新竹美芳油飯 彌月油飯最佳選擇 真才實料 每一口都好吃 在地人才知道的隱藏版美食

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新竹美芳油飯 彌月油飯最佳選擇 真才實料

每一口都好吃 在地人才知道的隱藏版美食

 

生男生或是女生感覺都好像有一個循環週期

記得我生小雪莉那年我身邊附近的親友有懷孕生小孩的

真的10個有8個都生女孩

最近身邊又不少同輩親友生小朋友

巧的是今年出生的都全都是男寶寶

按造古禮只有生男寶寶的才需要贈送親友彌月油飯

現在是因為男女平等

所以才變成甥女還是送彌月蛋糕

也因為親友在最近接二連三的都生男寶寶

所以我也吃了不少家彌月油飯

彌月油飯不就是那樣

能好吃到哪裡去

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直到這次吃到新竹美芳糕餅舖的彌月油飯

讓我實在太驚訝了

沒想到彌月油飯

竟然也可以這麼好吃

新竹美芳糕餅店我之前就有去他們家買過糕餅

位於新竹中央市場巷弄內的一家小小餅舖

真的是只有向內人才知道的隱藏版美食

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住在新竹的親友對於他們家的糕餅也是讚賞不已

雖然是糕餅點

但他們家的彌月油飯還有肉粽

在網路上也是有相當高的人氣

之前吃過他們的糕餅

真的讓我念念不忘

這吃能吃到彌月油飯更是讓我驚喜

想必肉粽一定也是美味到不行

來年端午節到來之前

非團購買買來吃不可

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美芳糕餅店傳承三代

這樣一家小小的糕餅店鋪

在新竹真的是巷內人才知道

其實在中南部真的有很多這樣的傳統老店

在食材用料做工都是相當用心

照片中是上回雪莉阿嬤去美芳餅舖買竹塹餅

與美芳糕餅舖的二代老闆娘的合照

說真的我也是因為澎湖的親友想吃美芳竹塹餅

我們才會特別跑去買

在因緣際會之下才發現這家糕餅店

內藏這麼多的美味食品

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美芳糕餅店的彌月油飯宅配送達家裡時候是冷凍的

打開盒裝裡面的油飯與雞腿

雖然是冷冰冰的但一股麻油的香氣卻撲鼻而來

沒想到冷冰冰的油飯卻能這麼香~神奇

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特別是這隻大雞腿超級醒目的

幾乎占了整個彌月油飯禮盒的一半面積

真的是非常大的大雞腿

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彌月油飯裡頭一定會有的紅雞蛋

除了是直接選用土雞蛋

沒有在另外添加染色

也另外用袋裝包裝好

包裝袋上還有很喜氣的美芳餅舖的logo

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要讓冷凍過的美芳彌月油飯重生美味

按照油飯保存方法

就可以回復彌月油飯原本新鮮美味的口感

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將盒裝內油飯拿起來放入蒸鍋裡面

土雞蛋我想試試看一顆有剝殼

另外一顆不要剝殼

試試看蒸起來口感有何不一樣~哈

但最主要的還是要將冷凍固化的油飯給打鬆

這樣比較可以受熱均勻

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退冰過後也打鬆的美芳油飯放入蒸鍋

蓋上鍋蓋蒸熱約莫20分鐘絕對燒燙燙

大雞腿我們則是拿去烘烤

想吃帶有焦脆的口感

所以溫度用到200度烤了15分鐘

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蒸熱完畢的美芳油飯

我連同鋁箔紙墊一起放入大碗公裡面

這樣相當方便好拿取

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香烤過後的大雞腿

外皮超級香脆

輕輕咬下一口肉

還不停的流出雞肉湯汁

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雖然外皮我們有烤的香脆一些

但肌骨投與肉根本早已骨肉分離

雞肉肉質相當新鮮軟嫩

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美芳油飯在蒸熱ing時候

雪莉爸就聞到更濃郁的麻油香

還問我是在煮麻油雞嗎

可見這款彌月油飯的麻油下的多少重本

油飯裡面除了有紅蘿蔔 梅花豬肉 上等香菇乾外

最重要的是油飯本身相當好吃

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美芳油飯的糯米粒真的相當厲害

怎麼可以做到這麼鬆Q軟綿又粒粒分明

而且麻油香氣與包覆的恰到好處

跟市售的彌月油飯最大的差異

就是他吃起來真的很不油

卻相當有味道

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土雞蛋也是簡單的美味

我有剝殼蒸跟沒有剝殼蒸的土雞蛋

吃起來口感稍稍不同

個人覺得不要蒸熱之後再剝殼吃比較美味

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小雪莉看到剛蒸好的美芳油飯

直說好香好想吃

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雪莉爸吃了一口之後也是欲罷不能

直說這是他吃過最美味最好吃的油飯

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看雪莉爸一口一口吃不停

真的很擔心他就要把整碗給吃光

但他說這碗真的很沉很重

應該是兩人分我不可能吃的完

的確美芳油飯足足有一斤重

所以份量真的是不少

再加上2顆土雞蛋+大雞腿

一個人要吃完全部真的撐了

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現在還可以申請領取媽媽試吃(試吃時間為店家安排日期)

試吃內容:油飯一斤

雞腿需要:加購一隻$60

 

美芳餅舖(Facebook 粉絲團)

地址:新竹市西安街5巷16號

電話:03-5223665

營業時間:8:30-18:00

停車:附近可停大遠百或明志書院停車場

 

 

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