2018澎湖花火節必吃店家山禾堂拉麵超狂的十色叉燒拉麵等你來品嚐 @Stancy teacher 美味異想世界

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山禾堂拉麵
山禾堂拉麵FB澎湖店

2018澎湖花火節必吃店家山禾堂拉麵超狂的十色叉燒拉麵等你來品嚐

山禾堂拉麵

地址:澎湖縣馬公市三多路296號 (澎科大附近)

電話： 06 926 2595

營業時間: 11:00-15:00/17:30-21:30

每次回去澎湖老家,總是會有必吃的小吃與料理在等著我

這回來到了在澎湖唯一的一間正統拉麵店-山禾堂拉麵店

完全就是因為被我一群澎湖親友給燒到

澎湖親友群眾多,族繁不及備載

總之我的fb沒隔多久時間

就是會出現又有澎湖的鄉親,在山禾堂打卡po文的訊息

(因為打卡都會有送小禮物!!)

在山禾堂新開幕時<甚至還有不少親友願意排隊去吃拉麵

總言之這間正統的日式拉麵餐館,已經紅遍澎湖大街小巷

輸人不輸陣的我這次春假回去,說什麼一定要去吃一回不可

山禾堂拉麵店光從店外頭的設計一看,就有濃濃的日式風味

店內裏頭的設計風格也是超有日式拉麵店的fu

就連座椅的設計靠牆壁的區域,都還是日式塔塔米材質

但他們廚房區域是採去開放式的

也就是說可以看到師傅現場製作拉麵的過程

這天我跟許久不見的大表弟一起用餐敘舊

山禾堂拉麵他也不是第一次來

不過山禾堂拉麵店不定期會有菜單上的創新與變化

所以這次大表弟在選擇餐點時,跟我這位第一次來的人客

兩個人都很煩惱到底該選種口味的拉麵

大表弟甚至還閉上眼睛沉思了一會

最後才做出決定,今天到底要吃什麼

開放式的廚房讓我們一目瞭然

現在製作炙燒叉燒肉的現場表演

每塊叉燒肉看起都好厚實好好吃喔

新鮮乾淨的拉麵備料也都擺在眼前

師傅們以職人的精神熟練的在製作美味的拉麵

大家分工合作默契十足

很快的就可以做好一碗美味拉麵上餐給客人

因此這裡上餐速度非常有效率

茶水皆可免費自取

個是基本的調味料也都具全

但說真的拉麵湯頭很濃郁我們一罐都沒去用

倒是旁邊擺的乾洗手就有拿來使用了

在主餐拉麵還沒上來之前

我們點的三樣小菜很快的就都上桌

玉子蛋燒

帶有點甜甜的滋味,相當厚實的口感

對於我這位超愛吃蛋的蛋迷來說

玉子燒也是我去日本料理店絕對必點的東西

而一間日本料理店師傅功夫是否好

就是要先看看玉子燒做的如何囉

雞唐揚

肉質細嫩又多汁,口味醃製的相當棒

外皮裹粉不會太厚重,炸的也不會太焦脆

剛炸起來很燙,但還是想要一口給他咬下去

雞蛋豆腐

裹了一層酥粉下去油炸

淋上的醬油風味也好搭配

與脆脆的海苔絲一起入口咬下

口感層次與味蕾有多重變化

地域拉麵

湯底是由豚骨湯頭為底蘊綜合著麻辣的香氣,口味相當不錯

而辣度也可以自由選擇,我是吃小辣就覺得有些後勁了

但像我一位超愛吃辣的大表,他就覺得大辣對他來說很可以

不知道大家有沒發現,這碗拉麵的肉量相當多

差點忘記跟大家說(重要!!)

山禾唐拉麵的湯與拉麵都是可以免費續加2次

到底是有誰可以吃玩自己點的一碗分量

還可以再吃得下2碗的~~也太誇張了

這是對澎湖鄉親們(討海務農者)要吃很多飯麵的好選擇

大表弟則是點十色叉燒拉麵~~超級威的啦

如果你有只有吃過韓國的八色烤肉而已

那絕對還不夠潮!

