北投 葉子小廚異國料理 真材實料 吃完大滿足

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我一直都非常喜歡的葉子異國小廚搬新家囉,現在新店位置位於台北市立農街二段291號,最近捷運站可以搭到石牌捷運站,步行約莫10分鐘就可以抵達!搬家後的葉子異國小廚店家裝潢溫馨又可愛,裡面的擺設與菜色內容都是由葉子異國小廚老闆與老闆娘共同精心打造,每次來到他們店用餐都有種回到家的感覺,因為他們的餐點都充滿了愛,Stancy這回再訪就是要來品嚐他們的新菜色,又會有什麼讓我驚喜的滋味

葉子小廚異國小廚|店內環境

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一進到店內發現座位區設計相當貼心,面向落地窗這面讓獨自一人用餐的食客,也不用擔心與不熟悉的陌生人四眼相對的用餐尷尬

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高腳桌上擺設的綠色小盆栽,坐在這裡用餐享受窗外街景,相當放鬆自在

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店內吧台處則是準備飲品的區域,黑板上寫滿了葉子異國小廚特別推薦的菜單

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這天我們家族多人聚餐,老闆娘特地將店內的兩張長方桌留給我們併桌使用,針對有小孩的家庭,相當適合坐在這個高度的座位,對於小孩用餐的高度剛剛好也非常安全

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店內左手邊這一區則是四人座位卓比較多,不知道大家有沒有發現到亮點,就是從門口到店內的一些圖騰都有著貓咪的身影,不難看書其實老闆與老闆娘們是愛貓人士

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除了店外的綠色造景相當活潑有朝氣之外,店內牆面上的吊掛盆栽還搭配上玫瑰燈飾,在夜晚時分點亮更是有情調,這些也都是闆娘的小巧思

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餐桌上備有水壺、水杯、衛生紙、以及讓人很療癒的小裝飾品,針對非常時期的衛生防禦安全,葉子小廚當然也有做好萬全準備,除了有定期殺菌消毒,在每個餐桌上都有放置消毒酒精給客人自由取用

葉子小廚異國小廚|菜單、價位

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葉子異國小廚的餐點價位香親民平價,但用料與做工卻一點都不馬乎,有看過我寫他們舊店文章就知道,老版也是主廚的陳師父可是大老遠跑去義大利拜師學藝,才擁有一身做義大利麵、義大利比薩的好功夫

葉子小廚異國小廚|餐點表現

蒜香起司田螺

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超濃郁鹹香的蒜香起司田螺,搭配酥脆的法國麵包,真的非常好吃

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這道開胃菜一上桌真的是熱呼呼,用湯匙輕輕挖取出田螺,真的要小心慢慢吃以免被燙口

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把法國麵包沾上田螺與起司蒜香起司醬搭配著吃,果然立馬開胃,也讓人很有飽足感

焗烤海鮮馬鈴薯

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很多人以為焗烤馬鈴薯會像是士林夜市那種林上濃郁的荷蘭起司醬的烤馬鈴薯,no no no~葉子異國小廚的焗烤海鮮馬鈴薯更威更好吃

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除了有濃濃的蘑菇醬料搭配在馬鈴薯裡面之外,還有許多真材實料並且吃的到海鮮用料,光是照片當中的鮮蝦我就吃到了二隻

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混搭著綿密好吃的馬鈴薯泥與法國麵包一起吃,真的讓人很有飽足感

魚子醬干貝螺肉義大利麵$320

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這道魚子醬干貝螺肉義大利麵是葉子異國小廚菜單當中最貴的一道義大利麵之一,這也是我第一次吃他們家這麼高價的義大利麵

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果然價錢必較高額能夠吃到的用料也更是高級,新鮮肥嫩的大干貝吃起來真是鮮甜可口

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去殼的蟹腳肉很肥嫩,吃起來也很彈牙

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粒粒珍貴的魚子醬,主廚陳師傅也是毫不手軟的放,像是不用錢一樣,真是豪氣

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軟硬適中的義大利麵條,搭配著擁有巴西里與時蔬的清炒香氣, 吃起來非常清爽口感也非常棒

