大安區餐酒館推薦MURA Lunch&Dinner . Sake/Wine Bistro 創意日式定食套餐
很多人容易有Blue Monday,特別是朝九晚五的上班族
下班後能夠找到既可以溫飽,又可以微醺小酌放鬆一下的餐酒館
是再好不過的事
這間位於台北東區仁愛路上的MURA Lunch&Dinner
鄰近信義安和捷運站與忠孝敦化捷運站之間
倘若是自己開車前來,旁邊就有大樓的室內停車場
自駕或搭乘大眾交通工具前來,都是很方便
這天來MURA Lunch&Dinner是與許久沒聚餐的好友碰面
晚餐時間的營業時間是六點
我們大約五點五十分抵達店家
這時候就有人已經入店在點餐
看來大家手腳都很快,果然六點半不到店內已經快滿位
好在我們有訂位不然應該也很容易享受不到這頓美味佳餚
MURA Lunch&Dinner低調的大門設計
在牆面上有電子看板公告最新的活動與餐單介紹
營業時間分為二個時段
這天來訪會選擇晚餐時段,除了更可以感受餐酒館放鬆的氛圍之外
主要也是因為才能夠吃到晚餐時刻限定的晚間特餐
酒吧區陳列了各式酒瓶
主要也是因為這裡販售的酒品相當多元
工業風的設計風格搭配實木桌子
桌面上都特別有擺設綠色盆栽
讓整間餐酒館的氣氛顯得更加生氣盎然
店內的黑色大面牆壁上塗繪了店內許多招牌菜色
用餐桌子以四人長方桌為主
店面的大片玻璃窗這一區則是長型高腳桌
長桌上方另備有充電座可以使用
對於時時刻刻離不開筆電的人來說相當方便
餐酒館的酒櫃也是我喜歡特別觀賞的重點
這裡真的什麼酒都有呢！
清酒/白酒／紅酒/各式啤酒
讓喜歡小酌的朋友絕對可以選到自己喜愛的酒品
而這個水族箱主要就是養殖店內菜單上的的海鮮用料
店內的招牌特色就是新鮮海鮮
每日的漁獲量不一定,店家就是以新鮮為主
使用當季海鮮食材～青ㄟ尚好！
另外他們還有無菜單料理
想要吃無菜單料理的朋友
必須提前一天前預定
除了一進到店內看到的座位之外
往內走進去別有洞天
還有這一處VIP包廂位子
天花板上的燈飾感覺好像水母在漂浮呢
而這區的包廂座位最為特別之處
就是可以一窺主廚們大展身手料理的過程
MURA Lunch&Dinner走的也是暗黑色系
打開內頁左邊是全日套餐
再來可以看到晚間特餐
當然餐酒館怎能少掉酒品
以及開胃的下酒菜
下酒菜的種類還不少
而且每一道都有獨家特色
其中炒泡麵這道菜是店員力推
果然上桌後讓大家非常驚艷
廚房內場的師傅人數不少
每一位大廚都是身手矯健即便店內坐滿客人了
用餐時刻的出餐速度也是相當有效率
晚間特餐的龍蝦有分大隻與小隻
價錢會有不同
大隻$990 小隻$890
只要是有點龍蝦特餐的客人
店員都會先把新鮮生龍蝦抓來看客人鑑定
讓客人確認之後等等上桌的就是這隻上龍蝦
不一會功夫我們的這道晚間限定特餐
水族箱裡面的龍蝦VS大杯清酒(可換白酒或紅酒)
一整尾的新鮮波士頓龍蝦搭配這麼大杯的酒品
竟然只需要$890～$990元,這在店面租金貴珊珊的東區店面來說
這份頂級的海鮮套餐實在是太划算了
切對半的的波士頓龍蝦就算沒有把蟹螯一起拿入鏡
都快要比雪莉爸的臉還要大
這隻波士頓龍蝦除了肉質鮮甜又Q彈
主廚的火侯可說是拿捏的恰到好處
龍蝦上面的滿滿蝦膏,是生酮飲食者的最愛
將波士頓龍蝦的海味鮮甜完全一滴也不流失所住在蟹肉裡頭
火烤的炙燒香氣真是迷人
