天母美食一五一食時尚鮮鍋 151-10 Hot Pot大葉店 個人獨享小火鍋

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天母美食一五一食時尚鮮鍋 151-10 Hot Pot大葉店  個人獨享小火鍋

 

在淡水還沒有進駐商場與百貨之前

離淡水最近的市區就是天母了

因而天母大葉高島屋的樓上餐廳與美食街店家

Stancy我幾乎也全都吃過

今天會來寫這篇天母美食一五一食時尚鮮鍋 151-10 Hot Pot大葉店

也是想說可以推薦給想吃單點火鍋的朋友

大部分我的火鍋食記都是多人共享的麻辣火鍋店

所以就開始有粉友詢問我哪裡有c/p高的單人獨享鍋

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自然系木質的裝潢色調

讓整體用餐環境更覺得舒適與放鬆

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一五一食時尚鮮鍋在大葉高島屋美食街地下一樓

這間店算靠近美食街的最外側,算是很好找

店面外頭有擺放等候的休息座椅

因為假日時候來用餐幾乎都要等呢

貼心的店家有放置這些椅子

好讓等候客人可以歇歇腳

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在美食街能有自成一區的店家

在裡面用餐也會覺得比較舒適

重點是還有店員可以幫你做點餐上菜的服務

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一五一食的客人真的是絡繹不絕

這天我跟雪莉爸是平日晚上來用餐

客人也是一組接著一組進來

使用的肉品也有公告在店面牆上

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雖然是獨享鍋

也可以有多種火鍋湯底可以選擇

而且一五一食的每一款湯底

除了是以昆布基底熬煮之外

完全沒有添加味精,讓喜歡喝湯的我

更可以安心享用

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菜單的內容也有定期更新

最近這期的菜單

還多了三人餐

我是覺得蠻適合二大一小的小家庭來享用

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店內用餐區是長型的動線格局

寬敞明亮的用餐空間

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火鍋湯底皆是由店原來做加湯的服務

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醬料區的櫃子在最店內最裡頭

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各式辛香料都有備齊

而且新鮮度很足

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從最容易乾掉氧化的鮮蔥來觀察

就可以知道店家有沒有注意小細節

一五一食的店員只要發現

醬料區的沾醬配料不足

都會去做補充

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座位抽屜裡面有衛生與牙籤

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電磁爐的加熱方式(相對安全)

適合有帶小朋友的用餐家庭

電源開啟鈕是旋轉式

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我跟雪莉爸都很猶豫要吃什麼口味的鍋底

主湯底日式昆布鍋(不用另外加價)

元氣藥膳鍋+30 石頭火鍋+30 田園番茄鍋川味60川味麻辣鍋+80

我跟雪莉爸最後各點了川味麻辣鍋+80&元氣藥膳鍋+30

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川味麻辣鍋+80

裡面會有兩塊麻辣滷豆腐

喜歡吃辣但不敢吃很辣的人

這款川味麻辣鍋湯底就可試試看

我自己感覺是很像紅燒牛肉麵的那種辣度

可能最近我吃辣的功力越來越強

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元氣藥膳鍋+30

裡頭有紅棗 枸杞 等中藥

也是以昆布為基底的藥膳湯頭

喝起來相當清爽

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一五一食個人獨享火鍋市套餐式

湯鍋+主餐+附餐+飲品

湯鍋的部分就是我剛說了有五中口味可以選擇

主餐系列有分:蔬活均衡/肉多飽足

附餐:手擀細麵/冬粉/白飯/滷肉飯(+10元)

