淡水麵包店推薦 波羅蜜手作烘焙工作室 每日限量現做

按讚加入粉絲團
分享文章

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a57.jpg

 

淡水的麵包店老實說真的有不少間

而且還有很多間都是有二三十年以上資歷

對於很愛吃麵包/蛋糕的我來說

淡水的麵包店老店我幾乎都有吃過

特別是前幾年超流行髒髒包的時候

全淡水麵包店的髒髒包真的都被我吃過一輪

我是那種平常很注意碳水攝取量的人

但不吃則已一吃就會是很驚人那樣

特別是好吃的甜點類

表妹住在淡江大學水源街那附近

前陣子去找他時候無意間發現這家日式簡約風的麵包小店

波羅蜜手作烘焙工作室

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a2c.jpg

這條街附近都是賣快餐居多

一眼望去就會顯的這家店非常醒目

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a2d.jpg

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a2e.jpg

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a2f.jpg

每日新鮮現做

店家今天有販售的口味會寫在這板子上

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a34.jpg

店內乾淨舒適讓人久待不會有壓力

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a35.jpg

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a37.jpg

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a36.jpg

店內裝潢採用日式清新木質調的設計風格

老闆娘則是一位漂亮又可愛的八年級生

這家店的裝潢還是親姐姐自己設計打造

算是兩姐妹自己創業起家非常不容易

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a31.jpg

店內販售的麵包類型是類軟歐的麵包口感

口味很多元

每天限量現做沒有在販售隔夜的麵包

口味的部份每天會不大相同

但基本上最熱賣的藍莓乳酪是天天都會有

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a32.jpg

波羅蜜手作烘焙工作室跟許多麵包很大不同

就是每一個麵包都已經先用透明包裝袋裝好

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a33.jpg

因為這裡是淡大學生下課吃飯的美食區域

很多學生中間下課或是中午休息都會出來買些點心或食品

這時候都有用包裝袋包好的麵包

結帳時候就可以快速許多

KqIUrrx3TpqdUICams1bUg_thumb_16a3d.jpg

類歐式麵包的價位落在$25上下

乍看之下每一款口味真的長得很相似

也是因為製作的麵皮都是老麵發酵

但若撥開來看到內餡料就可以品嘗到不同的風味

4Bg6PtjSSI6nNKHJV57VTw_thumb_16a3c.jpg

除了類歐式麵包之外

另外也有手工餅乾可購買

最近聖誕節即將到來

很多人都會來波羅蜜預定手作餅乾

當作聖誕接交換禮物

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a40.jpg

看著一顆顆新鮮美味的麵包

不把他們全部帶回家怎行

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a38.jpg

有包餡料的類軟歐

拿起來其實都沈甸甸著

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a39.jpg

怎麼辦~拿到麵包就想開吃了

我真的對這種好吃的麵包很沒抗拒力

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a3a.jpg

另外無意間還發現到有很大個的堅果軟歐麵包

不過老闆娘說這是要客訂才會製作 

也就是說這是限量中的限量

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a3b.jpg

於是這天我也買了一大袋的麵包回家

準備明天有朋友來家裡下午茶時候

可以一起好好享用

然後也可以拍拍照來寫篇文

分享給在地淡水朋友

怎知道一回到家雪莉看見這一大袋麵包

說什麼都想要現在吃過癮才肯睡覺

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a41.jpg

六種口味的類軟歐排排站

看起來每一顆混圓又可愛

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a42.jpg

有上到下由左到右分別是/藍莓乳酪/巧克力/核桃乳酪

帕瑪森起/司紅豆乳酪/ 紅茶卡士

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a43.jpg

帕瑪森起

麵皮本就有撒上起司粉

內餡料起司加熱後也很好吃

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a51.jpg

紅豆乳酪

內餡料比例乳酪>紅豆

紅豆是泥狀的與濃郁的奶香乳酪搭配在一起

再加上老麵發酵的類歐麵包

中西合併口味的感覺

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a46.jpg

紅茶卡士達

這款是我也比較喜歡的口味之一

裡面的紅茶卡士達醬不會太甜

奶香與茶香比例恰到好處

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a47.jpg

乳酪核桃

個人愛吃堅果搭配上招牌乳酪醬

絕對是美味好吃

裡面的核桃堅果放很多喔

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a48.jpg

藍莓乳酪

這款是賣最好的口味

當我在選購時候,不知道有多少女大生過來店內

全都指名要買藍莓乳酪

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a49.jpg

小雪莉說要當賣麵包的小女孩

叫我要把所有切對半的麵包放在盒子裡

好讓他可以叫賣~

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4a.jpg

手工餅乾口味分別有

抹茶/伯爵紅茶/巧克力

大條的軟歐式堅果麵包

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4b.jpg

這款軟歐式堅果麵包

要有事先預約才會有的買

不是要吃就買的到

因老闆娘說學區附近都是學生自己住

不太會買大條麵包回去吃

所以每日限量製作有販售的還是以單一口味的類歐麵包為主

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4c.jpg

麵包體吃起來不乾硬

老麵香的發酵味道很濃厚

核桃堅果用料非常多搭配葡萄乾

吃起來越咬越香

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4d.jpg

手工餅乾部分

小雪莉看到抹茶&伯爵紅茶

眼睛就亮起來

說這兩袋都是她的要留著慢慢吃

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a53.jpg

三種口味都不會太甜

薄薄一片的形狀

吃起來很香脆口感很棒

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4f.jpg

我自己是最喜歡伯爵紅茶口味

茶香味道非常明顯

是比較大人會愛的風味

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a4e.jpg

都洗澡完穿上睡衣準備要刷牙了

還吵要吃餅乾

果然喜歡好吃甜點的個性遺傳媽媽我

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_16a40.jpg

淡水喜歡吃歐式麵包的朋友想要嚐鮮換換口味

可以來這裡尋覓喔

波羅蜜手作烘焙工作室

251新北市淡水區水源街二段74巷12號

最近適逢12月聖誕季節

店家還有特別推出聖誕季的麵包與餅乾

也有接受客訂

想提前購買的朋友可以到粉絲團私訊詢問淡水麵包店推薦 波羅蜜手作烘焙工作室 每日限量現做

 

 

 

按讚加入粉絲團
分享文章

延伸閱讀