一心好菜 台灣在地有機小農健康栽種 迴鄉每週配菜讓你吃的健康也安心

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一心好菜 台灣在地有機小農 每週配菜讓你吃的健康也吃的安心

 

因為爸媽是澎湖人,從小也就有不少時間是住在澎湖的

大家想到澎湖多半都會以為~你家一定是出海捕魚的漁民

其實並不是全部澎湖人都是漁民阿

以我外公家來說,外公除了自己有開設理髮廳之外

早期外婆與親友大多也都是務農居多

所以我很幸運的,從小就能有與一般都市小孩不一樣的成長體驗

那就是很單純又很美好的農村生活

總是可以坐著外婆駕駛的牛車,一起到田裏面收成工作

好在外婆生的小孩多

每到豐收時時期,都是必須全家人出動才有辦法及時採收

即便現在外公家不是以務農為主要收入來源

仍會自己種植許多無化學添加,單純有機施肥的蔬菜水果

所以我們每回返鄉,阿公都會幫我們準備很多要讓我們帶去台北

如此一來就很容易會在機場要多付行李超重費用

雖然很多人都說,台北又不是買不到這些蔬菜與水果

幹嘛要大老遠從澎湖坐飛機裝箱帶過來

我說這是一份愛~~就算超重又如何

而且這是一份讓我們全家吃了都很安心的蔬果

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就算來回返鄉的次數再怎麼多

我們也不可能帶的了每天必須要吃掉的蔬果份量

於是乎在台北平常所需要的料理食材

我除了會去樂菲有機超市,購買有安心認證的蔬果之外

若當我確定這一兩周工作相當忙碌(我們家仍舊會開伙)

我就會上網去一心一米的網站購買有機米、一心好菜購買有機菜

特別是他們的一心好菜(讓我有種吃到澎湖阿公阿嬤種的感覺)

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迴鄉是採用自然耕種農法,與草共生,連堆肥都講求天然無毒,

也會不定期檢驗水質與土地,確保土地未受到汙染,從源頭就開始顧及每個人吃的健康

不使用農藥與化肥外,利用自然生態來平衡蟲害

(像是高麗菜與紅萵苣種植在一起,就可降低紋白蝶來把你辛苦種的菜吃光)

堅持與大地共生、生態共榮,栽種時程是普通農法的2倍以上!

用其最自然的環境下生長,而不以企業化溫室栽種失其風味,或濫用有機肥料造成土壤鹼化,

產量小但目的就是復育被我們過度消耗的土地資源。

其實你們知道嗎?要在台灣有機生產的小農其實很不容易

Stancy老師我也曾到去過,中南部幾家間有機植栽的農場參觀過

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在台灣有機植栽的蔬菜水果的在地小農

他們本身的規模就不大,產量自然不多

因此當然無法即時穩定提供給需要量比較大的超市或量販店

再來一個困難點是:一個區域A.B.C.D三塊地的農家

A.B.D都不是有機植栽,而是使用化學肥料在種植生產

C農家很想有機植栽,但因為農地跟水源靠得很近

在三面的化學施肥夾攻之下,就算C自己認真有機施肥

在檢測認證有機單位來查訪時

意外的檢測出有低量的農藥殘留

然後C有機小農所栽種的農作物,就不能認證為真正的有機蔬果

因此當我們能夠吃的一份受到認證的有機安心蔬果

這背後的努力與用心與所要花費的人工與時間是非常多的

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雖然一把蔬菜在大量販店的販售價格,倘若一把可以賣個25元

但有機認證的安心蔬菜一把就要賣40元塊

很多斤斤計較的主婦一定就會買不下手

其實我以前也曾犯過這樣的毛病

想說就撿便宜的吃就好,勤儉持家是美德

但後來想想可以不需要喝的飲品,像是一杯星巴克咖啡偶爾我也都會買

說真的也不便宜,為何我會對於只不過是

多個20~30元的一把健康有機蔬菜,就會覺得他貴而買不下去呢?