細部瞧瞧這份波士頓龍蝦的肉質實在有夠緊實的啦
難怪吃起來可以如此彈牙
海鮮就是要搭配白酒喝起清爽又過癮
更可以帶出海鮮食材的鮮甜海味
蟹螯的部分肉質細緻,一樣非常美味
這份波士頓龍蝦另外還有搭配日式炊飯
這款炊飯看起來用料相當豐富
使用了菇類/紅蘿蔔/藜麥/洋蔥/主廚特調日式醬汁
類似釜飯的製作方式去炊煮出來的
每一顆米粒吸附滿滿的湯汁精華
吃起來口感相當Q彈一點也不會軟爛
搭配新鮮蔥絲增加口感層次
這碗炊飯讓人印象深刻
如此美味的炊飯則是每日套餐都會有附的喔
相對於外面的日式定食只是一般白飯
顯得特別用心與搞工
限量生魚片 套餐NT400/單點NT300
多一百元當然要點套餐比較划算囉
配菜部分店員說每日不一定
今天我的這份則是有黑豆/蜜製木瓜片/炸魚塊
主食的生魚片部分有我最愛吃的鮭魚外
另外還有紅魽.生食級干貝以及肥美的炙燒蝦
去蝦頭的炙燒牡丹蝦
保留了蝦肉的鮮甜軟嫩又帶有炙燒的香氣
搭配一些蔥絲實在好滋味
看著肉質多鮮美軟嫩Q彈
湯品則是有大顆蛤蠣的味增湯
裡面還有海帶與洋蔥絲所熬煮的
因此湯頭滋味一點也不會死鹹
新鮮的炸魚塊也是現點現炸
一上桌馬上吃小心燙口
吃起來口感外酥內嫩
粉皮裹的很薄肉很厚實
生菜沙拉部分另有搭配綠色奇異果
還有一些芝麻葉搭配紅酒油醋吃起來酸酸甜甜
我非常喜歡
是一吃就讓你開胃的果菜沙拉
蜜製青木瓜是用百香果醬去醃製
乍看之下以為是芒果片
但吃起來口感是QQ脆脆的
一問之下才知道原來是青芒果啦
生魚片的重點靈魂就是哇沙米
MURA Lunch&Dinner限量生魚片所搭配的哇沙米都是現磨山葵
我最愛這種現磨的山葵醬,在新鮮的生魚片少了這一味
就不夠完美啦
美國普賴姆肋眼 $980
肋眼是牛排部位當中我最愛的吃的首選部位
Prime等級的肋眼吃起來的滋味更是令人銷魂
吃紅肉就是要搭配紅酒才能分泌更多的幸福多巴胺
這樣大口吃肉大口喝酒的爽快感真的會讓彷彿在天堂一般
肋眼牛排是牛排部位當中軟嫩度僅次於菲力牛排
但是肋眼牛排的油花分布均勻恰似大理石般
在主廚料理過程當中這些由花會歲著溫度的上升滲透到肉質纖維裡面
因此這肋眼牛吃的口感軟嫩當中又帶有又豐富油脂與肉汁
主廚真的將這份肋眼牛料理的相當完美呢
在差不多要吃完這份肋眼牛排時候
突然店員上了這道看似不大起眼的小菜
只能說我有眼不識泰山
這份小菜就是順著肋眼牛肉的筋膜所切下的上蓋肉
也是肋眼牛排的精華部位,數量可說是相當稀少
沒想到吃這一份肋眼牛排還能意外獲得這份驚喜小菜
這個上蓋筋再加上主廚的特條製醬汁
一口咬下滿滿的牛油在你嘴裡爆開融化
對於我都可以直接把奶油當零嘴吃的人來說
可說是愛到不行
滷豬五花肉套餐 $300
啥米！在餐酒館竟然可以吃到這麼懷舊的餐點
相當有媽媽味～我想離鄉北上打拼的年輕人
在餐酒館吃到這一味,應該都會有種思念媽媽的心情湧上心頭吧
這份滷豬五花肉滷的顏色看起油亮油亮
讓人看了就忍不住想狠狠的大口咬下去
肥瘦相間油而不膩
搭配冰鎮過後的洋蔥絲爽口夠味
如果是生酮飲食的愛好者
強烈建議點這道餐光是吃完這盤滷豬五花就夠飽了
膠原蛋白＆蛋白質 補充滿滿～讚！！！！
開胃菜部分點選了
鹽烤桂丁雞翅 $260 一份有五隻
或許大家覺得五隻就要＄260 是否有點貴貴r~
但當你咬下這雞翅之後這樣的念頭就會完全消失
