Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)

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<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe

美味天然的餐食料理咖啡廳
 
 
上星期四學校沒有排課的空檔時間

 
雪莉外婆想去中崙市那裡逛逛
 
我們一起帶著小雪莉同行
 
雪莉外婆結束採買用品的行程之後
 
我們剛好也肚子有點餓了
 
於是上網搜尋附近是否
 
能有值得坐坐休息用餐的好去處
 
還沒Google到想要吃的餐廳時
 
小雪莉手就指著
 
Munchies Cafe店的聖誕樹
 
一邊嚷嚷著~~~~~~
 
我要去 我要去 我要去
 
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於是乎我跟雪莉外婆
 
就被小雪莉帶進去Munchies Cafe用餐了
 
因為是第一次來到這間餐廳
 
所以也不知到該點什麼吃比較好
 
店員拿著他們的 *菜單盒*
 
之所以說是(盒) 不是(單)
 
原因就在於他們的菜單
 
就是用一本木盒精心裝訂
 
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Menu的內容我比較注意到的是
 
鹹食餐點的部分
 
因為當下肚子餓想吃主食正餐
 
不過菜單上介紹的每樣料理
 
都很好想點來吃吃看
 
在拿不定主意之下
 
只好請服務員幫我們推薦
 
最後決定了以下的餐點
 
而在等待上菜的同時
 
小雪莉就想到處晃晃
 
小孩就是坐不住
 
我也一邊陪著她到處拍拍餐廳四周圍的照片
 
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適逢聖誕季的12月
 
店內店外的佈置看的出來相當用心
 
要不然小雪莉也不會因為
 
這顆美麗的聖誕樹而被吸引進去
 
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餐廳裡頭的作位數量算是相當充裕之外
 
也迎合了不同的聚會族群
 
可以在這餐廳裡面找到適合聊天的角落聊天用餐
 

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長條形狀的光滑大理石吧檯
 
坐在高腳椅子上喝杯飲料或咖啡閒聊
 
相當愜意又舒適
 
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這個大長桌很適合小組討論開會聚餐
 
果然後來就被附近的上般族給包下了
 
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廁所空間分有 男廁/女廁
 
內部地板都有磁磚拼花相當好看
 
小雪莉在門口鏡子邊照邊笑(好自戀)
 
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店家給小雪莉準備的兒童餐具
 
讓小雪莉一開始就有了美好的用餐心情
 
可能是附近有市場的關係
 
在我們用餐結的過程中
 
發現的確是不少主婦市場採買完畢後
 
會帶著小孩一起來用餐
 
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店家上菜速度很快
 
在我還沒拍夠小雪莉與店內環境的時候
 
我們點的餐點
 
#波隆那義大利麵就已上桌了
 
#主廚例湯(牛肉蔬菜羅宋湯)
 
通常小雪莉是超不愛蕃茄料理的
 
但沒想到這兩道餐
 
卻都是吃的津津有味
 
以下就是小雪莉的歡樂吃飯秀
 
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又是一張吃到一半覺得很美味
 
就豎起大拇指比讚的可愛模樣
 

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吃到後面發現自己吃太慢了
 
深怕被阿媽吃完
 
就趕緊叫阿嬤餵
 
竟然還說不給雪莉嬤吃
 
要自己吃光光
 
是有這麼喜歡嗎
 
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再來上桌的是店員推薦的
 
#尤金雞翅
 
果然不同凡響
 
比起近期吃到的胖老爹炸雞更加美味
 
吃的出來這道尤金雞翅
 
百里香迷迭香的草本香氣
 
再加上皮薄肉嫩多汁
 
就連不是很愛吃炸物的雪莉嬤
 
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都超級大推
 
還說要跟#尤金雞翅來張合照
 
 
發現更特別的是
 
這道#尤金雞翅用的全都是
 
雞翅的第一節部分
 
而這部分的肉質也是
 
我最愛的雞翅部位
 
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MUMU豬排(萌萌格瑪蘭豬排) 
 
