皇薑堂 薑會幸福 有機自然無添加 天天食用好棒棒

 

 

56288.jpg

皇薑堂 薑會幸福 有機自然無添加 天天食用好棒棒

 

自從雪莉爸低醣生酮飲食瘦身成功之後

對於我料理方面的調味料就開始更加重視與挑選

雖然家裡煮菜都是我再煮居多

但因為生酮飲食讓他開始很愛吃五花肉

市面上販售很多肉類的調味料粉

裡頭的碳水化合物成分都太高

因此也讓他對那些太過加工

又不天然的調味料品很搖頭

坦白說大部分調味料若真要好吃

多半不都是有添加許多糖份

但加糖就算了

就怕又加了一堆有的沒的化學物品

56290.jpg

今天要來介紹我們家

料理飲食的長備調味料粉

皇薑堂有機種植台灣製造的天然調味粉

皇薑堂薑粉

皇薑堂薑黃粉

使用這兩款調味料粉時候

我們會再搭配一些玫瑰岩鹽

或是松露醬油

一起做調味上的搭配

無論是炒菜拌沙拉或是烤肉都非常好吃

特別是最近又濕又冬的季節時候

拿來泡杯熱熱的薑茶或薑黃茶喝也是相當暖胃的

下面我就來介紹幾種簡單有方便的食用方式給大家參考

先來介紹的是燒烤薑黃五花肉片

56261.jpg

step1:

先將挖出適量黃薑堂薑黃粉放在小碟子裡面

 

56259.jpg

step2:

再加入適量醬油(我們家習慣用松露/昆布醬油)

薑黃粉與醬油調均勻之後

再用刷子塗抹於要燒烤的五花肉片上

圖片裡面的五花肉厚度有塊一公分(好市多買的)

56258.jpg

再用上下140度烤15分鐘

時間到可以等個五分鐘再拿出來

熟度軟度油滋滋度完美

超級好吃的喔

 

56263.jpg

一般來說要小孩直接吃薑黃不太可能

但印度的小孩應該可以

因為薑黃是咖哩的最主要原料

薑黃粉若單吃還是有點甘苦味道

但這也是因為皇薑堂他們的薑黃粉超級新鮮濃郁

所以吃起來的口感才比較有感覺

之前我買過他牌的薑黃粉

不僅超沒有味道每次我都要再加入超多

買那種小罐裝的

烤一次同樣的肉量

幾乎就要用掉1/4罐

(這裡就別說是哪間廠牌以免攻擊之嫌)

這也導致我第一次用皇薑堂的薑黃粉時候

一下子就倒太多出來

後來用過幾次知道經驗了

果然是皇薑堂們家的薑黃粉

比起他牌的薑黃粉濃郁很多

所以用量上也可以省一些呢

3a5iAZY.jpg

吃薑黃的好處多多

但基於衛生管理法的規定

這裡就不要做一些太過誇大的推廣

不過針對有部分人士認定薑黃是藥草類的屬性

所以大人能吃沒問題

小孩是否也能食用呢?

查詢過許多資料之後

答案是沒問題的

不過每個人身體狀況不一樣

就像雪莉外婆竟然會對香蕉過敏

但她又特愛吃香蕉

所以囉~~

很多好東西吃過多或是不適合自己身體的

還是要酌量食用

才不會導致對身體的傷害

56269.jpg

但若要讓小孩直接吃薑黃粉

小孩一定不會愛

但若是用在烤五花肉料理上

就像我上面照片的作法

或是撒在小朋友最愛的雞塊上面

小雪莉都會吃的津津有味呢

56275.jpg

皇薑堂的薑黃粉粉末很細緻

吃起來在嘴巴一下就會散開

搭配起雞塊一起吃超有印度風

就像在吃咖哩雞塊的口味

56361.jpg

另外搭配在牛奶裡頭

變成薑黃牛奶也很好喝

因為皇薑堂的薑黃粉很細緻

所以就算是冰的牛奶不用加熱

也是很好攪拌均勻

當然冬天熱熱喝很舒服

TDbw57A.jpg

0kaBApw.jpg

v93ikqB.jpg

皇薑堂有機天然薑黃粉

自家栽種灣製造

經過SGS食品檢測

讓我們全家食用起來真的很安心

56363.jpg

皇薑堂的另外一款薑粉

也是我在下廚時候很方便的一款調味料裡粉

本來就很喜歡薑汁風味的料理

有時候家裡薑用完了

有一罐純淨天然無添加的薑粉

在做菜時候相當方便

56260.jpg

我炒綠色蔬菜時候

若想吃薑汁風味的或是

做薑汁雞腿排的料理時

都會用他們家的薑粉

跟薑黃粉一樣相當濃醇

所以適量使用就好

太多就會太辣了

56262.jpg

記得加上去的薑粉要拌勻

不然一定會太過苦辣

我是為了拍照給大家看

所以就沒有拌均勻

56368.jpg

薑汁照燒雞腿排

是我的招牌拿手菜

因為簡單方便又好吃

使用皇薑堂的薑粉1~2湯匙+適量的1湯匙昆布醬油+米酒1湯匙

均勻攪拌然後再把雞腿排醃製半小時即可

用烤箱或用煎的都美味

56264.jpg

自己家裡有紅茶泡開

再加入1湯匙皇薑堂薑粉

就變成薑汁紅茶

對於不愛喝甜飲的雪莉爸

就蠻喜歡這樣的喝法

56270.jpg

如果薑汁紅茶再加入牛奶的話

就變成薑汁奶茶

也是非常美味喔

我剛剛就一邊打這篇分享文

也喝了一杯熱熱的薑汁奶茶

最近天氣真是濕冷

在這種季節超適合喝這類飲品

而且我都沒有再加糖

就好好喝了

c4gcarK.jpg

皇薑堂的薑粉

是百分之百老薑製作而成的細粉

因為天然沒有防腐劑

開封之後記得擺在陰涼處

在夏天悶熱的季節最好就放冷藏了

56267.jpg

56268.jpg

若真沒時間用薑黃粉與薑粉拿來料理用

最方便就是泡在牛奶.水.豆漿.紅茶之類的

都會有不錯的風味喔

以上小小食譜分享給大家

想買皇薑堂的薑黃粉與薑粉

可以到他們黃薑堂官網可以線上購物宅配喔

 

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *