掌廚代理-德國WOLL新鑽石平底鍋28cm開鍋文 煙燻蘋果梅汁雞腿 好料食譜分享
德國工藝技術之精湛是世人所皆知
許多朋友出國去到德國都會特別帶組鍋具回來台灣
但出門旅行還要大包小包實在是令人感到不便利
現在想買到正宗好用的德國廚具不用大老遠飛到德國去
德國WOLL新鑽石平底鍋由掌廚公司代理就有在台販售
無論是想親自到百貨公司選購,或是在家逛逛掌廚官網點選下單
都可以輕輕鬆鬆將這款
料理界最紅的德國精品鍋具-德國WOLL新鑽石平底鍋給帶回家
一收到這款新鍋具Stancy我真是開心
為了想要給這個新鍋具能夠延年益壽使用久久
除了要仔細拍照開箱介紹給大家之外
我也在這篇文章裡頭分享養鍋的方式
一起來看看吧
之前就有身邊朋友是使用德國WOLL新鑽石平底鍋的上一代
那時候因為家裡的不沾鍋還能使用就沒多想
這次剛好想要買鍋子食時,就剛好遇到德國WOLL出了新鑽石平底鍋
德國WOLL新鑽石平底鍋28cm
外盒使用硬紙盒包裝的相當完善
背面盒裝上的圖片則是說明了
這款鍋子是如何製作出來
這款鍋具與鍋蓋是可以分開購買
如果有購買鍋蓋盒裝內也還是可以另外裝下
鍋蓋與手把是分開的
盒裝內附有一個螺絲
把螺絲與手把組合
不需要另使用工具
順時針轉緊就可以將手把與鍋蓋組合在一起
非常穩固不怕脫落
這款德國WOLL新鑽石平底鍋深度夠.重量輕.不易沾鍋.
同時可以應付小家庭的煎/煮/炒
倘若家裡的烤箱夠大甚至球以整個放進烤箱做使用
真的是一款C/P值非常高的鍋子
無論是在鍋蓋
還是鍋子手把處
WOLL的標章都做的非常細緻
附贈的炒菜鏟子手把處是木質材質
鏟子部分則是抗高熱度環保矽膠
以前有使用過這類材質的鏟子
但也都是為了不沾鍋而買
這次有這把新的鏟子非常期待料理時候使用
新鑽石的WOLL技術是講究鍋身與手把一體成型無接縫
如此一來在清洗的過程當中也不容易有縫隙卡污垢的狀況產生
鍋底還有MADE IN GERMANY的字樣
鍋緣處另有設計一個提把
方便在雙手拿取鍋子時,重心可以比較穩固
在陽光下鍋身的塗面彷如像是鑽石閃閃發亮
然怪要叫做新鑽石系列
WOLL新鑽石平底鍋採用離子流技術將鑽石在兩萬度高文下澆鑄在鍋具表面
與鑄造的鍋體緊緊結合在一起
這也是為何在陽光下閃閃動人發亮的秘密
具有極強的抗酸性與抗腐蝕性
並且高耐磨達到高優質不沾鍋效果
WOLL新鑽石平底鍋養鍋方式
雖然這款精工技術的鍋子已經非常耐用完美了
但能夠有一開始的好好養鍋就如同我所說的可以讓好鍋具延年益壽
首先注入八分滿水燒滾五分鐘
之後將水倒進去洗手槽順道清水管～哈
我會等待鍋子自然降溫
降溫之後倒入橄欖油用廚房紙巾幫這個愛鍋好好馬殺雞一下
不是啦～就是均勻塗抹做個吸收保護
等待一下就可以開鍋使用啦
今天開鍋第一道菜 煙燻蘋果梅汁雞腿
使用的材料有：
雞腿排切塊
兩份大蘋果一顆
彩椒二種 適量
蔥薑蒜洋蔥 適量
梅酒 適量
煙燻BBQ醬料
源珍醬油
冷鍋就可以先將雞皮朝鍋底放置
開中火香煎至雞腿肉變色
差不多變色時候就可以做翻面
雖然我一滴油都沒有放
雞皮還是朝下放置鍋子裡一點也沒有沾黏
另外也把雞腿肉本身的雞油逼出來
如此一來可以吃到天然健康的美味雞油
翻面的時候突然發現
今天第一次開鍋也第一次使用的鍋鏟
也未免太太太好用
無論是角度還有彈性還有再翻炒時候
都非常符合人體工學
相當不費力就可以輕鬆炒菜
接著依序加入蒜頭爆香
薑絲爆香
洋蔥爆香
以上一起翻炒一下
再加入BBQ煙燻醬料
均勻翻炒至雞腿肉與配料都上色
再加入醬油一起翻炒
接著放進彩椒翻炒
改上鍋蓋悶一分鐘即可
我喜歡吃比較有脆度的彩椒
開鍋撒上一些蔥段蔥花增添香氣與美味度
接下來想要做第二道菜
完全不需要再用水清洗
只要拿廚房紙巾接擦拭就可以清潔溜溜
包括鍋鏟也是一樣這樣做處理就可以
這款WOLL新鑽石平底鍋
使用過程當中我發現油煙相對比其他以前使用的不沾鍋降低很多
也因為鍋底厚度達6mm能快速導熱,保溫也很強
另外我發現就算炒菜完畢關掉火源
也因為保溫度很高
像是我自己後來有煎荷包蛋,我都會快要熟時候就關掉火源
等不了一會,我的荷包蛋就會全熟
簡單來說 WOLL新鑽石平底鍋非常省瓦斯
營養美味的一道菜使用WOLL新鑽石平底鍋
不僅家人吃的健康
媽媽我在炒菜時候也可以吸入比較少的油煙
整體的居家用餐品質更是提升不少
實在是愛死WOLL新鑽石平底鍋
接下來好幾天又做了好多美味的料理
都是使用WOLL新鑽石平底鍋之後來再慢慢分享食譜囉
WOLL新鑽石平底鍋 團購優惠
德國WOLL 新鑽石28cm平底鍋 原價7,880元
德國WOLL 28cm安全蓋 原價1,500元
櫸木柄矽膠鏟 原價500元
※週年慶期間《加贈》環保砧板刀剪三件組 (原價1,000元)
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