<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe
美味天然的餐食料理咖啡廳
上星期四學校沒有排課的空檔時間
雪莉外婆想去中崙市那裡逛逛
我們一起帶著小雪莉同行
雪莉外婆結束採買用品的行程之後
我們剛好也肚子有點餓了
於是上網搜尋附近是否
能有值得坐坐休息用餐的好去處
還沒Google到想要吃的餐廳時
小雪莉手就指著
Munchies Cafe店的聖誕樹
一邊嚷嚷著~~~~~~
我要去 我要去 我要去
![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/175ee2534b3b40ab64e403da74f148c2.jpg)
於是乎我跟雪莉外婆
就被小雪莉帶進去Munchies Cafe用餐了
因為是第一次來到這間餐廳
所以也不知到該點什麼吃比較好
店員拿著他們的 *菜單盒*
之所以說是(盒) 不是(單)
原因就在於他們的菜單
就是用一本木盒精心裝訂
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Menu的內容我比較注意到的是
鹹食餐點的部分
因為當下肚子餓想吃主食正餐
不過菜單上介紹的每樣料理
都很好想點來吃吃看
在拿不定主意之下
只好請服務員幫我們推薦
最後決定了以下的餐點
而在等待上菜的同時
小雪莉就想到處晃晃
小孩就是坐不住
我也一邊陪著她到處拍拍餐廳四周圍的照片
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適逢聖誕季的12月
店內店外的佈置看的出來相當用心
要不然小雪莉也不會因為
這顆美麗的聖誕樹而被吸引進去
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餐廳裡頭的作位數量算是相當充裕之外
也迎合了不同的聚會族群
可以在這餐廳裡面找到適合聊天的角落聊天用餐
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長條形狀的光滑大理石吧檯
坐在高腳椅子上喝杯飲料或咖啡閒聊
相當愜意又舒適
![39286.jpg 39286.jpg](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5c0c3b0a50734715dd86e5cad367567.jpg)
這個大長桌很適合小組討論開會聚餐
果然後來就被附近的上般族給包下了
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廁所空間分有 男廁/女廁
內部地板都有磁磚拼花相當好看
小雪莉在門口鏡子邊照邊笑(好自戀)
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店家給小雪莉準備的兒童餐具
讓小雪莉一開始就有了美好的用餐心情
可能是附近有市場的關係
在我們用餐結的過程中
發現的確是不少主婦市場採買完畢後
會帶著小孩一起來用餐
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店家上菜速度很快
在我還沒拍夠小雪莉與店內環境的時候
我們點的餐點
#波隆那義大利麵就已上桌了
#主廚例湯(牛肉蔬菜羅宋湯)
通常小雪莉是超不愛蕃茄料理的
但沒想到這兩道餐
卻都是吃的津津有味
以下就是小雪莉的歡樂吃飯秀
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又是一張吃到一半覺得很美味
就豎起大拇指比讚的可愛模樣
吃到後面發現自己吃太慢了
深怕被阿媽吃完
就趕緊叫阿嬤餵
竟然還說不給雪莉嬤吃
要自己吃光光
是有這麼喜歡嗎
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再來上桌的是店員推薦的
#尤金雞翅
果然不同凡響
比起近期吃到的胖老爹炸雞更加美味
吃的出來這道尤金雞翅
有百里香與迷迭香的草本香氣
再加上皮薄肉嫩多汁
就連不是很愛吃炸物的雪莉嬤
![39280.jpg 39280.jpg](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/a7e6874d1d10eb897f6a0c6adf7a0a6a.jpg)
都超級大推
還說要跟#尤金雞翅來張合照
發現更特別的是
這道#尤金雞翅用的全都是
雞翅的第一節部分
而這部分的肉質也是
我最愛的雞翅部位
