全台最美淡水夕陽川味餐館，包廂用餐也很氣氛家族聚會無腦點合菜很可以

Q: 1010 Hunan Cuisine Tamsui Branch

251新北市淡水區中山路8號9樓

「1010湘淡水店」淡水景觀餐廳推薦這家淡水最美川菜餐館，眺望淡水河美景一覽無遺，包廂聚餐超有氣氛，店家位置在大都會廣場9樓的，有停車場跟電梯，帶長輩小孩聚餐吃這家很方便。1010湘餐廳Stancy吃過很多家分店，雖然他們家餐點不算便宜，但菜色品質與口味都蠻穩定，加上用餐氣氛出餐有效率，家族聚餐還蠻愛來吃這間，這天我們家族吃的是最貴的8人合菜看看有哪些好料吧～

文章目錄

店家資訊
店家環境
1010湘菜單
1010湘八人合菜餐點

神仙缽飯
鄉里小炒肉
毛家紅燒肉
棒棒蝦
湘西高麗菜
酸豆角烘蛋
霸王魚頭
神仙孜然肋排骨
金銀饅頭 (6個)
飲料

店家/景點資訊
交通資訊

店家資訊

1010 Hunan Cuisine Tamsui Branch

1010湘菜官網

店家地址：新北市淡水區中山路8號9樓（大都會廣場9樓）

店家電話：02 2629 0056

營業時間：日一二三四五六 11:00-14:30至17:00-21:30止

食記參考：1010湘淡水店｜淡水最美的川菜餐廳眺望淡水河美景一覽無遺，包廂聚餐超有氣氛（菜單）

店家環境

「1010湘淡水店」店家位置位在淡水捷運站對面大都會廣場9樓，從電梯直達9樓一開電梯門左側就是店家大門，開放式的用餐空間加上大面透明窗戶，坐在靠窗邊用餐可以一邊欣賞淡水河美景相當愜意。

「1010湘淡水店」除了川式料理正宗美味外，他們現點現做的飲品也相當用心，這也是他們每家店都有一座調飲吧台。

這天我們是假日晚餐時段用餐，晚餐時間是17:00開始營業，我們7大2小被安排在靠窗邊的最大桌用餐，雖然包廂也很讚！但我們還是先選擇可以靠窗的景觀位置，這樣就可以一邊吃飯一邊欣賞淡水河景色，從白天吃到晚上的夜景也可以一覽無遺。

包廂座位很有隱密感，用餐起來也覺得特別自在，整體餐廳相當有設計感，在這邊用餐相當舒適，非常喜愛來這裡用餐，這天可以拍到全部空景實在有夠美，但沒過多久大概六點一到，整個餐廳就幾乎滿座，話說最近景氣大家都說不好物價通膨，但我發現週末假日每家餐廳生意都超好，如果沒有訂位都沒有位子吃飯呢！

1010湘菜單

1010湘餐廳的菜單內容很豐富，每一道餐點都有詳細解說，可以直接點1010湘官網菜單參閱。

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1010湘八人合菜餐點

神仙缽飯

是將生米倒入陶缽中一碗碗蒸熟，因較費工夫，故不同於瓦城採白飯吃到飽，而是以碗計價(點套餐則可續碗），我們雖然是八人合菜但都不太想吃飯，所以只有點三碗大家分食享用，不要點了8大碗沒吃浪費食材。

鄉里小炒肉

鹹香脆口的三層豬肉薄片，搭配口感微辛的大紅椒、滋味微甜的綠色糯米椒，加入辣豆瓣醬調味熱炒，這一盤重口味但好開胃下飯，夏天就該吃這種菜流汗水消暑。

毛家紅燒肉

毛家紅燒肉是採用肥瘦相間的豬五花，切成勻稱的塊狀，再用上等醬油加少量的糖搭配大紅袍辣椒燒制而成，色澤呈金黃，味道香辣過癮超級好吃。

棒棒蝦

炸的金黃酥脆一口咬下整個滿足，整支棒棒蝦用的就是100%鮮蝦泥，原味吃起來就很讚，搭配特製辣油當然更好吃！

湘西高麗菜

湖南腊肉熱炒高麗菜，高麗菜吃起來咸香夠味又香脆保水，連底下湯汁都可以拿來拌飯吃。

酸豆角烘蛋

厚厚圓滿的烘蛋裡搭配了酸豆角炒肉末，酸角豆醃漬的酸味恰到好處，加入打發起綿密泡沫的蛋汁一起入烘再烤，主廚以獨特功夫烹調出軟嫩蓬鬆又口感紮實的最佳狀態，外型圓滿討喜，滋味咸酸中帶著濃郁蛋香，讓人忍不住一口接一口～

霸王魚頭

這道菜是1010湘餐廳的重點招牌菜，紅紅的剁辣椒，綠綠的野山椒，鮮綠的蔥花，蓋在白嫩的魚頭上，散發濃郁的鮮香，如此艷麗濃香的霸王魚頭，絕對是撩人食慾。不過如果用餐是小朋友人數較多的家庭，這道菜就會吃的比較辛苦，因爲魚刺也是蠻多的，希望1010湘餐廳可以聽到我建議，八人合菜這道餐點可以替換其他比較適合有孩童的家庭菜樣。

神仙孜然肋排骨

師傅堅持一隻豬最多只有12根肋排的嚴格標準，再以精準刀工切出最佳肥瘦比例的帶骨肋排，加入茴香、八角、肉桂等40種香料小火熬製數十小時的滷汁中燉煮浸泡熟化入味，以高溫油炸封鎖肉汁後再與孜然熱炒，料理出豐富多層次的香氣與口感，輕咬即脫骨的軟嫩鮮肉，不管是長輩小孩都可以輕鬆吃得很開心。這道餐也是我每次來1010湘會點的。