雞翅如果是用滷製的料理方式還算容易
但若換成烘烤的方式就沒那麼簡單
因為雞翅的長相不是平整形狀
這也是我們時常看燒烤店的雞翅就算再好吃
烘烤出來的雞翅顏色都會不均勻,甚至是會有多處烤焦
但MURA Lunch&Dinner主廚把這份雞翅料理的實在是太完美
害的我左看右看上看下看拍了好多張
雞皮緊緻Q彈,又帶點酥酥脆脆,肉質多汁軟嫩
桂丁香十足,鹹香適中
來杯啤酒超級搭的啊
超級下酒菜炒泡麵＄240
老實說當我看到菜單上這道菜時候
完全沒有想要點它的念頭
是店員狂推力推後我才點的
而且可以做辣度調整或是不辣也沒問題
但愛吃辣的人一定要點辣味
果然一上桌香氣逼人,還有滷豬五花肉在旁
泡麵麵體吸附滿滿黑金油亮的滷汁
炒泡麵也吃起來相當有Q勁
滷汁看似很黑以為會很死鹹
沒想到卻是讓人一口接一口停不下
炒泡麵所搭配的滷五花肉肉質相當軟綿
這份炒泡麵加上主廚特製的滷五花肉
讓這份炒泡麵直接升級好幾個檔次
如果愛吃辣！！千萬一定要點辣
甚至可以吃個大辣
因為辣油實在太喜歡！！
這可不是隨隨便便買來的現成辣油
而是MURA Lunch&Dinner主廚自己調配製作的獨家辣油
這個辣油是帶有花椒香氣的風味
讓人有種在吃麻辣炒泡麵的感覺
因為這個辣實在太好吃
請店員直接再給我們一小碟辣油
也是被我們吃個精光,一滴也不剩！
害我超想問是否有專賣辣油呢？
活在水族箱裡面的生蠔 時價
除了是從水族箱裡頭現撈出來之後
準備上桌前才會現剖開來
就是要讓客人吃到最完美最新鮮的那一刻
通常我都是吃澎湖生蠔比較多～每次回老家都必吃
而MURA Lunch&Dinner所選生蠔則是來自南非的生鮮蠔
肉質份量更多之外,鮮甜度其實不輸澎湖生蠔喔
擠上新鮮檸檬讓鮮甜度更是提升
吃完之後精神百倍啦！！
雖然是餐酒館也還是有無酒精飲品
這款葡萄柚氣泡飲$120 店員推薦
他說他們家的葡萄柚氣泡飲是使用新鮮葡萄柚現榨
果然喝起來相當清爽解膩
真實的葡萄柚果肉讓你也可以邊喝也可以邊吃的到
推薦給沒有喝酒的人來用餐可以點選喔
MURA Lunch&Dinner餐酒館不同於一般餐酒館來說
不僅在價格上更加親民之外
定食套餐也讓人可以省去點菜的煩惱
另外選擇性也很多元化
算是多國籍的創意料理
餐單上還有很多這次沒有吃到的餐點下次來一定要換試試其他
9/16-10/19這段期間則是因應德國慕尼黑啤酒節
MURA推出德國保納拉啤酒買一送一優惠
還有！還有！其實這家店是
八點檔跟綜藝節目常常看到的女演員何伊霈所投資開設
近期他所飾演的角色最讓人印相深刻
就是三立<世間情>的女演員
這天用餐還是她親自招待,本人相當漂亮且親民
很可惜店裡生意太好她很忙碌,就不好意思找他合照
希望下次去還有機會可以遇見到
MURA lunch&dinner sake/wine bistro
地址：台北市大安區仁愛路四段228號
電話：02-2708-3060
營業時間：週一至週六12:00-24:00 (週日公休)
全日套餐時段：12:00-13:30/18:00-20:30
晚間套餐時段：18:00-20:30
黃金下酒菜料理：20:30-23:30
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