今年第一波年菜聚餐又是來到68食堂，前兩年Stancy就推薦過68食堂的年菜、68食堂的年菜外燴、68食堂的年菜宅配，發現68食堂的年菜內容真的越來越好吃，重點是68食堂的年菜不僅是用料毫不手軟這一桌年菜C/P真的相當高，不過68食堂的店面空間不大桌位較少，想要訂過年時期在店內享受年菜大餐就要趕快，但好在他們宅配年菜一樣強一樣好吃，最重要的是他們可以單獨下單自己喜歡的年菜單品，像是Stancy我自己除了會在68食堂的餐廳享用年菜大餐外，自己則是會另外訂購68食堂的秘制德國豬腳，每年都要訂購個至少三隻來享用，這次要再來分享2020年68食堂年菜辦桌最新菜色，看完就要手刀下單先搶先贏。
68食堂的年菜總共有11道餐點，在這11道餐點裡頭可以吃到山珍海味，每道菜都是台灣人喜歡的中式大菜，這樣一桌只$8000，一桌12人用餐絕對沒問題，而且還會讓你吃不完要外帶打包回家，因為六八食堂的年大餐內容實在是太豐盛啦！內用8000
68食堂年菜｜六八彿跳牆
這道68彿跳牆裡面的食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子
搭配主廚特製高湯，68食堂的主廚是宜蘭人，吃過宜蘭人在地小吃熱炒都知道，宜蘭人的菜色調味相對喜歡比較甜的料理方式，所以這道68佛跳牆湯頭喝起來有更加甘甜的感覺，這一甕真的用料滿滿，倘若是宅配或外帶年菜這道68佛跳牆，這一組討喜又有年味的中式湯甕就一起送給你啦！
68食堂年菜｜鴻運五福拼盤
68食堂年菜中的這道鴻運五福拼盤菜樣，會不定期做更改，這讓連續想要訂購68食堂年菜宅配、外帶的客人們可以吃到更多更多元的拼盤菜色內容，今天我們吃到的鴻運五福拼盤菜樣當中有：泡菜杏鮑菇、 櫻桃鴨卷、沙拉鮑魚、三色鮭魚燒、泰式鱈魚吃起來都是精緻又鮮美， 在擺盤上也有特別用心因此看起來更是可口滿分，在後面其他年菜還沒上桌之前，這道鴻運五福拼盤可以讓大家先解解饞。
備註：五福拼部分這次享用內容是這樣，實際以店家當日出餐為主，但都一定都會是同等價值的。
68食堂年菜｜白斬放山雞
68食堂年菜的這道白斬放山雞，使用放山土雞肉質鮮嫩Q彈有嚼勁，以紹興雞的調味方式做處理，每吃一口雞肉都覺得有回甘的感覺，年菜當中一定要有全雞，因為雞代表起家的含義，吃上68食堂的這道白斬放山雞，祝福2020家家都是家和萬興。
68食堂年菜｜清蒸活龍蝦
這道68食堂年菜的清蒸活龍蝦，選用超過一斤錦繡龍蝦來料理，底下還有嫩豆腐當做基底，鮮美的龍蝦高湯完全吸附在嫩豆腐上，筷子一夾就碎真是讓人垂涎欲地，龍蝦肉質也是紮實又Ｑ彈，完全可以吃到大海的鮮味。
68食堂年菜｜紅燒鰻米糕
68食堂年菜中的這道紅燒鰻米糕，我特愛他們的紅燒鰻吃起來香酥鮮甜，還有種在吃腐乳炸雞的錯覺，底下的米糕份量相當多，但味道是偏比較清淡，米糕吃起來是比較有嚼勁的口感，與其他年菜一起配著吃都很對味。
68食堂年菜｜清蒸海石斑
68食堂年菜的清蒸海石斑，是用最簡單的清蒸海鮮調味方式去料理，海石斑魚肉質吃起細嫩沒有土味，年菜裡頭勢必要有一條活魚，所謂年年有餘記得吃魚時候不要全吃光喔，雖然這一尾清蒸海石斑吃起來真的相當細嫩鮮甜。
68食堂年｜秘制的國豬腳
68食堂秘製德國豬腳，是每次68食堂年菜宅配我都會先預訂必買的，這道68食堂秘製德國豬腳之所以這麼深得我心，主要是這道菜超級好吃，之所以這麼美味也不是沒有理由，在場每位朋友吃了都是讚不絕口，當然也要問一下闆娘怎麼製作。
