Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)

<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe

美味天然的餐食料理咖啡廳
 
 
上星期四學校沒有排課的空檔時間

 
雪莉外婆想去中崙市那裡逛逛
 
我們一起帶著小雪莉同行
 
雪莉外婆結束採買用品的行程之後
 
我們剛好也肚子有點餓了
 
於是上網搜尋附近是否
 
能有值得坐坐休息用餐的好去處
 
還沒Google到想要吃的餐廳時
 
小雪莉手就指著
 
Munchies Cafe店的聖誕樹
 
一邊嚷嚷著~~~~~~
 
我要去 我要去 我要去
 
 
於是乎我跟雪莉外婆
 
就被小雪莉帶進去Munchies Cafe用餐了
 
因為是第一次來到這間餐廳
 
所以也不知到該點什麼吃比較好
 
店員拿著他們的 *菜單盒*
 
之所以說是(盒) 不是(單)
 
原因就在於他們的菜單
 
就是用一本木盒精心裝訂
 
 
 
 
 
 
Menu的內容我比較注意到的是
 
鹹食餐點的部分
 
因為當下肚子餓想吃主食正餐
 
不過菜單上介紹的每樣料理
 
都很好想點來吃吃看
 
在拿不定主意之下
 
只好請服務員幫我們推薦
 
最後決定了以下的餐點
 
而在等待上菜的同時
 
小雪莉就想到處晃晃
 
小孩就是坐不住
 
我也一邊陪著她到處拍拍餐廳四周圍的照片
 
 
 
適逢聖誕季的12月
 
店內店外的佈置看的出來相當用心
 
要不然小雪莉也不會因為
 
這顆美麗的聖誕樹而被吸引進去
 
 
餐廳裡頭的作位數量算是相當充裕之外
 
也迎合了不同的聚會族群
 
可以在這餐廳裡面找到適合聊天的角落聊天用餐
 

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長條形狀的光滑大理石吧檯
 
坐在高腳椅子上喝杯飲料或咖啡閒聊
 
相當愜意又舒適
 
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這個大長桌很適合小組討論開會聚餐
 
果然後來就被附近的上般族給包下了
 
 
廁所空間分有 男廁/女廁
 
內部地板都有磁磚拼花相當好看
 
小雪莉在門口鏡子邊照邊笑(好自戀)
 
 
 
店家給小雪莉準備的兒童餐具
 
讓小雪莉一開始就有了美好的用餐心情
 
可能是附近有市場的關係
 
在我們用餐結的過程中
 
發現的確是不少主婦市場採買完畢後
 
會帶著小孩一起來用餐
 
 
 
 
店家上菜速度很快
 
在我還沒拍夠小雪莉與店內環境的時候
 
我們點的餐點
 
#波隆那義大利麵就已上桌了
 
#主廚例湯(牛肉蔬菜羅宋湯)
 
通常小雪莉是超不愛蕃茄料理的
 
但沒想到這兩道餐
 
卻都是吃的津津有味
 
以下就是小雪莉的歡樂吃飯秀
 
 
 
 
又是一張吃到一半覺得很美味
 
就豎起大拇指比讚的可愛模樣
 

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吃到後面發現自己吃太慢了
 
深怕被阿媽吃完
 
就趕緊叫阿嬤餵
 
竟然還說不給雪莉嬤吃
 
要自己吃光光
 
是有這麼喜歡嗎
 
 
再來上桌的是店員推薦的
 
#尤金雞翅
 
果然不同凡響
 
比起近期吃到的胖老爹炸雞更加美味
 
吃的出來這道尤金雞翅
 
百里香迷迭香的草本香氣
 
再加上皮薄肉嫩多汁
 
就連不是很愛吃炸物的雪莉嬤
 
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都超級大推
 
還說要跟#尤金雞翅來張合照
 
 
發現更特別的是
 
這道#尤金雞翅用的全都是
 
雞翅的第一節部分
 
而這部分的肉質也是
 
我最愛的雞翅部位
 
 
MUMU豬排(萌萌格瑪蘭豬排) 
 
