內湖東湖美食餐廳推薦 川老爺麻辣鍋 傳奇四川菜

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內湖東湖美食餐廳推薦 川老爺麻辣鍋 傳奇四川菜 

在內湖東湖娘家附近的好吃餐廳我們幾乎都吃過了

炎熱的夏天卻是想吃點過癮的川辣料理

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才想起在民權隧道出口處,圓環內有間川老爺麻辣火鍋

之前就看到許多居住在東湖當地的鄰居朋友

川老爺麻辣火鍋店享用鍋物之外

又可以大啖美味正宗四川料理

好是好生羨慕

因此這回爸爸節就提早預訂位子

帶爸爸也來大快朵頤一番

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川老爺麻辣鍋就位在內湖葫洲站附近

開車過來走民權隧道附近有很多路邊停車格可停

或是霸味薑母將旁也有付費停車場

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我們一家人有開車也有走路過來

其實吃飽之後走路回家也可以消化一下

或是走去大湖公園玩耍也非常近

康寧醫院後面的公園也不錯逛~哈

十足的當地生活區民模式

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店門口還有貼上現在很夯的餐食外送平台foodpanfd

代表川老爺這家店也有跟他們合作呢

享受美食可以不用出門

現代人真的非常幸福

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一進店內看到大紅燈籠高掛的沙發椅等候區

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整個餐廳環境相當素雅簡單

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比較讓我覺得特別之處

則是在於牆壁上貼滿了世界地球圖

我想著代表的意思是中華料理世界通的含義吧

前幾天才看到一篇報導

在國外做各國料理的美味調查表

第一名竟然是中華料理喔

其中不乏 麻婆豆腐 宮保雞丁 三杯雞 等等這類

中華料理真的很厲害

特別是四川料理更是行家才懂的什麼才是正宗口味

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川老爺的座位有四座/六人座/與這個圓桌可以坐到8~10人這樣

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中午12:00才開始營業

我11:50分到現場竟然已經有一組客人在點餐準備享用了

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餐廳的座位區分成兩塊

四人座位區在一進店的右手邊

多人用餐區則是比較靠近左手邊這裡

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每一個座位區的靠牆處都有抽取式衛生紙可以使用

畢竟有些無法嗜辣的朋友又愛吃辣

邊吃總是會流鼻水

店家貼心的設計真是好方便

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醬料區都是採取自取享用

也發現他們的醬料相當簡單

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但有發現沒有辣椒只有豆瓣醬

剩下兩款醬料則是腐乳醬、特調醬

因為川老爺這的川菜料理幾乎都是有辣

而且味道都非常夠味

讓人每吃幾口都會扒上好幾口飯這樣

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我自己則是有調了一碗三種醬料都使用的沾醬

但最後我只有吃了一口覺得挺好吃的

但在用餐過程當中我卻完全忘記他的存在

為什麼呢!因為川老爺的鍋底還有各式川菜熱炒都太夠味啦

完全不需要再沾其它醬料來做搭配

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每一桌的座位都有準備好餐具

小垃圾桶以便利丟些食用海鮮剩餘的外殼

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現在川老爺店家還有做集點的活動

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看完菜單後除了點了鴛鴦鍋湯底還有螃蟹豪華海鮮拼盤

以及許多店家大力推薦的道地川菜料理

這時候我想說應當要點幾碗白飯來配

但怎樣也看不到菜單上有白飯

這時候店員才說:我們白飯是免費的

我剛剛不才拍到調味區完全忽略飯鍋

話說老闆好佛心

因為很多的川菜餐館白飯都是要錢的呢

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川老爺餐館上菜速度算是蠻快的

而且擺盤上也相當用心

光是用看的就覺得相當滿足了

鍋物湯頭總共有四種選擇

我們則是

川老爺的火鍋湯頭有四種口味:麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋牛骨鍋、香濃牛奶鍋

聽說之前要升級鴛鴦鍋還要額外加價

現在竟然只要點螃蟹豪華海鮮拼盤就能免費升級鴛鴦鍋

螃蟹豪華海鮮總匯 原價1299元 特價999元

還有再加碼贈送四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕 任選一份

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最後我們選擇原本就想吃的麻辣鍋(小辣)