個人雖然愛好料理，但我知道要料理一隻好吃的德國豬腳，所要費的功夫可相當耗時，這道68食堂秘製德國豬腳除了先滷>蒸>炸整整三道功之外，還必須醃製過68食堂的獨家秘製醬料，再搭配店家特調的蜂蜜芥末醬，每一口都是滿足到不行，這天去吃68食堂這桌年菜盛宴，我已經先跟板娘又預訂好今年要三隻68食堂德國秘制豬腳囉！
68食堂年菜｜花枝鮮蝦排（炸物）
68食堂年菜的花枝鮮蝦排是68食堂的大廚手工打製，每一片花枝鮮蝦排的份量都相當有誠意，超厚超紮實不像市售的機器製作的炸物吃起來粉漿感很重，吃起來真的有滿滿的海鮮肉塊的口感，裡頭的花枝還有鮮蝦都可以明顯看見，剛上桌時候熱熱的燒燙燙酥酥的炸皮又不會很厚，吃起來真的好爽快。
68食堂年菜｜絲瓜蒸九孔
68食堂年菜的絲瓜蒸九孔，使用的九孔是單價比較貴的大顆九孔，粒粒飽滿的九孔底下平鋪許多片狀杏鮑菇，搭配碧綠的絲瓜切片、新鮮蛤蠣搭再與薑絲還有枸杞米酒小火煨煮，煮熟的絲瓜片吸附了滿滿海鮮香甜滋味，九孔肉質Q彈脆口。
68食堂年菜｜沙鍋魚頭
68食堂年菜的沙鍋魚頭超級澎湃，請親友一起來68食堂吃年菜光是這一大鍋的沙鍋魚頭就夠有看頭，高湯基底為68食堂主廚使用全雞熬煮的雞高湯與特調製沙茶秘醬，鰱魚頭還必須先行炸過定型，魚頭份量選用用嘉義最有名的沙茶魚鍋是同廠商尺寸，鍋內還有許多季節時蔬與火鍋配料，再冷呼呼的年夜裏頭享受68食堂的沙鍋魚頭鍋，真是幸福至極！
新店安坑68食堂｜68食堂平價年菜品嚐心得
今年因為疫情的關係大家過年期間大多是無法出國，相信年節的聚餐一定會更加熱絡，想要吃到美味的68食堂年菜，記得一定要趕快把握時間去預訂，若不想出門人擠人在家安心享受美味年夜大餐更是要手刀訂購起68食堂的年菜宅配，68食堂在公館圓環這邊也有68食堂二店，不過只接受預訂最多可以容納60桌，也有包廂可以容納8桌，內用有附設車位相當方便喔，另外68食堂
（春酒 尾牙也有在辦），大家有這類型需求都可以打電話詢問68食堂。
新店安坑68食堂｜68食堂2022平價年菜訂購資訊
地址：新北市新店區安民街86號1樓
營業時間：11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
服務電話：02 8666 6698
68食堂官方粉絲團
2022年新店安坑68食堂年菜宅配、菜色 價格
我們家真的每年都會吃新店安坑68食堂的年菜，除了一群朋友會提早圍爐吃一頓68食堂最新年菜外，這一兩年也因為疫情關係，所以我們家族圍爐聚餐也就改為在家吃團圓飯，年假很長所以我們家族的人都會準備不同家的年菜，即便不出門也可以天天換口味吃，2022年68食堂年菜宅配菜色跟2021年的菜色內容都一樣，所以趕緊增補在這篇文章下方，讓訂不到68食堂桌菜的朋友，想要在家吃68食堂宅配年菜也可以趕緊訂購起來。
68食堂年菜｜六八彿跳牆
這道68彿跳牆裡面的食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子，料多味美吃起來就跟在店內吃到的一模一樣，宅配年菜有送甕，我家裡已經很多鍋子，所以訂購時候我就請老闆娘不要再給我。
68食堂年菜｜鴻運五福拼盤
大四喜拼盤-涼拌海蜇皮，酸酸甜甜的滋味，海蜇皮口感不會太軟也不會太硬。
大四喜拼盤-手工宜蘭鴨賞，肉質鮮甜摻雜些許的胡椒味道
大四喜拼盤-黃金玉子燒，吃起來甜甜口感厚實的玉子燒，蟹棒也是小朋友的最愛!