飲品:冰沙/烏龍茶 可以選擇

另外我們今天還有加點了新品手工鮮蝦漿

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直接翻拍了最新菜單給大家瞧瞧

我跟雪莉爸都是點蔬活均勻的A主餐

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特選豬五花

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USA培根雪花牛

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還有加點一份單點的培根雪花牛

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單點的極品海鮮拼盤

小小一盤但還算不少東西

白蝦/鯛魚片/小墨魚/鮭魚片

想吃點海鮮類卻想要多點變化

可以點這盤來吃

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一五一食的A主餐的菜盤份量真的不少

裡面的配菜全都是原型食物

這才是真正的健康

蔬菜類就有 高麗菜/花椰菜/青江菜/金針菇/香菇/袖珍菇

白蘿蔔/南瓜/黑木耳/白木耳/紅蘿蔔/芋頭

百頁豆腐/板豆腐/炸豆皮

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我們都很愛吃滷肉飯

雖然要再加10元

但我發現還蠻值得

是膠質滿滿的滷肉飯

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今天冰沙是檸檬冬瓜茶冰沙 意外讓我覺得好喝

其實這杯是雪莉爸點的

結果都變成我在喝

我自己點的烏龍茶是無糖

反而卻沒沒認真喝它

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醬料部分則由雪莉爸自行調配一份

因為我們有點一鍋的湯底是川味麻辣

湯頭味道相當濃郁

所以下鍋的食材鹹度就足夠囉

我自己是覺得不需要再沾醬料吃

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USA培根雪花牛

先來下在川味麻辣鍋的湯底來試試

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下去涮個五秒就夠囉

川味麻辣的湯底馬上就吸附在雪花牛肉片裡面

不用沾醬就非常入味

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金針菇直接加進去川味麻辣鍋

也是可以吸收滿滿湯汁

可能真的覺得不會很辣

就是紅燒牛肉麵的辣勁程度等級

所以就算是吸收很多湯汁的金針菇

我也可以一口吃進去

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菜盤的部分直接全下在元氣藥膳鍋這裏

可以看得出來整鍋都要滿出來

菜盤的菜都還沒下完

可見蔬菜份量真的給的很足夠

經過藥膳湯頭燉煮過的蔬菜

吃起來更是甜美

湯也變得更加濃郁好喝

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豬五花煮好與吃起來跟雪花牛都還蠻相似的

可能都是油脂比較多

但我跟雪莉爸就是特愛油花多的肉品

越肥越好!讚

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凍豆腐吸收滿滿的藥膳湯頭

除了有香醇的藥膳香味還可以吃到凍豆腐的豆味香

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炸豆皮也是很嫩很好吃

覺得他們豆製品都有特選過

算是品質都蠻好吃的

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今天加點的這款手工鮮蝦漿

真的是料多味美

裡頭的蝦子好多尾喔

若是要點一盤蝦不如點這個還可以吃到更多蝦肉

又可以不用剝殼(懶人想法)

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可以一湯匙挖一塊下鍋煮

鮮蝦漿廖裡面還有脆脆的荸薺

讓整個蝦漿的口感吃起來更有層次

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這款手工鮮蝦漿真的蠻討喜的

新上市的單點

下次來還會再點來享用

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鯛魚片

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小墨魚 吃起來挺脆口

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撥蝦的好男人

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今天沒有戴小雪莉一起來用餐

我們跟雪莉爸吃得好飽好愜意

來張店門口網美照囉

但也有看到不少親子的用餐客人

這裡也有準備兒童座椅與餐具

所以有帶小孩來用餐也是很方便的

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現在還有當月壽星的優惠活動

記得本月壽星要帶證件才能享優惠喔

店家資訊:

一五一食時尚鮮鍋

門市遠企購物中心敦南店

地址臺北市敦化南路二段203B2(近捷運六張犁站)

訂位專線: (02)2737-2732

門市大葉高島屋天母店

地址臺北市士林區忠誠路二段55B1 (捷運接駁車:芝山捷運站至2號出口正對面)

訂位專線: (02)2835-5677

 

粉絲團

官網

 

其他:兩人共鍋150元可抵消費/小學四年級以下免收

店內進用外食

菜單會依照季節調整菜單內容

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