海膽蟳肉鮭魚卵$320

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這一道義大利麵除了相當鮮美也非常濃郁,使用的是粉紅義大利醬料,也是就白醬與紅醬的混搭風味,這種醬料我也是特別喜愛

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使用生食級新鮮海膽與晶瑩剔透的鮭魚卵,最上方灑上的帕瑪森起司,讓人光看就口水流滿桌

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每次吃葉子異國小廚的義大利麵都不會無聊,我之所以要這樣形容,就是想告入大家他們用料真的很實在,就是讓你在每吃一口義大利麵時候都可以再度吃到裡面的配料

蘋果肉桂披薩

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他們家披薩的餅皮是那種脆酥內鬆軟,單吃披薩餅皮還能夠越咬越有香氣,之前就吃過他們家很多款鹹口味的披薩,所以這回再訪就都點他們的甜口味披薩享用,果然不管是甜口味、鹹口味的披薩都讓人無可挑惕

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起司用料相當大方用看的就知道,肉桂與蜂蜜的完美搭配,再加上有鹹甜鹹甜的獨家香料使用,這款肉桂蘋果蜂蜜披薩,讓在座原本許多不習慣吃甜口味披薩的長輩,都豎起拇指稱讚說好吃!好吃

桔醬鳳梨蘋果披薩

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這款甜口味披薩真的相當創新,桔醬不都是客家人最愛吃的沾醬嗎,沒想到搭配上蘋果與鳳梨在與濃郁起司結合,竟然會如此可口

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烘烤過後的蘋果變的軟綿,鳳梨一咬也會迸出酸甜滋味,如此的奇妙組合真是打破了我對甜口味披薩的想像

每日主廚湯品-番茄濃湯

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使用新鮮番茄與大量蔬菜熬煮,但有點偏辣,可能是胡椒粉有比較多一些,但也剛好可以增強抵抗力,最近有大量薑黃、胡椒等食品都是大家非常喜歡的

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搭配隨湯附上的法國麵包沾上番茄濃湯一起吃,也是很棒的方式

烤布蕾

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焦焦脆脆的烤布蕾一直都是葉子異國小廚的招牌甜點,這天我們在座的每一位小朋友都有吃到奶油濃郁的烤布蕾呢

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小雪莉吃的超開心,因為他最愛吃布丁、烤布蕾這類點心囉

蜂蜜提拉米蘇

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葉子異國小廚的提拉米蘇一直都是我想念義大利提拉米蘇時候的好朋友,畢竟陳師父就是在義大利學這道甜點的,自然作法用料都是相當純正的義式作風,想吃正統義大利提拉米蘇不用飛去義大利來這裡就有囉

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奶香濃郁、濕潤的海綿蛋糕、底部是萊姆酒搭配上蜂蜜,吃起來層次相當多元化,風味也非常符合各年齡層的喜愛

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最上面薄荷葉還是店家自己細心栽種的喔,我當然也不會浪費,薄荷葉他配上提拉米蘇不只是好看也很好吃

葉子小廚異國小廚|食用心得

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葉子異國小廚真的是一家闔家同歡多人聚餐、單人享用、情侶約會的小餐館,在這裡真得可以用平實的價位吃到正宗的義大利麵與披薩,甚至是還能夠品嘗到老闆與闆娘專為台灣人設計的創意口味餐點,無論來葉子異國小廚幾次,每回都讓我有新奇的發現,好吃沒話說

葉子小廚異國小廚|新店家位置、資訊

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地址:台北市立農街二段291號一樓

電話:0228988186

葉子小廚異國料理店粉絲團

以下為舊店址的文章內容,介紹過的餐點在新店家的菜單中仍有繼續販售

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葉子小廚異國料理店

地址:台北市北投區清江路208號

電話:0228988186

葉子小廚異國料理店粉絲團

星期一固定公休!!