68食堂年菜中的這道鴻運五福拼盤菜樣，會不定期做更改，這讓連續想要訂購68食堂年菜宅配、外帶的客人們可以吃到更多更多元的拼盤菜色內容，今天我們吃到的鴻運五福拼盤菜配菜相當繽紛，每一樣都很涮嘴好吃，最重要的是這份五福拼盤的五款菜色，他是各自分開包裝，但又是相連再一起，讓你在準備年菜時，可以清楚分裝每一道年菜的屬性。
68食堂年菜｜櫻花蝦米糕
上面覆蓋滿滿的櫻花蝦我有自己再爆香一下，撒滿蔥花點綴，就算不是在店裡頭吃，整體吃起來感覺就像是現場吃到一樣，米糕吃起來是比較有嚼勁的口感，與其他年菜一起配著吃都很對味。
68食堂年菜宅配｜秘制的國豬腳
68食堂秘製德國豬腳，是每次68食堂年菜宅配我都會先預訂必買的，這道68食堂秘製德國豬腳真的超級深得我心，每年快過年時候我除了年菜宅配訂購一套外，秘制德國豬腳我還會另外再多訂購至少三份。
個人雖然愛好料理，但我知道要料理一隻好吃的德國豬腳，所要費的功夫可相當耗時，這道68食堂秘製德國豬腳除了先滷>蒸>炸整整三道功之外，還必須醃製過68食堂的獨家秘製醬料，再搭配店家特調的蜂蜜芥末醬，每一口都是滿足到不行。
另外我也發現68食堂的秘制德國豬腳，除了拿來單吃之外，拿來跟酸白菜一起燉煮，也是美味到不要不要，超級好吃！！！
68食堂年菜宅配｜紹興酒白蝦
這種年菜最方面，只要拿出來解凍退冰擺盤就可以上桌啦！68食堂嚴選新鮮大白蝦，吃起來每一隻都是渾然天成彈牙口感，味道清爽鮮甜，微然酒香迷人，讓您齒頰陶然，回味無窮！
68食堂年菜宅配｜養身人參雞湯
使用正港人參中藥材，湯頭喝起來相當的甘甜，主要是來自於甘草 枸杞 紅棗的自然甜味，一點人工味精與糖精都沒有加，在冷冷的天喝上這碗，濃郁的人參燉雞湯真是特別暖心!一大隻全雞，使用的是正港土母，肉質吃起來多一分Q彈。
家族親有聚集在一塊吃頓好料，只要簡單複熱新店安坑68食堂的宅配年菜，就可以吃的豐盛又美味，加上家裡有洗碗機，這個年吃的開心又歡喜。
吃飽年菜後大家都在玩耍，拍拍這些小傢伙的照片，來年再拍他們必定又長大不少，一群小朋友聚在一起就是好熱鬧。
過年新玩具玩的不亦樂乎，也被我給拍了下來。
新店安坑68食堂｜68食堂2022平價年菜訂購資訊
地址：新北市新店區安民街86號1樓
營業時間：11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
服務電話：02 8666 6698
68食堂官方粉絲團
2018年菜新店安坑68食堂年菜
新店安坑 68食堂 平價年菜宅配 外燴 秘製招牌德國豬腳大推薦
眼看著農曆年就要到
每逢年底這時候各行各業都是忙的不可開交
身為好命巧媳婦的我
雖然平時就常有簡單下廚料理
但婆家從來沒有要求我
過年時候一定要做年夜飯菜這檔事
因此宅配年菜或是訂桌菜到飯店餐廳享用團圓飯
便是雪莉爸家最常的選擇
68食堂位於新北市新店區
店面外觀乍看之下普會以為是家日式餐館
這家食堂小館可別看他門面不大
在新店安坑可是小有名氣
那日我在臉書打卡
忘記在店內打卡標註用餐位置
沒想到住在新店的朋友就私訊我
你跑來新店68食堂吃飯是吧(我認出來餐廳)
這間我常吃耶~~來新店怎沒揪一下(一整個被抓包)
店外招牌紅底黑色大字醒目的很
上面也寫滿了店內的菜單料理
除了家常熱炒/食堂定食/中式菜餚
沒想到68食堂竟然也有推出創意中式年菜
這就是我今天會來這裡目的啦
這回來到68食堂是與一群朋友相約聚餐
但我們就是要來吃年菜/桌菜
準時抵達店家門口
光看到店家外面的菜色圖片
口水就快要流下來
進入店內請勿攜帶外食
68食堂的餐點都是由老闆親子下廚
也是68食堂的主廚扛霸子
半開放的廚房讓我不禁好奇
想去偷偷瞧瞧老闆在忙些什麼
也因為店內有招財貓裝飾品
再加上有販售定食
不禁讓人很容易與日本小店聯想在一起
在我們用餐的同時
的確不少客人入店點定食餐來吃呢
店內裏頭魚缸一景
拍這張圖是想要給我家女兒看的
因為最近家裡也有買魚缸養魚
但我們小魚還沒有生出來(現在很期待生小魚的她)
