Item: Alan手工養生豆花熱冷飲
Author: Stancy

台北南港好吃豆花推薦「Alan手工養生豆花熱冷飲」，位於南港東新路上，知名千層蛋糕皮皮旁邊，這家「Alan手工養生豆花熱冷飲」豆花吃起來豆香綿密入口即化，我特愛他們獨創的「珍珠梅子豆花口味」，吃起來酸甘甜、酸甘甜，清爽風味好有在日本吃點心的感覺。除了豆花之外他們還有季節性甜品、飲品，夏天來吃他們的限定水果口味刨冰最過癮，像是芒果牛奶雪花冰就是使用當季愛文芒果，鳳梨剉冰也只使用口感較為細緻、風味濃郁的金鑽鳳梨。但這家排隊豆花店目前竟然沒有fb粉絲團、沒有IG、沒有官網，好在店家位置很醒目，不然我也很難發現他。

文章目錄

店家資訊
店家環境
Alan手工養生豆花熱冷飲菜單、價格
Alan手工養生豆花推薦

珍珠梅子豆花
牛奶豆花
芒果牛奶雪花冰
鳳梨剉冰
黑糖剉冰

店家/景點資訊
交通資訊

店家資訊

地址： 115019台北市南港區東新街116-2號
營業時間：10:30-22:00
電話： 02 2653 2793

沒有粉絲團、沒有IG、沒有官網

店家環境

「Alan手工養生豆花熱冷飲」不同於其他平常所看到的傳統豆花店，裝潢相當乾淨舒適，店內採用大量的木質調裝潢，顯得更佳古樸養生的感覺。在店裡面還發現好多泰國象鼻神，看來老闆一定也很懂風水，之前去內湖象園餐廳，店裡面也是擺放了很多大象的裝飾品，每天生意都很好！

選料台上各款配料擺放的井然有序，乾淨新鮮一目瞭然，炎炎夏日在這裡吃豆花刨冰這類食品，除好吃之外最講究的還是要乾淨衛生，「Alan手工養生豆花熱冷飲」所有食材都是有SOP工法製作、料好實在追求天然，加上用餐環境如此舒適，難怪會成為東新路上新興排隊美食店家。

刨冰系列也是現點現做，店裡面工作人員蠻多位的，很少看到一間豆花店會同時有四位員工，難怪客人絡繹不絕，他們的出餐速度還是可以很有效率，即便有排隊也不會讓你等待的不耐煩。

「Alan手工養生豆花熱冷飲」附近有許多商辦大樓，加上醫院也在附近，所以公司行號預訂外送的單量也挺多的，這天來探訪也看到店員馬不停蹄的在準備外送餐點。

Alan手工養生豆花熱冷飲菜單、價格

各式品項口味都有公告價目表，三大保證：不加防腐劑、無石灰粉、無糖精。紅色字體部分則是冬季的季節品項，等到冬天要再來吃一波，到時候再來跟大家分享心得。養生豆花是招牌，大大推薦熱愛吃豆花的朋友來品嚐。

現在已經到了夏天的尾聲了，本來跟姐妹們都只想來點豆花吃，但後來看到有賣芒果牛奶雪花冰，還是忍不住點了一份來品嚐，怎知道又有人說好久沒有吃古早味鳳梨冰，所以又加點了鳳梨冰。

Alan手工養生豆花推薦

珍珠梅子豆花

「珍珠梅子豆花」是Alan手工養生豆花的獨創口味，也是我最推薦的口味之一，無論在口感上還有風味，都讓我好驚艷！選用台中在地專做醃漬梅的傳統老店的梅果，傳統古樸的風味，吃一口就令人陶醉。

黑糖搭配精釀梅子湯汁結合在一起的風味，微酸微甜又會回甘，裡頭的一顆梅子好好吃，軟Q軟Q不會爛爛的，搭配粒粒Ｑ彈的珍珠真的好對味。雖然檯面上有好多款好吃的配料，但珍珠梅子豆花店家是不建議再加入其他配料，一定要遵照店家的搭配方式，如果再加入其他配料就會讓黑糖梅子湯汁變的混濁，吃起來就不會這麼清爽。

牛奶豆花

牛奶豆花因為沒有加入任何糖水，只有單純好市多鮮乳為基底，所以配料上我們選了帶有微甜的小紅豆，還有軟Q的九份芋丸來做搭配，風味上就會更加有層次，下次再點牛奶豆花我會換成芋泥配料，因為我超愛喝芋頭鮮乳，他們家的芋頭泥也超好吃的唷！

「牛奶豆花」可以任選檯面上兩款配料，完全不加入任何一滴水，也不會加入任何糖精，選用好市多鮮乳，喜歡吃奶香濃郁香醇綿密豆花的搭配，點選這一碗很可以！特別是下午茶時間小朋友放學，附近的媽媽都很喜歡帶小孩來點這碗，不論是成長中的兒童，或是需要多多補充鈣質的長輩，都好適合點這碗來享用！

芒果牛奶雪花冰

使用鮮乳製作成的冰磚，一樣是現點現刨，刨冰本身就充滿奶香，可以選擇是否要加入煉乳或不加，喜歡吃甜的朋友都會再加，但我個人比較愛吃原始風味，就會選擇不要多加煉乳，因為本身刨冰奶香就很讓人滿足！搭配上當季愛文芒果果肉鮮甜可口，每一口都是真材實料。

鳳梨剉冰

之前都是要去南部才比較容易吃到古早味鳳梨冰，現在竟然在台北也可品嚐到這款傳統味，我們都好開心！！其實鳳梨冰要好吃就是要選用高品質的鳳梨，店家說他們的鳳梨醬是選用當季的晶鑽鳳梨，去頭尾、削皮切塊，加水、加糖熬煮，才能製作成完全不加任何香精與防腐劑的鳳梨醬料。果然新鮮的鳳梨果肉吃起來就是細緻沒有難咬的纖維，而且鳳梨的純正果香絕對是鳳梨罐頭無法超越的。