 

每到周末六雪莉爸就會去公司運動中心運動

這週六恰巧天氣非常好友太陽又不會熱

我跟小雪莉就搭乘大眾工具過去找雪莉爸會合

看要去哪裡逛逛走走

這樣也可以節省雪莉爸特地回來家裡載我們的時間

雪莉爸聽了公司球友介紹在公司附近的巷弄間

開了一間異國料理的小店

剛打球玩得她肚子也挺餓了

我們回合之後就直奔他球友介紹的這家餐館了

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這家葉子小廚異國料理

是位於奇岩捷運站附近的巷弄內

吃完之後走段小路旁邊還有公園可以散步運動

因為這天在這裡吃完餐點後

果真口慾滿足肚子也大飽足呢

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葉子小廚異國料理

其實大門口裝潢相當簡單

若沒仔細查看真的不知道這裡有開一間餐館

多虧雪莉爸球友的推薦才能讓我們吃到這家美味料理

店門口擺放的平日的輕巧午餐聽說也很受到附近上班族的歡迎

除了相當平價之外也非常好吃

這也是雪莉爸聽同事介紹之後

再加上我們今日用餐後的心得

果然是名不虛傳

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葉子小廚異國料理

用餐環境簡單樸實

座位來說其實沒有很多

所以若在尖峰時刻來吃

最好還是訂位一下會比較安心

這天周末我們這一家來用餐時間

是下午2:00了~剛好人潮走了一批去

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店內的簡單裝潢與餐桌上擺放的日本卡通杯墊

不禁讓我想起在日本巷弄間很多的小店

幾乎都是這樣的精巧的用餐空間

但店門口總是有大旁長龍的人群

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小雪莉對這些卡通杯墊也相當有興趣

店老闆娘看小雪莉可愛還跟小雪莉說

要是有乖乖吃飯等等就送妳一個

也因為跟老闆娘寒暄聊天之餘

才發現老闆娘是來自北海道小樽的日本女孩呢

而老闆本身也是真的有去義大利拜師學藝

才回來台灣開這家異國料理店

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店家的MENU除了牆壁上可以看得很清楚外

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每桌的桌上也都放有一份MENU可以看

因為第一次吃所以問一下店家推薦的準沒錯

再加上雪莉爸球友說他們PIZZA很好吃

所以我們後來總共點了下面這些美味餐點

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今日濃湯:奶油玉米濃湯

喝的出來不是哪種人工調味粉麵粉

而是主廚有用心製作的美味湯品

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喝起來相當濃郁卻部會感覺油膩

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大多玉米濃湯都會撒上黑胡椒粉

這裡的玉米濃湯是撒上巴西里

雖然是乾燥的巴西里但卻相當新鮮

搭配著巴西里的玉米濃湯真的蠻對味的

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現炸的香脆薯條是我喜歡的脆薯

表皮香脆但又可以吃的到薯泥的香氣

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店家特別幫小雪莉淋上她最愛的花生醬

這裡的花生醬也是別有風味

除了不會甜膩之外

帶有顆粒的口感搭配脆薯實在很好吃呢

要是在淋上巧克力醬料一定也會很讚

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義式炸雞

這道義式炸雞可不是隨隨便便的稱號

是正統的義大利綜合香料風味去醃漬的薄皮炸雞

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義式炸雞

雖然是雞胸肉製作而成

但搭配著主廚特別製作的梅子沾醬

吃起來真的就是義大利與台式口味的絕妙組合

讓炸雞吃起來更加滑嫩且多汁

 

 

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海鮮總匯PIZZA (8吋)