要是看到這張照片一定會很開心
68食堂的店內菜單
每道菜都相當親民平價
店內仍有招牌紅底黑字的大布條
過年在這裡用餐更是年味濃濃
店內大圓桌給我們10個人包下
老闆與老闆娘也有小孩
因此在兒童椅子與兒童餐具上也都會特別準備
算是對小孩很友善的餐館
凡在店內用餐只要付10元
飲料就可以無限暢飲
第一道菜大四喜拼盤
果然色彩鮮艷喜氣洋洋
中式桌菜特別是年夜菜
第一道就是要讓人開胃
這到大四喜拼盤就很快就被掃光
各個角度都來一張
讓客倌們看個清楚
我再來仔細介紹裏頭有那四喜
大四喜拼盤-涼拌海蜇皮
酸酸甜甜的滋味
海蜇皮口感不會太軟也不會太硬
大四喜拼盤-黃金玉子燒
吃起來甜甜口感厚實的玉子燒
絕對是小朋友的最愛
大四喜拼盤-手工宜蘭鴨賞
肉質鮮甜摻雜些許的胡椒味道
大四喜拼盤-沙拉鮮代鮑
老闆刀功了得
切片的鮑肉就是要這樣恰到好處才好入口
68佛跳牆
過年桌菜怎可能少了這一味
豬肚 干貝 魷魚 筍絲 排骨 豬腳 栗子
大甲芋頭 鳥蛋 蒜頭 香菇 魚皮 雞肉 等等…
加上店家自己熬煮的高湯
68佛跳牆
保留傳統的佛跳牆風味之外
在盛裝的器皿上也是使用富有古早味的甕
68佛跳牆
這一甕拿起來相當的沉
裡頭配料隨便一挖都是貨真假食的美味
他們家的佛跳牆走的是濃郁系列
若喜歡吃有豐富配料佛跳牆的人應該會很愛
櫻花蝦米糕
現炸的櫻花蝦老闆火侯控制得宜
因此櫻花蝦米吃起來香酥可口卻不會燒焦味
櫻花蝦米糕
米糕飯香Q不油膩
裡頭的香菇與梅花肉搭配的相當合宜
清蒸海上鮮(石斑魚)
年菜萬萬不可少條魚
因為要年年都有餘
清蒸海上鮮(石斑魚)
肉質鮮嫩香甜
一點也都沒有魚腥味
干貝松板豬
配料相當豐富
雖然是以XO醬料炒香的基底
但口味上不會太辣
所以怕辣的人不用擔心無法入口
XO醬料炒香新鮮茄瓜蔬果
與香Q有彈性的松板豬肉片
這道菜口味很下飯
搭配真實的干貝顆粒
讓人有吃到料的FU
雞弗燴烏蔘
這道是口味比較清爽的鮮蔬創意料理
青江菜 烏蔘 與乍看之下以為是鳥蛋的雞弗
這是我第一吃到非麻油風味的雞弗料理
猜想老闆應該有用米酒去浸泡雞弗
在吃雞弗時候不會有可怕的腥味
雞弗在料理時火侯也是很重要
一不小心煮太老就會硬掉不好吃
今天在68食堂吃到的雞弗軟硬度恰恰好
68食堂秘製德國豬腳
這是今天這桌年菜還沒吃完全部菜餚時
我就打算直接先跟闆娘與訂2隻回家
我本身就愛吃豬腳
每次吃盤餐除了點牛排之外就是點豬腳
說道吃豬腳我算吃到成精
68食堂秘製德國豬腳
之所以這麼深得我心
當然也要問一下闆娘怎麼製作
個人雖然愛好料理
但我知道要料理一隻好吃的德國豬腳
所要費的功夫可相當耗時
這到68食堂秘製德國豬腳
除了先滷>蒸>炸
整整三道功之外
還必須醃製過68食堂的獨家秘製醬料
再搭配店家特調的蜂蜜芥末醬
每一口都是滿足
就連豬腳骨頭也是炸到黃金焦脆
我是屬狗上輩子似乎也是狗投胎
看到香脆的骨頭我就是會想要啃一啃才罷休
68食堂秘製德國豬腳
製作工法最後一道雖然是油炸
但這盤的國豬腳的肉質
吃起來卻一點也不會感到油膩
再加上我特愛吃肥肉吃起來滿滿膠原蛋白
外皮部分也不會炸的過硬或焦掉
酥脆度相當剛好
養身人參雞湯
使用正港人參中藥材
湯頭喝起來相當的甘甜
主要是來自於甘草 枸杞 紅棗的自然甜味
一點人工味精與糖精都沒有加
在冷冷的天喝上這碗
濃郁的人參燉雞湯真是特別暖心
養身人參雞湯
整整一大隻全雞
使用的是正港土母雞
肉質吃起來多一分Q彈
這樣豐盛又美味的創意中式年菜
每年68食堂都有做限量的年菜宅配
若想要到店自取也沒問題
整套豐盛的圍爐宴只需要這麼划算的價格
快點訂購吧!
68食堂
地址：新北市新店區安民街86號1樓
營業時間：11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00
服務電話：02 8666 6698
68食堂官方粉絲團
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