2018澎湖花火節當地人必吃推薦餐廳 嵐山熟成牛かつ專売

 

嵐山熟成牛かつ專売

餐廳的裝潢風格走的是日式現代簡約風

這天我們是現場的第一組客人

11:00開門我們11:20就給人家進去店裡坐(當然沒有客人)

這時候還偷偷竊喜著,我們是包場的客人耶 OH YA

但好吃的餐廳怎可能會讓你有包場的機會

果然12:00一到,有訂位的客人一一湧入店裡頭

好險我趁還沒有人進來之前

很仔細的把店裡給拍個過癮

我非常喜歡在大量使用木質的裝潢設計的餐廳用餐

再加上這裡的燈光相當明亮,擺設上又點綴了許多綠色植物

讓人用餐的感覺除了舒適之外也相當有精神

感覺吃完嵐山熟成牛かつ專売就可以元氣滿滿

嵐山熟成牛かつ專売

店家特別細心的小地方不得不介紹一下

以免去的朋友不知道

除了座位下有可以放置隨身物品的置物籃外

衛生紙的吊盒是在桌子底下

(我就是一開始不知道,需要衛生紙時候找半天)

桌角邊緣都是圓弧形狀,這對有帶小孩來用餐的爸媽來說

可以安心許多,畢竟桌角是很容易發生危險的地方

若需要兒童座椅的部分也可以跟店員說

它們兒童座椅的數量算不少

有些店家有兒童座椅但數量不多

畢竟現在假日一到許多爸媽們都會帶小孩出來用餐

對於我而言有足夠的兒童座椅數量是很重要的

嵐山熟成牛かつ專売

味增湯與茶水是無限供應

我們家小雪莉就超愛喝他們家味噌湯

一口氣給我喝了2碗半

廚房是採半透明開放空間

特別玻璃可以看到老闆與店員們

用心製作餐點與有效率的出餐流程

畢竟提供的餐食部分有炸牛排必然會有油煙

嵐山熟成牛かつ專売廚房空間的排煙設計也非常棒

吃完不會覺得全身都是臭油味道

除了一樓之在往下走還有地下室B1

沒想到地下室的餐桌更是氣派

雖然是在地下室卻是挑高設計

不會讓人覺得在地下室用餐會有壓迫感

下次我們家族聚會可以打算來這裡給他全包了

也不會因為太吵鬧影響別人~~

地下室的吊燈也相當有創意

牆壁的裝飾也有許多乾燥花

除了日式簡約風外又多了點小文青

更特別的是看到了酒杯的吊架

來吃熟成牛定時可以一邊喝酒?

無限供應的茶水與味噌湯

就算是坐在地下室的位置也別擔心

不用特別在爬樓梯上去舀取

地下一樓也是有擺放一鍋讓你喝到飽

嵐山熟成牛かつ專売的MENU內容還有一些小插畫

點餐的介紹也相當一目瞭然

主餐部分都可以做加量的選擇

這是第一次嚐鮮不知道店家的用量到底多少

我雖然是吃或但也是小鳥胃

就都先點一般的份量就好

因為旁邊的一些揚物與小菜感覺也很不錯

看完MENU確定要吃的餐點後

就可點選畫好拿去櫃台結帳

這時候老闆推薦我來一瓶他們家的蜜香紅茶

我想說店內有免費的茶水了

應該是不需要多點蜜香紅茶來喝

這樣一定喝不完就浪費錢

但老闆推薦我一定要點來喝喝看

點完餐之後我們開始研究桌上的調味料

話說這調味料的擺設架也太有設計感囉吧

每個桌上都還有2個日式小烤爐

超級有在日本吃飯的FU說

桌上還有教你怎麼吃熟成牛肉的吃法

畢竟這對於澎湖鄉親來說

是很新穎的餐食料理

但說真的等到熟成牛一上桌

我什麼醬料與吃法都沒弄

單吃就很滿足因為牛肉超級新鮮可口

除了主餐點之外我們也有點了3款揚物

日式唐揚炸雞$120

吃起來會噴湯汁要小心

肉質鮮甜可口裹的粉皮是薄博的

最怕吃到很厚一層粉皮肉很少的炸雞了

和風炸豆腐$80

感覺上有用鰹魚醬油淋在上面

豆腐很嫩也很燙

酥酥的粉皮一口吃進去嘴裡好過癮

札幌蔬菜可樂餅$90

麵包粉皮裹得恰到好處

炸的也不會太焦裡頭的馬鈴薯泥很濃郁

再沾淋上水果風味的咖哩醬

美味倍增~~小雪莉也很喜歡他們家的咖哩醬料

炸美國特選級USDA choice無骨牛小排

各種吃法都美味

因為肉質等級實在非常棒阿

我根本沒有什麼用到那個小烤爐

就把肉快要給吃光光了

沾附水果咖哩醬吃起來相當美味

或是搭配旁邊的玉子蛋吃起來也很滑嫩

炸美國特選級USDA choice霜降背肩牛排$280

背肩牛肉因為帶有點筋,油脂分布相當均勻

五分熟使用即可,吃起來相當有口感

職人牛五花爆肉山丼定食$260

雪莉外婆超級無敵喜愛,其實我也偷吃了好幾口

這份的肉量真的爆炸滿,堆得跟山一樣高

牛五花肉使用了店家的獨特醬汁去燒烤

吃起來的味道跟別家真的不一樣

雪莉外婆說下次他回澎湖還要再來吃這家

然後還要再繼續點這道餐

西班牙頂級梅花伊比利豬丼飯定食$360

阿姨是沒有吃牛肉的人

其實澎湖老一輩的人還不少有這樣的

因此嵐山熟成牛かつ專売雖然主打牛肉系列餐點

不過非牛肉類品的套餐,也是一樣美味不打折

油質豐潤不膩口,阿姨說他吃了這頓回家還會很想念說

西班牙頂級梅花伊比利豬丼飯定食$360

職人牛五花爆肉山丼定食$260

都另外附有三樣小菜

每樣都相當清爽開胃

特別是梅漬番茄雪莉阿嬤超級喜歡

本來想再加點一份來梅漬番茄來吃的

但東西已經快吃不完因而作罷

炸美國特選級USDA choice霜降背肩牛排$280

炸美國特選級USDA choice無骨牛小排

都另外附有一大碗的米飯

整個就是滿到像做富士山阿

怎麼可能吃的完,可能澎湖人多半部是飯桶

很怕我們澎湖鄉親吃不飽(店家真是貼心,飯量給的很有力)

後來店員送來酒杯才知道

原來老闆力推的蜜香紅茶竟然是要用酒杯喝

這個蜜香紅茶真的非常好喝不僅香醇又非常順口

吃炸物再喝杯冰涼的蜜香紅茶

真是無敵搭!!(老闆力推是有原因的)

日式但又好是像西式的餐點美學概念

除了MENU上面有的餐點之外

後來我才發現其實還有一些特別的限定餐點

但我們是不可能再吃了~~超級飽足

下次回澎湖我一定要再來吃吃其他主餐

2018澎湖花火節當地人必吃推薦餐廳 嵐山熟成牛かつ專売

誰說來澎湖一定要吃海鮮

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