這道菜一上桌之後

主廚也有特別替我們介紹這份口味PIZZA裡面有哪些料

所以雪莉爸順道開始教學

抱著小雪莉說教

PIZZA裡面有什麼好料

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葉子小廚異國料理店的PIZZA是鬆厚餅皮

其實在台灣已經很久沒吃到鬆厚口感的PIZZA了

現在大部分的PIZZA店都主推窯烤薄皮PIZZA

除了一些連鎖PIZZA店還有做鬆厚口感

大多的鬆厚口感PIZZA的麵皮都做得不是很好吃

但這家葉子小廚異國料理店的PIZZA

是經過主廚手工製作獨家的酵母配發去發酵揉製

鬆厚口感的PIZZA餅皮吃起來特別有香Q

PIZZA底部帶有點脆度卻沒有烤到焦黑

這樣製作PIZZA的技術真的是很厲害

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每一塊切下來的PIZZA都可以吃到海鮮料

不會有哪種吃PIZZA吃不到配料的窘境

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特別是起司的濃郁程度讓我特別喜歡

外面餐廳很多都是要另外付費加量起司

才能夠吃到有牽絲的起司口感

主廚說他的PIZZA是使用了三種起司去製作的

所以吃起來味道除了特別濃郁之外

再加上現在大家特別喜歡吃有起司牽絲的感覺

也厚成本的去加入mozzarella起司

然怪每一片PIZZA拿起來起司都會有像瀑布般流下

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海鮮總匯PIZZA (8吋)

美味的海鮮料理真的讓我吃的很驚豔

主廚用料真的一點都不手軟

蝦子.透抽.鯛魚片.洋蔥.菇類超豐盛的

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青醬雞肉義大利麵

主廚自己研發的特製青醬

使用台灣的九層塔與義式香料還有堅果

再加入初榨橄欖油所調製而成的新鮮青醬料

麵條頂端還撒上了帕馬森起司粉

看看那無比大塊的雞肉塊

這盤份量實在很多呢

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雞肉塊的量幾乎都把麵體給遮蓋住了

真的是可以一口麵又可以一口雞肉這樣搭配著吃

 

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這裡的義大利麵體的作法是真的比較偏向正統的義式風味

醬汁是偏向收乾但卻可以沾負麵體

我超討厭吃到水水醬料口感的義大利麵

這樣的偏乾的義大利麵風味才是真正道地

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烤布蕾

焦脆的口感的焦糖體

搭配超濃郁的蛋香布丁

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蛋香與奶香味十足

搭配著上面的焦糖一起吃

卻一點也不會覺得太過甜膩

還能吃的到口感上的變化

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義式提拉米蘇

女人的肚子總是有兩個胃

一個是正餐胃一個是甜點胃

在這裡吃到的義式提拉米蘇超讓我驚豔

因為吃起來竟然超像我在捷克吃到的提拉米蘇口感

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在台灣號稱有好吃義式提拉米蘇的店家實在太多了

但真正保有國外正統的義式提拉米蘇作法的卻沒有幾間

沒想到在這裡卻能吃到這樣神仙般的五星等級甜品

這份提拉米蘇一層吃起來像是冰淇淋口感

一層又可以吃到海綿蛋糕體

一層又可以吃到新鮮濃郁的奶油

最上面的可可粉又不會太苦澀

我真心超大推好喜歡~~~(尖叫)

每日限定賣完就沒囉

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因為實在是太好吃了

不知不覺我跟雪莉爸一人一口就差不多快分食完

完全忘記小雪莉有沒喜歡吃

他還一邊問我們說這是什麼

因為她沒有吃過提拉米蘇蛋糕

這是他第一次吃

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小雪莉其實是味蕾很敏感的小孩

太過甜膩或是人工色素太多的食品

其實他都非常不愛

甚至吃一口就會吐給你看

有次我買個便宜貨的糖果想試探她

他竟然看也不看一眼

沒想到她竟然也喜歡這道義式提拉米蘇

代表著老闆使用材料真的相當優質

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說真的我們點了這些東西

因為每道菜的份量都不少

所以後來都是有打包回家

主廚看到我們吃不完打包都很擔心\

是否因為餐點有不合我們胃口

還特別詢問了我們對於餐點是否哪裡需要改進

我不想跟他說其實是用料太多有份量太大~~

在與主廚閒聊之餘才瞭解

葉子小廚異國料理工作的他

是真的有去義大利一年

在正統的義大利餐廳拜師學藝

而他創業的心路歷程也是相當精彩

難怪能造就他現在所製作出的每道料理都這麼精湛且美味

主廚說雖然他們店的裝潢沒有很豪華

但用料還有用心絕對不輸五星級的義國料理餐廳

吃完這餐後我真的非常認同他所說的

希望葉子小廚異國料理店可以快來我家附近開分店

這樣我們要吃的時候可以更加便利啦

 

葉子小廚異國料理店

地址:台北市北投區清江路208號

電話:0228988186

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