川老爺的麻辣湯湯底是使用牛骨熬煮的高湯

辣度小辣是我可以接受的

如果喜歡吃更辣的人當然可以再加倍辣度

他們家的辣不是火辣而是麻香辣

也是有後勁的辣法

我個人是相當喜愛

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另外一個湯底則是選則比較少見到的

皮蛋牛骨湯

光聽這個湯頭名稱就覺得好營養

果然一撈就驚見湯底裡頭有一顆完整皮蛋

湯頭濃郁且清爽

看到有些人吃完之後竟然還去挖白飯

把剩下的皮蛋牛骨湯煮成米粥

這點子實在很不錯~

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現在有做活動的螃蟹豪華海鮮拼盤

白蝦、紅蝦、螃蟹、生蠔、海老、淡菜、透抽、魚片全部鋪在盤內

下面有放置保鮮冰塊

十足有料的澎派海味讓愛吃海鮮的饕客可以一次滿足

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個人覺得以這樣的單價可以吃到如此澎湃的海鮮拼盤

算是相當超值划算

重點是海鮮都算是很新鮮的

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雪莉外婆夾起來的大尾紅蝦

光看他的蝦眼透亮凸出就知道有新鮮

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三點蟹九孔蛤蠣 放在皮蛋牛骨湯裡面煮

除了讓湯頭更加鮮甜之外

新鮮海味也必較容易可以讓味蕾清楚感受到

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吃蝦吃的很過癮說

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魚肉的部分原本是做成一朵花朵

我們直接把他丟進麻辣鍋裡面煮

但不小心煮太爛所以上來的魚肉就走樣啦

但好吃美味度不變

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起司牛肉丸上桌時候是冷凍的模樣

別看它不起眼

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煮熟之後吃起來肉質彈牙外

裡面的起司也是超級牽絲到不行

是丸子類必點的

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功夫熊貓之麻婆豆腐上菜囉

老闆還真是厲害到哪去找來這種擺盤的餐具

實在太可愛了

倒是這麻婆豆腐一上桌我就聞到濃郁的麻香味道

忍不住就趕緊再去多挖一碗白飯

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別看這盤子沒很大

其實相當深也就是說份量相當多

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我個人麻婆豆腐的重度愛好者

但在台灣要吃到正宗川味麻婆豆腐的餐館

老實說多也不多說少也不少

但在川老爺這回吃到的公夫熊貓之麻婆豆腐

都有種我跟雪莉爸的心

也是列為之後來訪會必點的菜色

雪莉爸也因為這道菜吃了三碗白飯呢

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日式鮮蝦天婦囉

炸的金黃酥脆可口動人

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咬一口發現來面還有許多蔬菜之外

口感也很鮮甜

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浮誇霸氣的餐盤像個弦月高高掛

這道菜式麻辣毛肚鍋

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這鍋針對喜歡吃內類的朋友可以點來享用

裡面有龍喉/牛肉/毛肚/鑫鑫腸

風味相當特別

也是鹹香辣很開胃

雪莉爸說這一份超級營養

也是讓你可以扒上好多碗白飯的餐點

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口水雞

看起來紅油麻辣好像很火辣的樣子

但吃起來卻是滋味相當有層次

醬汁其實帶有些微甜味

讓辣油的香氣更有提升卻不會有嗆辣感

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雞胸肉吃起來相當鮮嫩部會柴

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雪莉阿公難得入鏡因為不愛拍照

但他卻是因為忘情的在夾這盤口水雞

完全無視於我在偷拍他的樣子

而且這一盤口水雞

