林口三井outlet 鳥開親子丼飯 日本最高金賞親子丼飯
鳥開親子丼 林口三井店
新北市林口區文化三路一段 356 號 2 樓 (Mitsui Outlet Park 林口)
自行開車有停車位平日一小時20 假日40
搭乘機捷林口站有接駁公車
營業時間：週一~週四 11:00~21:30、週五11:00~22:00
週六週日10:30~22:00 ，供餐至結束營業前半小時
幾年前當小雪莉還是嫩嬰時期
我跟雪莉爸就有帶著她勇闖名古屋自由行好幾天
那次竟然還傻到忘記帶推車,真的是累慘我跟雪莉爸
好在名古屋到處都有美味的雞翅與親子丼飯的店家
讓我跟雪莉爸可以立即補充滿滿的蛋白質能量
好讓我們有體力可以撐下去那幾天的行程
沒想到現在不用大老遠飛名古屋去
只要在林口三井outlet的三樓美食街
就可以吃到來自名古屋的好味道 鳥開親子丼
這家親子丼飯之所以會特別要介紹
是因為他是連續五年獲得全日本得「全國丼グランプリ最高金賞」
從林口三井搭乘手扶梯往三樓美食區走
就可以找到鳥開親子丼
適逢中午用餐時間,超多人在點餐
好不容易逮到個空擋可以空拍一下櫃位的照片
櫃位上的螢幕有六項定食套餐系列
每一款都讓人好想食
既然很想念名古屋的親子丼飯
當然就要點選這款有得金賞獎的秘傳親子丼飯
印象當中在名古屋的鳥開還有販賣串燒
台灣林口三井outlet分店點則是販售照片上這些
光看到看板上的照片就流口水
點選套餐加購40元還有唐揚炸雞一份
跟雪莉爸點餐完畢之後
店員給你一組震動器
可以先到旁邊去逛逛等到餐點準備好
振動器呼叫你時候就可以來領取
三井outlet的美食街很寬敞
而且這裡的櫃位動線設計真的就像是在日本一樣
讓人有種真的誤以為身在日本的fu
我們雪莉爸點了兩款套餐跟一份鳥開金賞獎雞翅
套餐分別是
金賞獎秘傳親子丼飯
南蠻炸雞定食
丼飯與定食套餐都附有味增湯與開胃菜
開胃菜的種類會有變換,以現場為主 （基本上都是醃製小菜）
鳥開金賞獎雞翅
在名古屋幾乎大街小巷都有在賣炸雞翅的店家
鳥開的雞翅還有得獎過
勢必要點來品嘗
不同於台式或美式的炸雞
外層並沒有裹上很厚的炸粉
拿一隻雞翅近拍給大家看看
甚至可以看的到雞翅的皮紋節理
趁著剛炸好熱呼呼的時候吃是最棒的
外酥內嫩,整個雞翅一咬馬上骨肉分離
吃雞翅的同時,因為剛好看到旁邊電視牆有男星代言產品的pose
索性叫雪莉爸現學現賣也來擺一樣的姿勢
在名古屋吃手羽先炸雞翅
通常只會有左邊雞翅的部分
並不會有小棒棒腿的這個部位
但在台灣的鳥開的金賞獎雞翅這份餐
是一份裡面有三翅三腿
金賞獎鳥開雞翅除了口感吃起來是外酥內嫩的肉質之外
加上沒有裹粉,外層雞皮炸過之後是又酥又Q彈
吃起來滋味則是鹹甜鹹甜相當有層次
特條的炸雞將還是日本製作原裝進口台灣的喔
南蠻炸雞定食
炸物搭配高麗菜絲一起吃相當清爽
炸雞塊上淋上的醬料類似西餐當中的塔塔醬
塔塔醬帶有些奶焗洋蔥的味道
搭配脆脆的炸雞塊一起吃非常爽口
咬下一口南蠻雞塊炸粉也不會過厚
肉質相當軟嫩
普通吃炸雞塊容易膩口
但是這款南蠻炸雞塊除了本身雞肉有醃製過
上面有糖醋醬料與塔塔醬的結合
越吃越開胃,會讓人一不小心就吃光
套餐附贈的味增湯也是很有日本味
裡面有海帶芽與豆腐
金賞獎秘傳親子丼飯
上面的雞肉與雞蛋混合再一起黃澄澄耀眼動人
鳥開的餐點主要就是雞肉
而這裡的所有雞肉都是鳥開日籍主廚親子在台灣挑選
台灣在地的紅羽土雞與名古屋當地鳥開所選用的土雞口感最為相近
雞蛋是親子丼飯當中的最大要點
鳥開丼飯使用的生雞蛋是紅羽土雞可生食級的生雞蛋
蛋黃相當相當健康,要用破必須用筷子稍微大力插下去
米飯上的雞蛋幾乎是全熟
將這顆生雞蛋攪和混合在一起吃
口感滑嫩香味濃郁
白米飯特選九州進口越光米,另外還是使用昆布湯來煮米飯
親子丼飯上的雞肉份量算不少
親子丼的醬汁主要是味醂及鰹魚醬油
那鮮甜的滋味加上雞蛋的滑嫰與十足的蛋香
再搭配煮Ｑ彈的越光米米飯
成就了這一碗連續五年得獎的金賞獎秘傳親子丼飯
現在不用大老遠飛名古屋
快來林口三井outlet鳥開親子丼飯來品嚐
這美味的夢幻逸品吧！
鳥開親子丼 林口三井店
新北市林口區文化三路一段 356 號 2 樓 (Mitsui Outlet Park 林口)
自行開車有停車位平日一小時20 假日40
搭乘機捷林口站有接駁公車
營業時間：週一~週四 11:00~21:30、週五11:00~22:00
週六週日10:30~22:00 ，供餐至結束營業前半小時
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