新竹美芳油飯 彌月油飯最佳選擇 真才實料 每一口都好吃 在地人才知道的隱藏版美食

新竹美芳油飯 彌月油飯最佳選擇 真才實料

每一口都好吃 在地人才知道的隱藏版美食

 

生男生或是女生感覺都好像有一個循環週期

記得我生小雪莉那年我身邊附近的親友有懷孕生小孩的

真的10個有8個都生女孩

最近身邊又不少同輩親友生小朋友

巧的是今年出生的都全都是男寶寶

按造古禮只有生男寶寶的才需要贈送親友彌月油飯

現在是因為男女平等

所以才變成甥女還是送彌月蛋糕

也因為親友在最近接二連三的都生男寶寶

所以我也吃了不少家彌月油飯

彌月油飯不就是那樣

能好吃到哪裡去

直到這次吃到新竹美芳糕餅舖的彌月油飯

讓我實在太驚訝了

沒想到彌月油飯

竟然也可以這麼好吃

新竹美芳糕餅店我之前就有去他們家買過糕餅

位於新竹中央市場巷弄內的一家小小餅舖

真的是只有向內人才知道的隱藏版美食

住在新竹的親友對於他們家的糕餅也是讚賞不已

雖然是糕餅點

但他們家的彌月油飯還有肉粽

在網路上也是有相當高的人氣

之前吃過他們的糕餅

真的讓我念念不忘

這吃能吃到彌月油飯更是讓我驚喜

想必肉粽一定也是美味到不行

來年端午節到來之前

非團購買買來吃不可

美芳糕餅店傳承三代

這樣一家小小的糕餅店鋪

在新竹真的是巷內人才知道

其實在中南部真的有很多這樣的傳統老店

在食材用料做工都是相當用心

照片中是上回雪莉阿嬤去美芳餅舖買竹塹餅

與美芳糕餅舖的二代老闆娘的合照

說真的我也是因為澎湖的親友想吃美芳竹塹餅

我們才會特別跑去買

在因緣際會之下才發現這家糕餅店

內藏這麼多的美味食品

美芳糕餅店的彌月油飯宅配送達家裡時候是冷凍的

打開盒裝裡面的油飯與雞腿

雖然是冷冰冰的但一股麻油的香氣卻撲鼻而來

沒想到冷冰冰的油飯卻能這麼香~神奇

特別是這隻大雞腿超級醒目的

幾乎占了整個彌月油飯禮盒的一半面積

真的是非常大的大雞腿

彌月油飯裡頭一定會有的紅雞蛋

除了是直接選用土雞蛋

沒有在另外添加染色

也另外用袋裝包裝好

包裝袋上還有很喜氣的美芳餅舖的logo

要讓冷凍過的美芳彌月油飯重生美味

按照油飯保存方法

就可以回復彌月油飯原本新鮮美味的口感

將盒裝內油飯拿起來放入蒸鍋裡面

土雞蛋我想試試看一顆有剝殼

另外一顆不要剝殼

試試看蒸起來口感有何不一樣~哈

但最主要的還是要將冷凍固化的油飯給打鬆

這樣比較可以受熱均勻

退冰過後也打鬆的美芳油飯放入蒸鍋

蓋上鍋蓋蒸熱約莫20分鐘絕對燒燙燙

大雞腿我們則是拿去烘烤

想吃帶有焦脆的口感

所以溫度用到200度烤了15分鐘

蒸熱完畢的美芳油飯

我連同鋁箔紙墊一起放入大碗公裡面

這樣相當方便好拿取

香烤過後的大雞腿

外皮超級香脆

輕輕咬下一口肉

還不停的流出雞肉湯汁

雖然外皮我們有烤的香脆一些

但肌骨投與肉根本早已骨肉分離

雞肉肉質相當新鮮軟嫩

美芳油飯在蒸熱ing時候

雪莉爸就聞到更濃郁的麻油香

還問我是在煮麻油雞嗎

可見這款彌月油飯的麻油下的多少重本

油飯裡面除了有紅蘿蔔 梅花豬肉 上等香菇乾外

最重要的是油飯本身相當好吃

美芳油飯的糯米粒真的相當厲害

怎麼可以做到這麼鬆Q軟綿又粒粒分明

而且麻油香氣與包覆的恰到好處

跟市售的彌月油飯最大的差異

就是他吃起來真的很不油

卻相當有味道

土雞蛋也是簡單的美味

我有剝殼蒸跟沒有剝殼蒸的土雞蛋

吃起來口感稍稍不同

個人覺得不要蒸熱之後再剝殼吃比較美味

小雪莉看到剛蒸好的美芳油飯

直說好香好想吃

雪莉爸吃了一口之後也是欲罷不能

直說這是他吃過最美味最好吃的油飯

看雪莉爸一口一口吃不停

真的很擔心他就要把整碗給吃光

但他說這碗真的很沉很重

應該是兩人分我不可能吃的完

的確美芳油飯足足有一斤重

所以份量真的是不少

再加上2顆土雞蛋+大雞腿

一個人要吃完全部真的撐了

現在還可以申請領取媽媽試吃（試吃時間為店家安排日期）

試吃內容：油飯一斤

雞腿需要:加購一隻$60

 

美芳餅舖(Facebook 粉絲團)

地址：新竹市西安街5巷16號

電話：03-5223665

營業時間：8:30-18:00

停車：附近可停大遠百或明志書院停車場

 

 

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