澎湖的特色小吃名產很多，許多觀光客來到澎湖為了想要多跑一些景點，會乾脆不去吃餐廳直接買些路上的小攤吃吃，說到澎湖的小吃真的很多，其中有種東西我相信去過澎湖的人絕對都有吃過，那就是仙人掌冰！今天Stancy不是要再推薦大家吃仙人掌冰，而是要推薦大家來到澎湖可以試試看這家-楊媽媽韭菜盒，韭菜盒在台灣本島又不是吃不到，但使用仙人掌原汁作成的乾酪餅你絕對沒吃過，快帶你們瞧瞧～～
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澎湖楊媽媽韭菜盒｜店家環境
這天一下飛機之後我飢腸轆轆，表弟帶我回外公家找外公結束之後，我們就立馬衝去馬公市區覓食囉，身為澎湖人其實很多觀光客愛吃的我們本地人返鄉也是必吃無誤，所以鄉民說的這些當地人不吃，都是開給觀光客吃的啦！！拜託一堆老店在澎湖觀光根本沒起飛時，全都是當地人在吃好嗎～若全都是只有觀光客吃的話，冬天淡季時節不就全倒光光。這篇怎麼一開始廢話好多（真歹勢）老啦！言歸正傳，總之該吃必吃想吃真的很多，每次回澎湖我都是肥著回台北，然後還是有很多沒吃到，畢竟新開的好吃店家也是越來越多，這篇要推薦的就是位於馬公市區-楊媽媽韭菜盒。
其實這家楊媽媽韭菜盒我只是路過，其實是要往前去買三哥雞排的(澎湖必吃雞排)，但經過這家楊媽媽韭菜盒時候，我卻被這店家的可愛外觀給吸引因而停下腳步，竟然發現楊媽媽韭菜盒的老闆正在手工現桿現做韭菜盒，更有趣的是外牆還是設計成一個電視框，上面還寫著LIVE直播，這老闆也太有才了吧！
澎湖楊媽媽韭菜盒｜菜單、價格
發現楊媽媽韭菜盒的每一款口味都很不賴，而且價格也都不會貴呢！甚至任選三種口味只要$100，真是俗夠大碗，於是我跟表弟就點了三款不同口味來試試看。
我看到當地澎湖鄉親都是先打電話預定再來取貨，因為現點現做不管任何口味都是需要等待至少5分鐘， 或是使用Ubereat也是可以喔！
澎湖楊媽媽韭菜盒｜製作過程
澎湖楊媽媽韭菜盒的乾烙餅採用無油乾燒製作，皮薄餡料多每一種口味都是一咬就爆料！每一種口味都可以做成原味餅皮或是加價＄5元就可以變成粉色的仙人掌外皮的乾烙餅，這就是我要推薦大家來吃楊媽媽韭菜盒的最大原因，我點了三種口味 招牌韭菜盒35元、京醬肉絲盒35元、德腸鎖旺盒35元，其中京醬肉絲盒會有多一根小黃瓜，所以我就把這款加價＄5元升級成仙人掌餅皮，有種紅配綠很水的感覺～哈
澎湖楊媽媽韭菜盒｜京醬肉絲盒35元
京醬肉絲吃起來相當濃滑軟嫩，仙人掌餅皮咬起來Ｑ軟帶勁之外還有多了一股仙人果香的酸甜滋味，京醬肉絲的風味相當有層次不知道老闆是調製了什麼秘方在裡頭，我自己吃起來是覺得有豆腐乳、花生醬的滋味，再搭配上清爽的小黃瓜一起吃，除了很好吃之外也覺得很有趣呢！
澎湖楊媽媽韭菜盒｜招牌韭菜盒35元
既然韭菜盒是招牌我當然要試試，餡料滿炸的韭菜盒內餡料吃起來相當新鮮，就像是現炒的韭菜一樣，除了韭菜之外還混搭了冬粉絲、碎蛋粒，韭菜真的很香重點是鹹度恰恰好，真的不需要再沾其他的醬料就可以吃到的原始風味。
澎湖楊媽媽韭菜盒｜德腸鎖旺盒35元
這款是很多小朋友都喜歡吃的口味，我看到好多媽媽帶小朋友來都說要吃這款，德腸鎖旺盒這名字取的真是特別，但一吃就知道為何要這樣取了，因為這款德腸鎖旺盒裡面有德式香腸、鳳梨丁、起司，因為起司融化後就將德式香腸、鳳梨丁黏著包覆在乾烙盒裡面，旺=鳳梨 （旺梨），因而有此名稱的來由！我跟表弟都覺得吃德腸鎖旺盒很像在吃夏威夷披薩的錯覺呢～
澎湖楊媽媽韭菜盒｜店家資訊
店家電話：-0918316545
店舖地址-馬公市民權路89-1號
營業時間-週一至週六，下午2點～8點
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