這道是主廚首推排餐
 
通常西式餐廳的排餐料理
 
牛雞居多
 
少有豬肉的排餐
 
我在想應該是豬排類要料理的美味
 
又要有特色比較不容易
 
再單價上又要能夠與牛排較勁
 
店家後來都太愛賣豬肉類排餐
 
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MunMun豬排上的調味醬料
 
吃起來相當的特別
 
這還是我第一次吃到西式排餐
 
是用這種風味的醬料
 
先說醬料吃起來的感受
 
有黃芥末與蛋黃美奶汁
 
橄欖油跟一些綜合香料
 
雖然是黃芥末為基地
 
卻不會太過搶走豬排的原汁風味
 
這道菜雪莉霸一定也會超級愛
 
不過雪莉爸現在都是生酮低碳飲食居多
 
我也有另外詢問店家
 
可否把MunMun豬排旁的馬鈴薯
 
全部都換成配菜 (一樣花椰菜就好)
 
店家說沒問題喔
 
這下雪莉爸跟她一些低醣低碳飲食的朋友
 
在聚餐時又可以有個好店可選擇了
 
 
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而這道豬排肉質
 
實在是無敵軟嫩
 
把豬排肉從中間開來
 
會發現肉質呈現粉粉的顏色
 
當下還誤以為這是沒有煎熟
 
好在店員在上菜時
 
有特別提醒我
 
他們這道MunMun豬排所選用的肉豬
 
可是號稱比伊比利豬肉更加高檔的肉質
 
臺灣格瑪蘭豬肉
 
豬肉的粉嫩顏色是正常的
 
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但越吃越覺得肉質嫩的太過分了吧
 
於是我好奇提問店員
 
你們豬排是不是有經過舒肥嗎?
 
她們回答說:有喔…
 
(心中os:撥髮~)
 
果然好的食材還是需要用心的料理
 
才能讓食材的美味更上層樓
 
舒肥是什麼可能有些人不清楚
 
我來補充一下
 
在Google上查的小知識給大家
 
所謂的舒肥就是又舒服又很肥 (大誤)
 
簡易來說就是把食物裝在耐熱的真空袋裡
 
用恆定的溫度隔水加熱食物
 
但這通常需要蠻長的一段時間
 
另外也要舒肥機器材
 
才能有這樣後製的手續
 
通常不是很講究料理
 
喜歡品嘗美味食材的人
 
都不太會想再多花這番功夫
 
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二大一小享用二道主食+1道開胃菜
 
因為份量都不算少
 
我們的義大利麵
 
竟然吃不完還外帶
 
但回到家還是被小雪莉全吃光
 
飯後超飽足
 
我點的是杯美式黑咖啡
 
雪莉外婆點了杯蜂蜜檸檬飲
 
不過當店員上桌時
 
我們都以為上錯桌了
 
從來沒有餐廳的蜂蜜檸檬長這樣的呀
 
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但小小心的喝了一口
 
對呀…是蜂蜜檸檬無誤
 
但漸層的顏色也未免太美了
 
我直覺這一定是最近流行的蝶豆花
 
所製作出來的效果
 
又把店員請來問問
 
答案果然是如此
 
我想的真的沒錯
 
店員應該被我煩死了~~
 
蝶豆花是種很棒的食物
 
我隔壁的好鄰居也曾經
 
送給我她們東部的乾燥碟豆花給我
 
所以我也有使用過蝶豆花來烘焙與泡茶
 
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Munchies Cafe
 
附近最近的捷運站
 
是小巨蛋站5號出口
 
往中崙市場方向那條路直走
 
第一個右轉巷子就到了
 
看見小雪莉那麼愛吃他們家的東西
 
當然更想瞭解一下
 
他們店的料理方式與食材選擇來源
 
才知道這間店的主廚是國外留學回來
 
堅持用健康有機
 
無添加的方式料理食物
 
所以餐點都是很天然
 
看小雪莉吃的那麽開心
 
我想下次媽媽們的聚餐
 
我也會推薦其他媽媽姐妹
 
帶家裡寶貝一起來這裡用餐
 
但若是店家內能再附有尿布台或是哺乳室
 
對於有帶小小孩的家長
 
就更加貼心完美了
 
 
地址: 105台北市松山區八德路三段12巷5弄26號
 
營業時間:AM11:00-PM22:00
 
 
 
 
 
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