北車微風美食餐廳 石石香拌 創意台菜石鍋料理

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北車微風美食餐廳 石石香拌 創意台菜石鍋料理 

 

好久沒有來台北車站的微風二樓美食街用餐了

前陣子經過美食街才注意到有家新品牌要開幕

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就是我今天要介紹的石石香拌(石鍋/拌飯)

很多人看到石鍋就會聯想到韓式的拌飯

但這間石石香拌可不是大家所想的那樣

他所賣的是創意台菜石鍋料理

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微風美食街很大

若要精確的點出石石香拌的店面在哪

從台北車站一樓北二門的手扶梯往上走

上去到微風美食街在往左轉走一分鐘就到了

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來到店門口就看到推薦的菜單

現在還有推出聖誕套餐

等等就進去就是點一份囉

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店內桌椅都是木質白色調

呈現簡單俐落的用餐空間

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店內座位空間動線充裕

怕人潮多的話可以先行訂位

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靠玻璃的位子往下看就是台北車站

當天樓下還有表演

我們在上面還可以邊吃飯邊看表演呢

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每個桌上都擺有一個熱水壺

原本以為裏頭裝的是熱茶

本來一進來就想自己倒來喝

店員很貼心的幫我們每個人都到一杯飲用

才特別跟我們說這是雞骨熬成的高湯

我們可以慢慢享用

讓我們十分驚喜

因為這雞骨高湯真的非常甘甜好喝

而且還是可以無限喝

讓你喝到飽喝到爽

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看的MENU上的每款菜色都超想吃的

每種看起來都好美味喔

好不容易才讓我們四位婆婆媽媽

下定決心要點什麼來吃

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石石香拌這家店的料理

最大的特色就是

台式創意料理

但所盛裝的器皿(大碗公)

卻是遠從韓國購入的石鍋(角閃石所製成而成)

這種石鍋的特性就是保溫性非常強

像最近冷氣團報到

來石石香拌吃拌飯最適合

因為石鍋保溫不怕飯菜一下就冷掉

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除了有無限喝到飽的雞骨高湯之外

還有免費小菜可以享用

三款家常小菜口味都很新鮮可口

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另外單點的餐點部分

我們點了這款很適合冬季享用的

羅勒合蛤蠣佐白酒

使用燒燙的石鍋

上桌時候都還在冒煙呢

而且每一顆的蛤蠣都相當大顆與新鮮

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店員在這盤餐點上桌之後

才會在淋上白酒

通常台菜是淋上米酒

這裡使用的是白酒

混搭式的中西創意料理

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炸櫻花蝦脆薯

不同於一般薯條吃起來的風味

主要是真的可以吃到完整的一條蝦肉做成薯條的形狀

吃的到馬鈴薯薯條又可以吃到整條蝦肉做成的薯條喔

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沾醬部分也相當特別

不同於一般薯條所用的番茄醬

石石香拌所附的醬料有兩種

一半是泰式甜辣醬另外一半是凱薩蘿勒醬

兩種醬料沾起來吃都好吃

我個人是偏愛凱薩蘿勒醬

濃濃的九層塔香氣搭配店家特調的美乃滋

與香脆的蝦薯條一起吃

不知不覺就可以吃很多根

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石石香拌的炸物

炸的很清爽

用油也都會固定換新

給小雪莉吃我也很安心

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韓式香酥炸雞

不同於傳統的韓式炸雞的大小

反而像是台灣鹹酥雞塊的形狀

因此包覆的韓式醬汁更是均勻

吃起來就是香酥甜辣

底下還有洋蔥絲可以搭配來吃

而且粉皮不會裹的很厚

普通韓式炸雞的粉皮都裹太厚不見得有肉

但這碗韓式香酥炸雞

肉的份量卻是不少

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現在開幕期間12/1-12/31

只要消費滿五百就可以贈送一份

手做鮮鮭生蘆筍

我們全部點餐有超過2千

所以店家直接送了4分給我們

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我們每位婆媽都有吃到

大家對這個贈送的小菜都是讚不絕口

完全不輸正統日本料理店的新鮮生鮭魚

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吃貨魂雪花牛拌飯

這款算是石石香拌的招牌拌飯

除了有豐富的新鮮生菜之外

最重要的是有非常可口的醬燒牛五花

與半顆糖心蛋

旁邊的醬汁可以先用一半倒入飯裡頭拌香

試試看口味濃淡是否剛好

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吃貨魂雪花牛拌飯

配色相當漂亮

雪花牛肉給的量也相當有誠意

搭配美生菜一起吃相當爽口

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將醬汁倒入石鍋快速攪拌

溏心蛋的蛋黃也一併拌入飯裡頭

瞧瞧每一塊雪花牛肉都這麼大塊

吃起來真的很過癮呢

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原塊prime牛密醬料拌飯

這份餐點是分成兩個石鍋來裝盛

大石鍋裏面有飯與一些配菜

小石鍋則是prime等級的原塊牛肉

中間是石石香拌的特製牛密醬料

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這杯牛密醬料真的是真材實料的醬品

絕非大家一般所吃到的那種牛排醬(勾芡出來的那種)

醬料裡面還有貨真價實的牛絞肉

小雪莉也超喜歡這款牛秘醬拌飯來吃

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prime原塊是用烘烤至熟

每一塊牛肉吃起來都外酥內嫩

口感與滋味都相當好

下面還有一些洋蔥與蒜片

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可以把牛肉塊倒入大碗裏頭再淋上密醬

加上石鍋本身的高溫讓整個香氣更加昇華

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美味爆棚蒜香胡椒蝦飯

第一次看到用石鍋裝盛這麼多的蝦子

蒜香與胡椒的香氣十足

光聞香氣就讓人口水直流

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店員幫我們把白飯倒入石鍋裏面與蝦子拌香

讓石鍋裏頭香料與米飯均勻攪拌

這到吃起來有胡椒的香辣

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每一隻蝦子都是有幫你剝好殼的

所以喜歡吃蝦但懶的剝蝦殼的人

點這個最適合啦

 

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炭香醬燒雞腿麵(冷麵系列)

這道餐點比較特別的是

石鍋沒有加熱過而麵條是涼的

也就說不想吃熱的餐點

就可以點這道餐

這款感覺有台式涼麵的感覺

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麵條是使用類似烏龍麵的麵條

上面撒了許多碎花生粒

搭配的醬料是泰式甜辣醬

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炭香雞腿肉本身有醃製過

無論是在肉質與滋味都非常棒

淋上旁邊的小金桔汁更是提味

雞腿肉烤至外皮焦脆焦脆

但雞腿肉卻還是相當鮮嫩

還是蠻大一隻無骨雞腿肉喔

讓人可以吃很飽

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一邊吃才看到牆上店家有特別推薦他們的

御品麻油猴頭鮮菇飯

雖然很想吃但每人一份主餐

再加上有多一些單點

已經吃得相當飽足了

下次來一定要先點這道御品麻油猴頭鮮菇飯

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北車微風二美食餐廳新店點

石石香拌換迎大家來作伴

美味好吃推推!

石石香拌fb粉絲團

台北市北平西路3號2樓

(台北車站北二門手扶梯上去)

 

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