這道是主廚首推排餐
 
通常西式餐廳的排餐料理
 
牛雞居多
 
少有豬肉的排餐
 
我在想應該是豬排類要料理的美味
 
又要有特色比較不容易
 
再單價上又要能夠與牛排較勁
 
店家後來都太愛賣豬肉類排餐
 
 
MunMun豬排上的調味醬料
 
吃起來相當的特別
 
這還是我第一次吃到西式排餐
 
是用這種風味的醬料
 
先說醬料吃起來的感受
 
有黃芥末與蛋黃美奶汁
 
橄欖油跟一些綜合香料
 
雖然是黃芥末為基地
 
卻不會太過搶走豬排的原汁風味
 
這道菜雪莉霸一定也會超級愛
 
不過雪莉爸現在都是生酮低碳飲食居多
 
我也有另外詢問店家
 
可否把MunMun豬排旁的馬鈴薯
 
全部都換成配菜 (一樣花椰菜就好)
 
店家說沒問題喔
 
這下雪莉爸跟她一些低醣低碳飲食的朋友
 
在聚餐時又可以有個好店可選擇了
 
 
 
而這道豬排肉質
 
實在是無敵軟嫩
 
把豬排肉從中間開來
 
會發現肉質呈現粉粉的顏色
 
當下還誤以為這是沒有煎熟
 
好在店員在上菜時
 
有特別提醒我
 
他們這道MunMun豬排所選用的肉豬
 
可是號稱比伊比利豬肉更加高檔的肉質
 
臺灣格瑪蘭豬肉
 
豬肉的粉嫩顏色是正常的
 
 
但越吃越覺得肉質嫩的太過分了吧
 
於是我好奇提問店員
 
你們豬排是不是有經過舒肥嗎?
 
她們回答說:有喔…
 
(心中os:撥髮~)
 
果然好的食材還是需要用心的料理
 
才能讓食材的美味更上層樓
 
舒肥是什麼可能有些人不清楚
 
我來補充一下
 
在Google上查的小知識給大家
 
所謂的舒肥就是又舒服又很肥 (大誤)
 
簡易來說就是把食物裝在耐熱的真空袋裡
 
用恆定的溫度隔水加熱食物
 
但這通常需要蠻長的一段時間
 
另外也要舒肥機器材
 
才能有這樣後製的手續
 
通常不是很講究料理
 
喜歡品嘗美味食材的人
 
都不太會想再多花這番功夫
 
 
二大一小享用二道主食+1道開胃菜
 
因為份量都不算少
 
我們的義大利麵
 
竟然吃不完還外帶
 
但回到家還是被小雪莉全吃光
 
飯後超飽足
 
我點的是杯美式黑咖啡
 
雪莉外婆點了杯蜂蜜檸檬飲
 
不過當店員上桌時
 
我們都以為上錯桌了
 
從來沒有餐廳的蜂蜜檸檬長這樣的呀
 
 
但小小心的喝了一口
 
對呀…是蜂蜜檸檬無誤
 
但漸層的顏色也未免太美了
 
我直覺這一定是最近流行的蝶豆花
 
所製作出來的效果
 
又把店員請來問問
 
答案果然是如此
 
我想的真的沒錯
 
店員應該被我煩死了~~
 
蝶豆花是種很棒的食物
 
我隔壁的好鄰居也曾經
 
送給我她們東部的乾燥碟豆花給我
 
所以我也有使用過蝶豆花來烘焙與泡茶
 
 
Munchies Cafe
 
附近最近的捷運站
 
是小巨蛋站5號出口
 
往中崙市場方向那條路直走
 
第一個右轉巷子就到了
 
看見小雪莉那麼愛吃他們家的東西
 
當然更想瞭解一下
 
他們店的料理方式與食材選擇來源
 
才知道這間店的主廚是國外留學回來
 
堅持用健康有機
 
無添加的方式料理食物
 
所以餐點都是很天然
 
看小雪莉吃的那麽開心
 
我想下次媽媽們的聚餐
 
我也會推薦其他媽媽姐妹
 
帶家裡寶貝一起來這裡用餐
 
但若是店家內能再附有尿布台或是哺乳室
 
對於有帶小小孩的家長
 
就更加貼心完美了
 
 
地址: 105台北市松山區八德路三段12巷5弄26號
 
營業時間:AM11:00-PM22:00
 
 
 
 
 

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