宜蘭五結鄉美食 東京餃子混血兒辛擔拉麵/黑白芝麻濃郁湯底/
羽根付煎餃香脆薄皮 肉汁多多
這間東京餃子辛担担麵
是我上週宜蘭輕旅行列為必訪的拉麵餐館
主要也是因為被太多朋友打卡給燒到
話說宜蘭拉麵餐館真的是越開越多家
導致每回去宜蘭玩耍
已經不是吃正常小籠包/蔥油餅這些
反而都一定會去嚐鮮新開的拉麵店
東京餃子辛担担麵的位置就在宜蘭五結鄉的五結路上
獨門獨戶老房改造的拉麵店
大紅燈籠高高掛
對面還有中油加油站
店家相當醒目好找
除了當地人愛吃之外
像我這樣被朋友打卡燒到來造訪的也不少
這裡距離羅東夜市也很近
不想到夜市人擠人吃小吃
提早打電話訂位東京餃子辛担担麵
在店裡吹冷氣吃拉麵真幸福
我們一家人還沒走進店裡
就覺得店門口也太好拍了
一秒來到日本麵店的fu
餐館內的裝潢走的日是日式典雅簡單風格
許多日本風情的元素隨處可見
今天我們這一家是第一組客人
原本是跟店家預約一點用餐
但我們提早到
幸好這時候還有位子
就當我們坐下用餐不到20分鐘
人潮就洶湧而來
嚇死我了～果然有訂位還是比較安心
店家牆內頗濤洶湧的海浪壁畫
似乎好幾次去日本的日式屏風上都有看到的圖景
許多小細節的造景與設計
更是增添了在這裡用餐的氣氛
從牆面上的文字敘述
才明白這家 東京餃子辛担担麵的起源
轉角小櫃檯上面擺設了很可愛的招財貓
還有清酒桶的小裝飾品
店家名片與牙籤筒
現在還有打卡就送糖心蛋喔
一群招財貓
店內的麥香紅茶自取享用
麥香紅茶口感很清爽
無糖我喜歡
基本沾醬都有備好在每一組座位上
桌上的衛生紙盒還有店家的貼心小提醒
這裡點餐的方式很特別是用點餐機
讓我們更是有真正到日本用餐的錯覺
在日本吃拉麵店
真的都是使用自動點餐機比較多
但為了能夠快速點選好想要吃的餐點
不要影響後面排隊點餐的人
店家還是有先給我們一份菜單
確定選好想吃的餐點再帶錢過去機台點餐
小雪莉很好奇太矮看不到螢幕
硬是要黏著爸爸抱他一起點餐
雪莉阿嬤也覺得點餐機很有樂趣
所以自己要吃的那份自己來點看看
點餐的方式其實相當簡單
按照螢幕上的指示順序去點選就沒問題
拉麵湯頭部分都是有做辣微辣
店員看到我們有帶小朋友
特別提醒我們若是想做不辣
記得在最後點選時按下不要辣
東京餃子辛担担麵的餐點選擇不多
但這也代表著高度的職人精神
我們三大一小點了這些
墨湯雙料辛担麵/赤湯叉燒辛担麵/唐揚雞/羽根付煎餃
一次點足一網打盡這裏的招牌餐點
首先最快上桌的是這道
羽根付煎餃
這是小雪要吃的
他說這是月亮煎餃
做成半月型的月亮形狀
金黃色的麵皮如同羽翼那樣的薄
一上桌真的要趕快吃
才能夠吃到最酥脆的口感
金黃麵皮一翻過來可以看到每一粒煎餃相當飽滿
小雪莉迫不及待想吃月亮煎餃
睜大的眼大口大口的吃
吃了第一口就跟我們說
這一盤他全部都要吃光
媽媽好不容易拜託他給賞賜給我一顆吃
咬下羽根付煎餃
果然皮薄餡料多
裡頭餡料不會死鹹
是清淡爽口的煎餃
重點不油也不膩
如果不吃拉麵的話
我想我一個人應該可以吃兩盤沒問題
墨湯雙料辛担麵
就是單點的墨湯辛担麵多增加了唐揚雞三塊
菜單上唐揚雞塊是有放在拉麵裡頭
但店家上桌時非常貼心的特別分開裝
讓我們可以吃到唐揚雞的現炸出來的口感
濃濃的黑墨色湯頭是由黑芝麻所熬煮出來的天然原色
因為黑嚕嚕的所以才稱之為墨色
通常吃芝麻風味的食品都是甜食
這是第一次吃黑芝麻系的鹹食
竟然還是拉麵超有新意
墨湯辛担麵除了有叉燒肉五片＋秘製肉燥＋溏心蛋半顆
還有大量蔬菜
是一份營養均衡的拉麵
秘製的肉燥醬料是川味的肉燥醬料
但吃一口也是鹹香美味
混合在墨湯裡面與芝麻風味的湯頭一起喝
湯頭滋味更是有層次
叉燒肉的口感也不會過柴與太薄
是讓你有吃到肉的滿足感
五片叉燒肉算是很有誠意
赤湯叉燒辛担麵
雪莉嬤點的做不辣的湯頭
因為小雪莉也想要喝湯與吃拉麵
麵條軟硬度適中是台灣人喜歡吃的口感
軟中帶Q的麵條讓本來忙吃煎餃的小雪莉
也搶樣要吃阿嬤的拉麵了
無論是赤湯還是墨湯都是店家使用牛大骨所熬煮出來的湯底
在個別混合使用白芝麻與黑芝麻做搭配
無論是白芝麻風味還是黑芝麻風味都好喝
這兩碗麵就是混血寶寶啊
每一碗都有好吃的溏心蛋半顆
唐揚雞香酥脆
酥炸的火侯拿捏的恰到好處
雖然是油炸的雞塊
但用手拿著吃也不會覺得很油膩
炸東西炸的不油且清爽
火侯與時間要控制得好才能有這樣的美味成果
金黃香脆的麵皮
裡頭的雞肉吃起來也很多汁
一吃一口吃下去無敵滿足呢
但這樣的吃法還是要等待稍涼些
不然會爆汁燙口
因為實在吃太飽體力太旺盛
我們一家決定去爬山看新寮瀑布
好險小雪莉這餐也吃很多很飽
東京餃子很合她口味
讓他跟著我們爬到最上頭
還下去玩水玩耍超久
除了爬山看完瀑布
下山之後還又去了仁山植物園
宜蘭真的有好多消耗體力的戶外自然景點
但再行腳力之前建議大家還是先飽足一餐先
不然要爬到新寮瀑布最上面
還真是蠻耗費體力的
好在今天中午有吃到東京餃子辛担担麵
補充足夠的能量
才能讓我們全家有力氣爬上山～笑
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東京餃子辛担担麵
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段560號
電話： 03 950 0185
營業時間：周一～周五17：00-21：00
（每周三公休）周六日11：00-14：30，17：00-21：00
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