金錦町日式老宅茶屋 前衛造型幾何慕斯蛋糕

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金錦町日式老宅茶屋

前衛造型幾何慕斯蛋糕

 

這次造訪金錦町已經是第二回了

上一次來是大太陽的晴天

這次來則是陰陰濛濛細雨的下雨天

但日式老宅就是有他自己獨到的韻味

因此不論是任何時間或是任何季節來

都有它美麗與迷人之處

Stancy老師第一次來訪的心得(可點選看下面標題連結)

金錦町高端伴手禮 黃金比例金箔蜂蜜蛋糕/金箔土鳳梨酥/琥珀糖

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這次來是除了下雨之外

天氣也比較冷

所以戶外的照片也是趁著雨比較小時

在後院裡面拍了一些上回來沒有注意到的一些小角落

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同一處位置

從窗外看去與窗內看

也是有著不一樣的感覺

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日式老宅內部裝潢走的卻是金碧輝煌的典雅風

處處可見金光閃閃的桌椅

甚至是在擺排的一些器皿餐具也都是金色

在老屋當中有這樣的風格插入

卻不落俗套反而更顯品牌的質感

這次來是跟友人一起坐包廂

這間包廂的屋頂設計幾乎是還原了老屋原始的樣貌

這樣的修繕技術實在了得

兩女人話很多的下午茶

坐在包廂內是再好不過

這樣一來說說笑笑也不怕吵到其他的客人

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上次來是來品嘗黃金比例的金箔蜂蜜蛋糕

還有金箔土鳳梨酥

這兩項產品一直都是人氣很高的主推商品

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店內的擺設跟上回來的時候

架上陳列的商品大致上是相同的

但還是有看到部分的新品項

也讓我感到相當心動

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像是金箔土鳳梨酥

也就多了這兩款口味

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還有這組常溫幾何蛋糕

也相當可愛精美

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常溫蛋糕相當適合拿來送禮使用

現在人講求送禮的精美度

這款幾何常溫蛋糕就非常合適

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一進店內的商品區

就可以看見造型相當特殊的幾何慕斯蛋糕(大)的模型

這些模型一直是來這裡用餐的客人

不停拿起手機相機不停拍照的產品

畢竟在外面真的看不太到這樣形狀的蛋糕

這也是我今天會來這裡二訪下午茶的重點

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看了就讓人賞心悅目的幾何慕斯蛋糕

四款同時排列擺盤再一起

就是一幅美麗的藝術品

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真的是左看右看上看下看

都覺得這些蛋糕

不僅讓人感到新奇外

更讓人難以選擇到底要吃哪一款

可別看這幾顆都小小顆的模樣

我跟友人一起享用兩份幾何小蛋糕+飲品各一杯

最後竟然差點吃不完

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我點的這杯是摩卡

上回來喝的是現泡茶飲

這回來換個飲品風格

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認真覺得員工的拉花也認真練過

不僅拉花美麗

奶泡喝起來也非常綿密
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蜂蜜咖啡

看起來顏色相當柔和優雅

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奶泡表面淋上的就是店家製作蜂蜜蛋糕的蜂蜜醬

喝起來特別香醇

雖然摩卡咖啡本來就是我很喜愛喝的咖啡品項

但若來金錦町吃下午茶

若真要點咖啡系列

我會更推這杯蜂蜜咖啡喔

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覺得店家特別細心

知道大家來這裡是享用甜品為主

所以在有甜度的飲品上的調製

甜度都不會太過死甜

就算沒有特別跟店家說要減糖

我也都覺我們點的這兩杯咖啡甜度都蠻適中

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白日夢

外層有菱有角卻又是顆可愛的圓形體

內餡:青蘋果果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、肉桂粉、低筋麵粉、

蘋果丁餡、檸檬汁、水、蛋、無鹽奶油、沙拉油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、黃色色粉

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貴妃

立體狀圓形柱體排列成的正方形

內餡:荔枝果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、茉莉綠茶凍、水、

蛋、無鹽奶油、沙拉油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、紫色色粉

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金色小豬常溫蛋糕

第一次看到幾何形狀的小豬蛋糕

還真是小巧精緻有可愛

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迎合今年是豬年

過年就是要喜氣洋洋

金光閃閃

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金錦町才特別推出這款

限定加購的金色幾何小豬常溫蛋糕

起司口味的磅蛋糕(帕瑪森起司)

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這可愛的小豬都是手工製作

新年拿來送人相當討喜

現在只要單筆消費滿500元就可以88元加購一顆

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墨客

是幾何小蛋糕系列當中

顏色最不鮮豔討喜

但卻是最讓我吸引

內餡料:竹炭粉、可可粉、咖啡粉、柳橙果泥、細砂糖、吉利丁片、動物鮮奶油、牛乳、70%
黑巧克力、君度橙酒、蛋、無鹽奶油、沙拉油、奧利奧餅乾、鹽、可可脂、黑巧克力

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我本身就是巧克力控

看到這墨客裡含有70%的巧克力

更是讓我堅定要選這款來品嘗

果然沒有讓我失望

濃郁的黑巧克力與竹炭粉融合的外皮

再加上黃色內餡料的新鮮柳橙果泥

吃起來層次豐富相當爽口不膩

破碎掉的墨客幾何小蛋糕

乍看之下彷如岩漿瀑布般

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小胭脂

名稱如同這款蛋糕的樣貌-胭脂色

內餡:草莓果泥、細砂糖、吉利丁片、甜菜根粉、蛋、沙拉油、動物鮮奶油、

低筋麵粉、覆盆子果泥、無鹽奶油、全麥餅乾、鹽、可可脂、白巧克力、紅色色粉

這款的形狀就是很粉會泡泡

大款的胭脂幾何蛋糕送情人也相當有面子

甚至是拿來當作求婚禮物

都覺得相當不錯

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切開之後就是一顆破碎的心

只好趕緊跟友人

你一半我一半

感情不會散~哈

內餡料吃起來酸酸甜甜

還是當季新鮮的草莓果醬與覆盆莓果醬所製成

因此這股酸甜滋味

吃起來是相當有層次感

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單點的小幾何慕斯蛋糕旁

都擺有琥珀糖與時光長條柱狀

兩種口感第一次在我品嘗到的時候

都是相當驚豔

因為看似很硬的砂糖結晶的外殼

一口咬下去的卻是軟芯的寒天凍

這樣的口感吃起來真的讓人很意外

雖然琥珀糖果與時光

都是幾何慕斯蛋糕的小配角

但兩款甘味糖糖卻是讓人印象深刻

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琥珀糖雖然顏色也多樣化但口味是統一

但長柱狀的時光則是有口味上的變化

這次吃到的是-仙草口味

相當特別

但這兩款有個共同處

就是都不會很甜

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再次分享這回二訪金錦町的品嚐心得

個人認為無論是在環境還是服務這方面

以及產品本身的好吃與精緻度來說

金錦町日式甘味茶屋

是真的非常用心在做事

也是我自己會繼續再度光臨的店家

無論是來這裡談公事或是好姊妹們來下午茶聚餐

都是很棒的選擇

想要嚐鮮的螞蟻人

想要瞭解更多的資訊

另外 過年期間店休 

108年2月1號~108年2月8號

108年2月9號  正常營業

營業時間:白天11:00-19:00

 

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金錦町IG

 

 

 

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