八成都是雪莉阿公吃光的

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眉山東坡肉其實就是東坡肉啦

因為是發源於眉山與江南一代的名菜

所以才有此稱號

這回在川老爺吃到的東坡肉

是一整塊的五花肉製作而成

吃起來口感肥而不膩膠質滿滿

上面的豬皮肥肥好Q嫩

雪莉也吃的好開心

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這塊肉看起來相當結實

殊不知輕輕用筷子撥一下就劃開了

甜甜鹹鹹的東坡肉醬汁

也被雪莉拿來拌白飯享用

大部分小孩都會非常喜歡

建議帶小孩來川老爺用餐的親子家庭

可以點選這道眉山東坡肉來嚐嚐

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最後上桌的餐點是這一艘諸葛蘿蔔糕

我覺得川老爺他們家不是只有擺盤浮誇時尚讓人很好拍

餐點是千真萬確的無敵美味

明明就已經飽的差不多

這份諸葛蘿蔔糕一上來

吃不下的念頭頓時收起

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這一份裡面有蘿蔔糕也有油條乍看之下雖然顏色都蠻像的

但仔細看你會發現裡面有炸油條跟蘿蔔糕

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炸油條火侯保持的剛剛好

脆度恰到好處部會過焦

川味椒麻味道一次享有

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蘿蔔糕則是外酥內嫩

店家使用辛香料翻炒的相當均勻

所以每一顆蘿蔔糕都可以吃到十足的醬料香氣

真心覺得這道菜很適合來罐啤酒當下酒菜

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飯後飲品非喝不可水果茶

顏色漸層美麗極

會讓人一拿到就少女心噴發

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以百香果為基底的果茶滋味

裡面還有加入許多新鮮水果塊

有吃有喝很滿足的飲品

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另外現在有更划算的飲品選項

就是這款繽紛綜合莓果奶茶有做買一送一

原價一杯$160

現在等於一杯只要$80

另外一款口味焦糖海鹽奶茶也是有做特價

下次在來訪川老爺希望這個特價活動還有持續

我就要再來點來喝喝

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雪莉外婆特愛奶茶也更愛莓果系列的產品

沒想到在川老爺這間麻辣鍋物川菜料理

竟然可以喝到如此有創意且真的很好喝的清涼飲品

雪莉外婆開心極了

除了一開始就可吃到許多酸甜莓果

還有濃厚的鹹香奶油

最後攪拌的奶茶滋味更是有層次

重點不會有過甜的困擾

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倘若都沒有點選飲料也沒關係

川老爺店家還有招待洛神冰沙飲品給客人享用

吃麻辣鍋後總是有些上火

喝了這個免費招待的洛神冰沙

除了降到火氣之外心裡也甜甜的

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在川老爺消費的客人

一桌有幾位就位贈送幾分甜點

我們今天總共四大一小

店家就招待我們五碗甜點享用

但我們真的都吃很飽

不想浪費食物所以跟店家說給我們三碗就好

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但萬萬沒想到這碗叫做冰粉的甜點

卻是讓有驚喜到

像是愛玉但又不確定是否為愛玉

滑嫩的口感甜度是黑糖的甜

搭上一些果粒與堅果碎片

第一次吃到這樣搭配的甜點涼品

讓我剛剛很後悔應該全部留下

不用讓店家收回

所以我強烈建議來川老爺享用餐點

就算你吃再飽店家最後招待的甜點千萬不要推決

我們都有甜點胃,一定都可以吃的下

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川老爺麻辣鍋

地址 : 台北市內湖區成功路五段67號

電話 : (02) 2630-5206

營業時間 : 周一~周日 12:00~15:00 /  17:00~22:30

粉絲團 : 川老爺麻辣鍋

注意事項 : 鍋底費128元/人、孩童68元/人,

升級鴛鴦鍋+150元/桌,可外帶外送,鴨血、豆腐、白飯無限供應,不限時,不收服務費

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