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開始回想以前在澎湖務農收成的時光

雖然是真的很快樂很開心但也是很累呢

我還曾經因為在收成挖鑿地瓜時候

因為斧頭的握法錯誤,後來整隻手掌破皮紅腫一大塊

我們尊重生命保護自然的栽種方式,

吃了也都對我們身體比較健康比較安心

而且迴鄉為了更照顧小農,透過土地契作的方式並採公平收購原則

改善了小農經濟也創造了年輕人回鄉務農

就算多貴一點點,讓這些在地有機植栽小農

能夠更有信心與堅持,走在這條有機農業的路上

我覺得這樣的鼓勵與支持是很有意義的

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一心好菜他們的供應與下訂方式(上圖)

蔬菜是以一箱10公斤為單位,固定每周ㄧ出貨

周二就可以拿到新鮮的蔬菜,10斤的量差不多就是一家4口1個禮拜的量囉

蔬菜箱裡頭的蔬菜品項是無法自選,因為是依照時令給予最新鮮最好的蔬菜

但官網上會寫明清楚,每個月所提供的一心好菜有哪些菜類

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像是我這次所訂的一心好菜

裡面就有以下幾種品項

葉菜類包含:青江菜、小白菜、半包白菜、紅鳳菜、芥藍菜

甜菜、菠菜、福山萵苣、蘿蔓、生菜、芹菜、小芥菜…等等。

根莖瓜果結球類包含:甜菜根、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯

甜玉米、糯玉米、大白菜、青花椰、白花椰、高麗菜、結頭菜、大芥菜…等等。

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蘿蔓

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黑木耳

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白蘿蔔

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甜玉米

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青花椰

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馬鈴薯

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紅蘿蔔

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高麗菜

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地瓜菜

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青椒

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結頭菜我都叫他大頭菜

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福山萵苣

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每一樣蔬菜都分開包裝,並註明是哪種菜,真的非常的貼心

因為平常時就是很常有在下廚的習慣

所以基本上箱子那所有的蔬菜類品

都可以隨意變化菜色當作餐桌上的佳餚

特別是我很喜歡她們的福山萵苣還有蘿蔓

因為我本身很愛吃沙拉

這兩款蔬菜都是沙拉的好配菜

生吃的蔬菜當然更是要注意謹慎選擇才是

像一心好菜就讓人很安心

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就連我家的玄鳳鸚鵡,只要聽到我在開一心蔬菜的包裝時候

牠的耳朵可真是特別靈光

知道我要打開好吃的蔬菜了

還會過來跟我搶分食呢

是說給小啾啾吃健康的蔬菜

這樣牠也才能夠更健康,毛色更漂亮

我們人也是一樣壓

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這次收到的甜玉米,就算生吃也是很美味

甜度是恰到好處而非是那種加入人工甜劑的

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白蘿蔔在刮取外皮時

也可以感受到這塊蘿蔔的新鮮度

因為蘿蔔皮很容易刮取下來

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我只是把排骨.白蘿蔔.甜玉米一起丟入壓力鍋燉煮

煮好之後再加點海鹽調味

大家就說好好喝了~那天表弟妹來我們家吃晚餐

我燉煮的一大鍋的排骨湯,就給我喝的一滴也不剩

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紅蘿蔔與半顆高麗菜還有一顆白菜

再加入黑昆布與紅蘿蔔以及適量的調味料

我也是用壓力鍋燉煮了一大鍋

這鍋雪莉爸也是超級喜歡

小雪莉拿來配飯吃也是吃了一碗後,又還跟我說要再一碗呢

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綜合蔬菜拌麵再淋上一些胡麻油

就超香超好吃的啦

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溫馨小提醒:考量低溫宅配的品質與價格,一心好菜只推薦10斤的菜

再要下單訂購時候,記得要請先清空家裡一半的冰箱空間再來買喔!

如果家裡人口多的話,可以訂15斤!

當然對米也很講求有機的話,迴鄉也有提供糙米或白米可以讓大家購買

讓家人吃的更健康與安心喔

因為都沒有噴灑農藥,這些天然施肥植栽的蔬菜不易久放,趁新鮮吃很重要

自己吃不了那麼多,又很想買一心好菜的話,不妨可以跟周圍鄰居一起合訂喔

一米一菜網址

 

        好康優惠日期:2018-04-25  2018-05-31

優惠辦法:在結帳時於折價券號碼輸入位置輸入「一心自然農法最健康」,滿$1,000元就可以折扣$100

每個月份訂菜都有不同的好物再贈送喔!

 

 

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