![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/bda6be64e9e8b856a377ac26e22184a0.jpg)
MUMU豬排(萌萌格瑪蘭豬排)
這道是主廚首推排餐
通常西式餐廳的排餐料理
牛雞居多
少有豬肉的排餐
我在想應該是豬排類要料理的美味
又要有特色比較不容易
再單價上又要能夠與牛排較勁
店家後來都太愛賣豬肉類排餐
![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/49cc1fd99073ef9197e4847761959942.jpg)
MunMun豬排上的調味醬料
吃起來相當的特別
這還是我第一次吃到西式排餐
是用這種風味的醬料
先說醬料吃起來的感受
有黃芥末與蛋黃美奶汁
橄欖油跟一些綜合香料
雖然是黃芥末為基地
卻不會太過搶走豬排的原汁風味
這道菜雪莉霸一定也會超級愛
不過雪莉爸現在都是生酮低碳飲食居多
我也有另外詢問店家
可否把MunMun豬排旁的馬鈴薯
全部都換成配菜 (一樣花椰菜就好)
店家說沒問題喔
這下雪莉爸跟她一些低醣低碳飲食的朋友
在聚餐時又可以有個好店可選擇了
![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/d58a0c311aa9ce21738590c434de7c3c.jpg)
而這道豬排肉質
實在是無敵軟嫩
把豬排肉從中間開來
會發現肉質呈現粉粉的顏色
當下還誤以為這是沒有煎熟
好在店員在上菜時
有特別提醒我
他們這道MunMun豬排所選用的肉豬
可是號稱比伊比利豬肉更加高檔的肉質
臺灣格瑪蘭豬肉
豬肉的粉嫩顏色是正常的
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但越吃越覺得肉質嫩的太過分了吧
於是我好奇提問店員
你們豬排是不是有經過舒肥嗎?
她們回答說:有喔…
(心中os:撥髮~)
果然好的食材還是需要用心的料理
才能讓食材的美味更上層樓
舒肥是什麼可能有些人不清楚
我來補充一下
在Google上查的小知識給大家
所謂的舒肥就是又舒服又很肥 (大誤)
簡易來說就是把食物裝在耐熱的真空袋裡
用恆定的溫度隔水加熱食物
但這通常需要蠻長的一段時間
另外也要舒肥機器材
才能有這樣後製的手續
通常不是很講究料理
喜歡品嘗美味食材的人
都不太會想再多花這番功夫
![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/abbf4af0976c477ae4c1a3f27f13cf7f.jpg)
二大一小享用二道主食+1道開胃菜
因為份量都不算少
我們的義大利麵
竟然吃不完還外帶
但回到家還是被小雪莉全吃光
飯後超飽足
我點的是杯美式黑咖啡
雪莉外婆點了杯蜂蜜檸檬飲
不過當店員上桌時
我們都以為上錯桌了
從來沒有餐廳的蜂蜜檸檬長這樣的呀
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![<Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場) <Stancy吃吃樂>Munchies Cafe 健康天然的美味餐廳 (近小巨蛋 .中崙市場)](https://stancyteacher.tw/wp-content/uploads/pixnet/8c3548812b5e39b433a60c69a9408c16.jpg)
但小小心的喝了一口
對呀…是蜂蜜檸檬無誤
但漸層的顏色也未免太美了
我直覺這一定是最近流行的蝶豆花
所製作出來的效果
又把店員請來問問
答案果然是如此
我想的真的沒錯
店員應該被我煩死了~~
蝶豆花是種很棒的食物
我隔壁的好鄰居也曾經
送給我她們東部的乾燥碟豆花給我
所以我也有使用過蝶豆花來烘焙與泡茶
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Munchies Cafe
附近最近的捷運站
是小巨蛋站5號出口
往中崙市場方向那條路直走
第一個右轉巷子就到了
看見小雪莉那麼愛吃他們家的東西
當然更想瞭解一下
他們店的料理方式與食材選擇來源
才知道這間店的主廚是國外留學回來
堅持用健康有機
無添加的方式料理食物
所以餐點都是很天然
看小雪莉吃的那麽開心
我想下次媽媽們的聚餐
我也會推薦其他媽媽姐妹
帶家裡寶貝一起來這裡用餐
但若是店家內能再附有尿布台或是哺乳室
對於有帶小小孩的家長
就更加貼心完美了