Buttermilk 摩登美式餐廳 (台北中山意舍酒店1樓)
地址：台北市中山北路二段57-1號
電話：02-2565-2898
官網：https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk
耳聞Buttermilk 摩登美式餐廳這家店已經很久了
一直找不出時間來吃
終於在前幾天七夕藉著慶祝情人節名義
跟雪莉爸來朝聖浪漫一下
多虧有雪莉奶奶的幫忙
才讓我們可以放心丟包小雪莉
有了小孩之後要能夠有兩人單獨的約會時光
還真的是比較沒有那麼常有機會
也因為如此更會慎選約會的餐廳
Buttermilk 摩登美式餐廳
位於台北中山北路上的中山意舍酒店一樓
這間酒店在網路上的評價也是相當好
就算今天來是平日時間
在櫃檯辦理入住手續的旅客還真不少
我跟雪莉爸其實早一個多月前就預約用餐
這天準時來到餐廳時候
感覺人潮也沒有想像的多
店員帶我們入位之後想說我們今天要吃雙人套餐
我也想美美的拍下所有的餐點
想問她是否可以換四人桌位
但店員說今天全都滿位囉~生意真的是非常好
果然6:30過後人潮就入續湧入
還好我趁著人潮還未坐滿前趕緊把餐廳內的美景給拍下
七夕果然是牛郎織女相會的日子
從下午時候就開始下雨下不停
外頭又濕又悶的
因此餐廳的大片落地窗也滿是霧氣
但加上餐廳內昏黃的燈色這樣拍照起來卻相當浪漫
這裡除了情侶約很棒之外
也非常適合一大群人聚餐討論順道用餐
特別是這個大長桌
就如同我們常在電影裏頭看到美式家族聚餐的大長桌場景
大長桌旁還有高腳桌椅
感覺這裡是後位區
等待後位無聊的用餐客人
不妨可以拿這些有趣的文字立牌來拍照殺時間
悠閒的沙發座椅區位置也是不少
這樣的座位就很適合姊妹們聚餐吃下午茶
本來想請店員幫我們換來這裡的座位
可惜今天的位子全都預約滿了
所以想來這裡用餐的朋友可以先告知店員想做的區域
訂位時候可以順便幫你保留想坐的位子喔
這裡除了有許多南方美式的傳統料理外
也少不了餐久的搭配
所以餐廳內光是層列的酒櫃與紅白酒機
在這裡小酌一杯也是很不錯
可惜雪莉爸今天是開車來
只好期待下次有機會再來品味一下
店裡的擺設處處看的到美式鄉村風的布置
牆面上擺滿的各式調味料與食材
也都店家在料理上有使用到的
能把儲藏櫃擺設的這樣漂亮
看起來真的非常舒服
糖罐與燭光的擺設
更增添了七夕情人節甜蜜蜜浪浪滿的感覺
來這裡為的就是要慶祝情人節
剛好今天也有推出情人節限定的雙人分享餐
我們就直接點了這份套餐來享用
主餐有兩款可以選擇
一款是原木燒烤帶骨豬里肌10oz
我跟雪莉爸則是選擇了
原木燒烤美國自然牛肋眼12oz
碳烤玉米濃湯
老實說我對外面餐廳套餐的玉米濃湯都沒什麼興趣
因為玉米濃湯幾乎每家西餐都會做
但要做好吃就不是那麼容易
雪莉爸跟我對玉米濃湯本來也沒抱很大期望
但菜單上寫的是炭烤玉米濃湯~這就蠻特別的
沒想到喝起來的感覺真的有炭烤的味道
而且上頭還撒上了爆米花與一點香料辣油
讓這碗玉米濃湯喝起來的滋味
真的相當不一樣 讚
炭烤西瓜瑪芝瑞沙拉
整排沙拉光看配色還有用料就相當豐富
使用炭烤切塊甜西瓜.水牛瑪芝瑞拉起司.酸甜蘋果醋.甜羅勒油
上頭還有撒上一些起司粉與堅果
在搭配芝麻葉生菜一起吃
非常爽口對味果然是開胃菜
讓我們越吃越餓了
青醬鮮蝦義大利麵
