*黑炭燒烤本鋪* 特製風味醬料燒烤吃飽飽

 

<Stancy美食餐廳分享>*黑炭燒烤本鋪*

特製風味醬料燒烤讓你吃不膩

 

誰說來基隆非吃夜市不可

這回難得回研究所時期

長待久居的過的2年*基隆*

在這2天1日的輕旅行期間

我們除了逛逛繞繞基隆附近景點外

在無意間尋覓到了一家

黑炭燒烤本鋪

一進入店裡面

小雪莉莉馬上被那櫃檯上可愛的招財貓給吸引過去

而看到這日本風的招財貓

應該就會覺得這家店是走居酒屋風格

沒想到往左手邊一看

竟然停了一台重型機車

真是很特別的混搭風

讓我對於這間店的料理更是期待了

 

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我們約莫晚上6:00走到這家店

此時還沒有其他客人在用餐

我們是似乎是第一組客人

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後來看到店家的營業時間

才知道

他們晚上時段也才剛剛開始營業

當我們坐下之後

陸陸續續就有客人想在進來用餐

此時都被店長給婉拒

因為竟然已經沒位子了

我們真是幸運

究竟有多好吃呢

等下看我的照片一起來流口水吧

所以想來吃的朋友

一定要特別留心一下

店家的營業時間外

還要記得先預約會比較保險

我們三大1小

點了菜單上這些東西

總共才花了1千出

原本還怕吃不夠

但上菜之後

我發現我們大錯特錯

實在讓我們爆炸飽足

能在這樣串燒料理店

吃的很飽又不用花很多錢

實在讓我覺得很意外

C/P值實在很高

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店家上菜的速度

以單點式的燒烤店來說

算是相當快的

但在等待上菜期間

我就開始隨意拍拍觀察這間燒烤店的環境

牆壁上好多在店內開心聚餐的紀念照片

感覺在這裡用餐就是一種輕鬆快樂的隨興風

沒有壓力的用餐享受實在很棒

就連小雪莉也有提供兒童餐具給她呢

 

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店門口也有座位可以用餐

坐在外頭用餐也是不錯

店門口左邊還貼有

中午時段的商業午餐的廣告

看起來也感覺也好美味

 

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看著店員認真拿這串燒料理的模樣

我口水都快流下來了

此時我們這桌也開始上菜

 

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剝皮辣椒雞湯

你沒看錯

燒烤店裡面竟然有賣

剝皮辣椒雞湯

誇張的是這一大鍋才$220

而且還是用無骨雞腿肉去燉煮

雪莉爸超愛這一鍋

若覺得冬天吃串燒不夠暖胃

建議非點這道不可

雖然是剝皮辣椒為主要風味

卻是可以喝的出來湯頭的層次

感覺得出來還用了很多柴魚片去燉煮

還會有甜甜的味道

沒辦法我自己會料理

對於外頭煮的餐點

品嚐時候就更是仔細了

湯裡的帶皮雞腿肉也是超級Q

 

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味噌雞肉串&辣味噌雞肉串

吃的出來店家在調味上的用心

這款醬料不論是有辣或無辣都不會太死鹹

選用國產雞腿肉除了不會有腥味之外

烤的嫩嫩不會又乾又柴

 

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鹽烤牛肉串

帶有油花分布的海鹽味道的燒烤

吃的出來本身肉質的甜味

雪莉爸沒吃牛

這串是我獨享 

 

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超級大顆的酒蒸大蛤蠣

這時候連雪莉外婆都說好大顆

店長說這是野生的大蛤蠣

難怪喝起來超級鮮甜

小雪莉最愛這個了

可能覺得拿著大蛤蠣喝湯很有趣

 

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薄鹽鯖魚

新鮮度百分百

油脂肥厚我最喜歡了

小雪莉也可以多吃補充DHA

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日式照燒雞腿排

這次用餐點的菜色當中

我最喜歡是這道

帶有鹹甜鹹甜的日式照燒雞腿排

雖然老師我自己也會做這道菜

但是經過炭火燒烤的香氣

還是不能跟在家裡器具料理的相比

若想自己在家製作這道菜的同學朋友們

可以連結我的蜂蜜照燒雞腿排影片看看 

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焗烤香菇

是特選過的厚肉大香菇

加上濃厚起司

上頭還有一些彩椒

感覺有像是在吃夏威夷PIZZA風味

我本身就愛吃香菇跟起司

這道更是喜愛

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炸湯豆腐

不就是看起來很平淡的炸豆腐嗎

但當我咬下去時

才知道我錯了

裡頭的豆腐好嫩

外皮雖然酥脆卻不會乾硬

很多外面餐廳所料理的炸豆腐

都是一昧的酥脆卻無水分

乾硬到不行

有時候咬下去還會弄破上顎

這道炸豆腐卻不會有這樣困擾

再來他所淋上的醬汁也是有特調過

吃豆腐時候

把醬汁給沾均勻

大大咬一口

 

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鹽烤糯米椒

吃了那麼多肉

總是要來點綠色蔬菜一下

也是原味無添加

就很水嫩的糯米椒

若是糯米椒不新鮮

裡頭的籽籽就會又硬又黑

但這裡的糯米椒不會

店家有用心喔

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鮭魚飯糰

完全是為了小雪莉而點

一直在那邊吵說要吃飯飯

但等到飯糰上桌時

他卻早就吃飽

我們只好三個人吃一顆

另外一顆外帶走

因為這時候已經完全吃不下啦

本來看到旁邊可愛的關東煮

想說應該也可以點來吃吃看

但是肚子已經完全沒空間了

只好等下次再來享用嚕

 

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飽足一頓後準備離開時

這間店的老闆剛好來店張羅

除了看他開始跟熟悉的老客人閒聊之餘

也不忘跟新客人詢問有沒吃飽

料理是否滿意合胃口

另外特別告訴我們店內所張貼的搶檔活動

有時間都歡迎來參加

實在是很熱情的老闆耶

難怪這間燒烤店生意會這樣好

 

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更特別是燒烤店竟然還有賣伴手禮

黑炭獨家伴手禮

老闆還真是有美學藝術

竟然想到要跟插畫家諾米聯名合作

繪製了以基隆在地特色景點的杯墊

 

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除了相當實用之外

懷舊感情的畫風

讓我也忍不住想買回家珍藏

大家看的出來這四款

鶯歌出產的陶瓷杯墊畫的是哪裡嗎

 

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黑炭燒烤本鋪老闆真的很年輕又熱情

看小雪莉可愛也想跟她玩

一問之下才知道他也有2個兒子

難怪對小孩很友善

在看到店內許多特別的照片與擺飾

好其心驅使之下問了老闆

才知道年輕老闆真是多才多藝

除了玩重機還是基隆交響管樂團(會不會跳TONE太大了)

 

 

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這次回來基隆除了住了很不一樣的

KEEBE HOTEL 集好旅人飯店 

又可以吃到一間在以前研究所時期

沒吃過的黑炭燒烤本鋪

讓我對於基隆又有不一樣的新感受

雪莉爸說:

這次的2天1日輕旅行吃好又住好

你總算可以覆蓋以前不好的記憶了吧

(研究所時代的苦日子)

希望下回在來基隆時

可以有機會再來吃吃看

黑炭燒烤本鋪的午間特餐

 
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0933 806 417
 
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營業時段:11:00 – 14:00 、 18:00 – 1:30

 

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