<能量酪梨炒蛋匯豬油泡>

這是一道有趣的中西合併

卻碰出意外的風味

一口一口吃不停

再加上有媽媽的愛心

因為上頭撒的豬油泡

是老師的媽媽親手幫我炸的

說道炸豬油  又是一門學問

豬油的香氣與美味

我想是很多人都抵擋不了

而豬油炸出來後

剩下的就是豬油泡

實在無敵爽口

有點類似像在吃鹹酥雞外層脆皮

材料:

橄欖油 100cc

蘋果醋無糖 

鮮奶油 50cc

涼水 50cc

玫瑰海鹽巴 適量

新鮮酪梨 50g

作法:

將以上材料全部放入果汁機裡頭

攪拌均勻呈黏稠狀

直接放入不沾鍋用中小火拌炒

不需要另外再加入油囉

起鍋後撒入豬油泡

以及巴西里或紅椒粉點綴

希望同學也喜歡囉~