JOYCE喬伊絲手作甜品~幸福的黑岩莓果起司

JOYCE喬伊絲手作甜品~幸福的黑岩莓果起司
 

近幾個月我都在實施生酮飲食

相信周圍熟識我的人也都曉得

因為雪莉爸比積極減重實施生酮飲食餐的關係

身為家裡的半主婦(我有在工作)/煮婦的我

因而很認真的開始幫她設計許多生酮飲食料理菜單

在我的粉絲團上還有周圍不少朋友也就開始頻頻問

是能夠分享一下酮餐的料理與作法呢!?

ok~這就留到下回再來寫篇文章跟大家分享一下好嚕

順道一提生酮飲食的重點就是要 高油脂 無醣 無澱粉 

但我今天卻是要跟大家要分享的是 

JOYCE喬伊絲手作甜品~幸福的黑岩莓果起司蛋糕

基本上老師我對於米.飯這些主食的澱粉類本來就沒有非常喜歡

生酮飲食對我來說其實挺簡單的

但若是要讓我放棄完全不去吃美味又幸福的甜品

..…………………………不可能 不可能 不可能  (*N次)

這下好啦~想要實施生酮飲食的禁忌就是不能碰這些東西

因而我給了我自己每週一天的補碳日(碳水化合物)

通常訂在周末(因為六日也較容易有些聚餐)

這個星期日適逢我的母親大人生日

家裡去了新葉小聚吃飯聚餐(<台菜>好吃)

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順道幫雪莉外婆慶生

逮到一週一次的補碳日

也就是可以好好享受甜品的日子

我當然不會放過要挑一個媽媽喜歡的蛋糕 (其實是自己想吃的蛋糕 )

說真的要是你是生酮飲食者

你就會明白我的感受

對以前喜歡吃甜品但不會那麼挑嘴

現在有了生酮飲食的狀態(俗稱的酮體)

只要吃到不好的東西就會開始有嚴重的 噁心 想吐 昏厥 整個不舒服的感受

這是我的親身經驗 絕無誇大!!!

因而在選擇在這件事上

我就會更加用心(對!就是挑嘴啦~)

就因為如此我找了好多家蛋糕店的蛋糕都沒有我滿意的

說真的也不適每天蛋糕店會把他們蛋糕的食材用料表明給消費者看

再來台北許多好吃厲害的蛋糕店我也吃得差不多

本人不想吃重複的蛋糕款(真的很搞怪耶我)

這更可以看的出來我是很用心在品嚐我愛吃的甜品呢~(是喜新厭舊吧!誤)

於是我搜尋了好多好多蛋糕網頁

基於前陣子很忙碌(沒有及早準備看好要吃的蛋糕款式)

而雪莉外婆的生日就在9/10(日)

我是在9/7(四)才開始找蛋糕(整個有夠~趕~趕~趕~)

在這樣短時間內要找到滿意的蛋糕  難!!

店家是否願意接單幫你宅配  更難!!!

好不容易在樂天網也找到了JOYCE喬伊絲手作甜品

看中了這款黑岩莓果起司蛋糕

下單之際才發現  什麼>< 最快只能9/14才能收到商品

這……就根本趕不上我母親大人的生日呀!

於是乎我就很不要臉的打電話去給JOYCE喬伊絲手作甜品

是位口氣溫柔賢淑的老闆娘接電話耶

我馬上跟他說明來意

並且也跟她小聊了一下我在生酮飲食

但他們家的甜品卻是很吸引我

問問她拜託她

可以在星期日宅配蛋糕給我嗎?

她說:沒辦法耶 星期日宅配公司沒送 (失望)

於是我再次拜託~~

我是真心誠意很喜歡們家蛋糕

而且我是生酮飲食者

我是不亂吃東西的

但~你們家的蛋糕我好有興趣

剛好又是我阿母生日

實在是好想好想買你們的蛋糕來當作慶生用

於是乎~~~老闆娘跟老闆討論了一下

竟然答應接我這個急單

並且是在9/9(六)早上從南部宅配到台北給我

OH~~~這實在是有夠感激啦

我訂購的就是這款JOYCE喬伊絲手作甜品~幸福的黑岩莓果起司蛋糕

以下照片截於喬伊絲官網

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因為老闆真的用心製作 用料實在 食材頂級

把蛋糕原料的分配圖寫得好清楚

讓我訂購得相當放心

看了網頁上的照片大家一定覺得這只是照相照的好看

真的吃是否也如此

我必須拍胸跟大家保證

真的!!!!好好吃壓~~~~~~~~(尖叫)

9/8(六)上午一收到時

我就忍不住幫這款美麗的作品拍照紀念一下

因為是冷凍宅配的關係

收到時是結霜的(但大家不覺得這蛋糕很美嗎!)

口水都快流下來了~~~~

 

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JOYCE喬伊絲手作甜品~幸福的黑岩莓果起司蛋糕

店家附有可愛的水藍色提袋與蛋糕盒子

將美麗的莓果蛋糕細心的包裝

整個超有質感的

就算不是慶生用

平時當作送人的伴手禮也相當大方

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這款蛋糕最佳的品嚐時間是

*放置冷藏退冰1-2小時*

保存方式:

冷藏3天 冷凍7天勿離開冷藏1小時

(除了會壞掉之外也會失去最佳品嚐口感)

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來看看雪莉外婆9/10這天收到這份蛋糕時滿足的表情吧!

畢竟我是她女兒她愛吃什麼我很了解的~~ 

當然我跟她喜歡吃的口味也是很多很相似啦!

這份黑岩莓果起司蛋糕

完全中了她的心~

 

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看看這蛋糕的切面圖(實在好誘人)

*中間的濃郁起司好綿密

果然是完全不加一滴水才會有的口感與滋味

*外層的黑岩餅底吃起來有點像類似OREO巧克力餅乾

但卻是更加酥脆厚實

*上層鋪滿的滿滿的各式莓果與草莓覆盆子果泥

雖然是甜滋滋但一點也不膩

因為有豐富的維他命C可以補充~~哈

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我是真心大推這款蛋糕

就算是生酮飲食的我

在補碳日這天

讓我願意選擇失去酮體的幸福美味 哈哈

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再次感謝JOYCE喬伊絲手作甜品

讓我可以及時擁有這樣棒的蛋糕

慶祝媽咪生日

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