山禾堂拉麵-十色叉燒讓你吃玩一輪,絕對大滿足

山禾堂每碗口味的拉麵都附有玉子蛋

以及他他們的白豆芽似乎都有精選過

特別漂亮好吃有水分

大表弟點的十色叉燒搭被豚骨拉麵

這樣的組合是最棒的

一間拉麵店豚骨白湯就等同於原味的意思

經由熬煮12小時以上的豚骨湯頭呈現乳白色

湯頭果真喝起來濃郁且香醇

再搭配這盤十色叉燒肉,既不會搶味也比較可以吃得出來

這十種口味的叉燒肉有什麼不同之處

澎湖山禾堂拉麵店的桌子與燈光設計超厲害

讓我這裡拍的每張照片,都好像專業商攝喔

十色叉燒一次大滿足！可以吃到紅酒、紫蘇、花草、奶油

、起司、芥末、大醬、大蒜、咖哩、赤味噌等口味

搭配拉麵享用更添層次口感

千萬要記得使用的順序,要跟我上面列的一樣

這是店家對於不同風味的所建議的食用順序

因為口味的排序是從清淡>濃郁重口味

所以這樣子有照順序吃,比較可以吃的出心得喔

這10種口味裡頭我最愛的是奶油口味與芥末口味

值得一提的~芥末口味的芥末真材實料手模的山葵醬喔

說真的兩碗拉麵的量都還沒加量

我們就吃不完了~實在是很多(真的是很不怕吃的店家ㄟ)

把剩下空間要留给甜點了啦~~

有機博士綠茶/紅茶(無糖)

無咖啡因的博士茶因為沒有咖啡因喝了不怕睡不著

雖然沒有加糖喝起來卻不會感到苦澀

也能夠嚐到自然甘醇清香

瓶子還是可以重複利用的

觀光客來店裡用餐,可以點杯來把喝完的水瓶

當作這幾天遊玩時的水壺也不錯喔

雨滴蛋糕

這個名叫蛋糕的東西我吃不到蛋糕壓(哪裡有蛋)本來有點想翻桌

還好我沒真的翻~~(我是蛋迷阿)

這款愈雨滴蛋糕晶長相瑩剔透的

再吃時候可以一邊淋上蜂蜜再搭配黑糖一起享用

吃起來的口感有點像果凍又有點像蒟蒻

相當特別與美味

這道甜點很好拍照,不過要記得趕緊品嚐

因為放太久會化開哦～

草莓大福

超級軟Q麻糬皮包覆香甜的紅豆和新鮮草莓

裡面的紅豆做工很用心,吃的到顆粒狀的紅豆顆粒

泥狀口感的紅豆顆粒還是吃的到

再加上一整顆的新鮮草莓

吃起來飽滿多汁,酸酸甜甜的很涮嘴

手做生巧克力

這個生巧克力的等級不輸我吃過的日本R開頭(免稅店販售)

口感濃郁又不會太過死甜,感覺得出來高檔的可可用量相當不手軟

介紹完今天跟大表弟的敘舊餐廳-山禾堂拉麵

總算了結我每次被澎湖親友轟炸的打卡PO文之怨

今天換我打卡讓在台灣的其他朋友羨慕吧~~

誰說來澎湖一定非吃海鮮不可

澎湖-山禾堂拉麵店

澎湖-嵐山熟成牛かつ專売

推薦给要來澎湖花火節玩耍的朋友

一定要來吃吃看囉

山禾堂拉麵FB澎湖店

地址:澎湖縣馬公市三多路296號 (澎科大附近)

電話： 06 926 2595

營業時間: 11:00–14:00, 17:30–21:00

山禾堂拉麵

山禾堂拉麵FB澎湖店

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