西螺祖傳 程文照麻糬大王 台北東區店開幕啦 不用大老遠跑雲林就可以品嘗到囉
如果你跟Stancy老師一樣很愛吃麻糬的話
你一定要來吃吃看這間西螺祖傳 程文照麻糬大王
愛吃手工麻糬卻沒有吃過這家的
一定讓你吃一次就成為老主顧
絕對不是Stancy老師誇張
西螺祖傳 程文照麻糬大王
就是這麼好吃
西螺祖傳 程文照麻糬大王創立於民國55年
於西螺鎮程家，由程爸爸、程媽媽用三輪車於市場叫賣
地點遍布於中南部的南投市草屯鎮、埔里鎮，員林鎮、二林鎮
子女們陸續承接衣缽於民國75年起擴大營業地區
在中部的沙鹿區、新社區、斗南鎮、虎尾鎮、西螺鎮，陸續開店營業
開始把程爸爸程媽媽的產品發揚光大
還有製作DIY麻糬全省宅配(含外島)真是太方便了
原本都要去中南部才能夠吃到的美味點心
現在竟然在熱鬧得台北東區巷弄就可以買到
不用大老遠開車去雲林了
這下每次去東區我一定都會朝聖一番
這間在台北東區的西螺祖傳 程文照麻糬大王
對面就是馥樂旅居飯店的正對面轉角
招牌相當醒目
台北東區的西螺祖傳 程文照麻糬大王
旁邊的攤位是賣甘蔗檸檬也相當好喝喔
從旁邊走過去都可以聞到香濃的花生粉香氣
因為店家都堅持現點現做
上前購買的人潮真的是絡繹不絕
生意好賣的好自然食材也都相當新鮮
店家製作手工麻糬過程也都有做好衛生防護
除了全程戴手套之外
口罩也是一直戴著
我個人吃麻糬最愛就是傳統得花生風味
記得小時候每次去夜市
總是會吵跟媽媽說我想吃麻糬
也都是指定要吃花生口味的
但西螺祖傳 程文照麻糬大王
的芝麻口味卻也收服了我的味蕾
因為他們家的芝麻粉完全沒有油耗味
果然新鮮就是每味
西螺祖傳 程文照麻糬大王
有大盒裝與小盒裝(包餡料)
大盒裝:10顆$110
小盒裝:7顆:80
現點現做麻糬口味可以自己分配數量
我本身偏愛花生口味
所以買大盒的就花生4顆+紅豆3顆+芝麻3顆粒
DIY原味麻糬$110(塑膠盒裝)
也有紙盒裝$120(送禮更是大方好看)
現點現做香氣十足
老闆包麻糬的速度實在相當熟練
沒幾下就包好一盒給我
我也顧不得形象直接在店家路口開吃
買到手的麻糬在還沒吃下肚子裡前
趕緊來拍照紀念一下
立馬轉發照片到親友群組
跟他們說我正準備要很好吃的麻糬啦
沒想到都還沒有咬下去
就有朋友要我直接也幫她外帶一盒綜合口味大的
她直說上次去雲林沒有吃到
非常可惜沒想到竟然台北東區有開店
果然英雄所見略同
我看著那桶花生粉口水都快流下來了
開吃第一顆麻糬
當然就是花生口味的啦
咬下去當下
花生香撲鼻而來
麻糬有Q度
真正咬下去
果然有咬勁而且不黏牙
咬一半給大家看裏頭餡料
花生口味的麻糬裡面才是帶有甜味的花生粉
除了花生粉之外還帶有一些白芝麻與黑芝麻
這樣兩種堅果的香氣綜合在一起
風味更是有層次
天呀~~~實在是太好吃了
吃完花生口味再來換吃芝麻口味
深深覺得包麻糬也是需要功夫
他們把每顆麻糬的大小都包的相當一致
實在厲害!!
三種口味麻糬的外皮都是一樣
吃起來卻因為裏頭所包覆的餡料感覺的確會有不同
芝麻口味吃起來口感比較沙沙細細的
吃芝麻可以補鈣質
多吃一些~~哈哈
不過吃芝麻就要注意一下
因為芝麻粉粒比較細緻
所以吃完之後牙齒嘴巴都很容易殘留~哈
芝麻口味的外皮裹的是無糖的芝麻粉
內餡裡頭才是有糖的芝麻粉
跟花生口味的也是一樣
外層是沒有甜度的花生粉
裏頭餡料才是有糖的花生粉
這樣吃起來甜度更是恰到好處
最後再來吃一顆紅豆口味
紅豆口味外層只有裹一點麵粉
咬下一口
真心覺得好日式如果再加一顆草莓進去
就是草莓大福了
裡頭的紅豆餡料相當綿密也不會死甜
所以再我輪番吃完以上三種口味之後
我竟然又吃了第二顆的紅豆口味呢
一邊再吃的時候我發現
來外帶回家的婆婆媽媽們不少都是買DIY原味麻糬
心裡想說包料不是比較好吃嗎
但我回到家之後我發現(大驚)
果然婆婆媽媽是巷內人啊!!
怎說買DIY原味麻糬的婆媽是巷內人呢
因為有包餡料的麻糬現吃最棒(無法放隔夜)
包有餡料口味的麻糬容易吸附濕氣
麻糬也容易硬掉
畢竟西螺祖傳 程文照麻糬大王他們是完全天然製作
保存期限自然會受到限縮
但相對地吃起來就更是安心
另外買DIY味味麻糬裡頭都有一盒花生粉
很多客人都超愛吃他們家的花生粉
所以很多買DIY原味麻糬回家包的
都還會再加購1盒$30元
假若你不愛吃花生粉也沒關西
跟店家要芝麻粉也會多送你一盒喔
這天我在外頭奔走一整日下午5點買的
回到家已經10點
果然包有餡料口味的麻糬Q度跟當下現場吃的稍有不同
但還是相當好吃
然而回家自己包的麻糬
媽呀~~~就跟現場店家做的根本一模一樣阿
雪莉爸也忍不住一顆接一顆
本想全部包完再來拍照吃的
但最後拍照只剩下這些
因為我們邊包邊吃
雪莉爸吃了五顆!!
自己DIY包麻糬
想要包多少料就用多少
稍微抓捏一下就可以變成一顆圓狀麻糬
外皮再沾點花生粉~
花生口味麻糬 完成!!
換芝麻口味來包
附贈的芝麻粉雖然是無糖的
但搭配又Q又有米香的好吃麻糬
就算沒有甜味的芝麻粉
搭配起來還是相當可口
芝麻口味麻糬 完成!!
如果懶的包
直接沾芝麻粉跟花生粉一起搭配吃
也是一樣很好吃喔
在這充滿食安的年代
還能夠吃到讓人如此安心的食物
實在是太幸福了
而且DIY的原味麻糬買家裏自己包
也可以增進家人情感交流喔
吃的安心 吃的健康.吃的開心 吃的幸福.真的好美味
作夥來呷 香Q的麻糬喔
*粉絲團: https://ppt.cc/ftMVIx
店家資訊:
1.西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
2.台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段 12 號
(捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)
3. 台北大安店:台北市大安區大安路一段 53 號
(捷運忠孝復興站/東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面)
4. 高雄左營店:高雄市左營區明誠二路 318 號 (攤車位置)
5.南投市中山街 147 號 0918-775226
6.員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679
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