甜羅勒.松子.帕馬森起司乳化製成的青醬與鮮蝦一同拌炒
這款青醬基底的義大利麵嚴格來說
她的最大特色就是使用了帕馬森起司乳化製作成醬料
所以吃起來青醬味道雖然沒有很濃厚
但卻因為帕馬森起司用料不手軟
讓整個濃郁滋味溢滿整口
配菜部分炭烤的菌菇也相當好吃
義大利麵條的軟硬度表現也剛剛好
重頭戲上場我們的主餐
原木燒烤美國自然牛肋眼12oz
我請服務生幫我們做7分熟
上桌之後也幫我們做切肉的動作
先讓我們試試看肉質口感是否合胃口
七分熟對我來說剛剛好
而且炭火味道超濃郁相當可口
原木燒烤美國自然牛肋眼12oz
旁邊的配菜是整個鹽烤的蒜頭
我跟雪莉爸都非常喜歡這樣的吃法
這樣讓蒜頭吃起來不嗆並且入口即化
芝麻葉生菜佐醬料酸酸甜甜好滋味
甜點則是今天七夕情人節才有的特製心型蛋糕
心心相印焦糖巧克力布朗尼搭配焦糖爆米花冰淇淋
就連不愛吃甜點的雪莉爸也喜歡這道點心
這道點心平常的菜單上是叫做巧克力布朗尼冰淇淋一球
今天情人節才有的心型蛋糕型裝也別有巧思
加上焦糖冰淇淋與爆米花
吃起來的口感鹹甜鹹甜
蛋糕體上面有一層巧克力醬增添了可可濃郁度
布朗尼蛋糕吃起來鬆軟好入口
一邊寫這段文字我都好回味想再吃一份
以上餐點就是今年2018年的情人節特餐
但其實這些餐點內容在平常食菜單都是可以吃的到
只是今天店家為了七夕情人節才特別規劃的套餐內容
我跟雪莉爸兩人當時看到雙人套餐的內容
想說不知道是否夠吃飽
所以我們還是有多點一份招牌的老奶奶秘製炸雞
結論是以上情人節套餐我們吃完真的剛剛好飽足
當老奶奶秘製炸雞上桌之後
我們整個飽到吃不下
但來這裡不點這份招牌餐點
總感覺沒來過似的
現點現炸的老奶奶秘製炸雞
真的相當特別
特別是這道菜旁邊附的兩杯醬料
白色的是蒜味白乳酪醬和橘紅色的霹靂紅辣醬
我個人是覺得兩種醬料混搭很好吃
這到秘製老奶奶炸雞是經典的美國南方炸雞做法
將雞肉以香料與海鹽滷水浸泡入味後
再浸潤到buttermilk裡讓肉質變嫩增添風味
炸雞外皮的部分是裹上特製的美國南方炸雞粉之後酥炸
雪莉爸一開始吃原味非常酥脆香嫩
來這裡用餐的每一桌這道菜幾乎是每桌的必點餐
我們甚至還看到一對情侶來過情人節
沒有點任何套餐或排餐
而是直接點了老奶奶秘製炸雞的最大份
幸福的在一人一口分食
可見這老奶奶炸雞的魅力不同凡響
吃飽喝足準備離開前想說去一下他們的洗手間
這時候才發現他們洗手間在B1
裝潢設計的感覺好像在酒窖隧道呢
男生女生是分開的
男生我進不去我不知道
但女生廁所空間真的相當大
都可以在裡面跳舞了說
慶祝完今年的2018年七夕情人節後
在店門口拍張照紀念一下
回家才發現~~只顧著請雪莉爸幫我拍美照
我們今天卻忘記合照啦
Buttermilk 摩登美式餐廳
還有好多創意的美式料理可以品嘗
這是我跟雪莉爸只有2個人用餐
實在無法享用太多道菜色
期待下回多點親友聚會時再來這裡吃囉
Buttermilk 摩登美式餐廳 (台北中山意舍酒店1樓)
地址：台北市中山北路二段57-1號
電話：02-2565-2898
官網：https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk
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