2020娘子韓食|東區韓式燒肉推薦|娘子韓食烤盤改版(菜單/價格)

韓子娘食是東區相當有名的韓式燒肉店,相信愛吃韓式燒肉的朋友對於韓子娘食絕對不陌生,韓子娘食燒肉店的分店在台北有不少間,上週末Stancy與朋友又想吃燒肉了,其實前一天才吃了淡水美麗新淡海館新開的燒肉店淡水美麗新廣場餐廳 | 楓炭火燒肉 | 菜單MENU價錢,但總覺得有種吃不太滿足的FU,可能是吃燒烤完之後要有全身燒烤味才真正地道吧!這天吃完韓子娘食後,我心裡只有一種感覺:超像在韓國吃燒肉的rrrr~快來看看我吃了哪些好料,更重要的是韓子娘食的烤盤全面大改版囉,網路上目前有寫韓子娘食的文章都是尚未改版前的內容。

娘子韓食環境介紹

娘子韓食市民總店的門面相當低調,在市民大道這一條路上真的超多居酒屋還有燒烤店,這天週六中午來用餐,邊走邊查看其他燒烤生意如何,大部分店的人潮寥寥無幾,沒想到我們一進去到娘子韓食店裡頭真的被嚇到,幾乎坐滿9成,而且大多數的用餐客人都是有訂位,言下之意就是沒訂位很容易吃不到!

一樓的用餐環境 、廁所在樓梯口旁

二樓用餐環境

入座用餐之前娘子韓食的服務人員都會先幫你用75%酒精做消毒,我還特別問了店員是否因為武漢肺炎疫情才有特別清潔,他們說是平常來到店裡用餐客人都會有這道清潔手續,真是服務周到好貼心。

並且還有可愛的圍兜都可以使用,避免吃燒肉時候的油漬弄髒身上

韓子娘食菜單價格

據我所知娘子韓食的菜單都有固定在做變化與改良,主要也是因為娘子韓食的團隊們不定時就會出國去韓國當地考察,不僅台灣本地燒烤他們也吃過很多家,也吃遍韓國當地各價位的韓式燒烤,為的就是求取更多經驗讓自子品牌變的更好,不得不說他們非常用心在經營這家店,怪開業將近六年至今生意還是搶搶滾

目前娘子韓食的菜單價位都是做套餐式的,雖然叫做套餐點餐的方式仍舊相當彈性不會死板,讓消費者皆可以吃的爽雙又滿足,這天我跟雪莉爸與朋友點的是首爾超厚切組合四人套餐

我們是選首爾厚切組合適合四人+B套餐,另外也把海鮮鍋加價升級成馬鈴薯排骨湯,並且加購了雪花烤腸

加購雪花烤腸是$769,跟單點的價錢不太相同,去年六月在首爾吃了烤腸的經驗其實不太好,但很多朋友都有推薦娘子韓食的雪花烤腸,所以我還是鼓起勇氣點了他們家的雪花烤腸來吃

要選A或B套餐的模式可以按照客人們習慣的吃法,像是我們都是肉食主義的人不想吃太多澱粉類的食材,就可以點B套餐增加吃肉肉的份量,這對於時下很夯的生酮飲食朋友來說真是一大福音

若喜歡吃比較多變化的菜餚,則是可以點A套餐,就能選夠擇兩道韓式料理來品嚐喔

娘子韓食食材表現

娘子韓食小菜

娘子韓式的小菜與沾料讓我大為驚艷,就算沒有吃八色烤肉也有八種沾醬可以自由搭配,店家的醬料一共有八種 玫瑰鹽、海鹽、蒜味鹽、檸檬汁、燒肉醬、水果醋、鹽蔥、 韓國味噌醬

沾醬部分都是店家自己自製,每一種沾料都別出心裁,不同沾醬搭配不同部位的肉品更是讓每一塊肉的美味提升到最高境界

小菜部分是無限供應,第一輪的份量就給大的相當大方,看到很多桌客人都是吃不完居多,我深深覺得可惜,因為娘子韓食的小菜太好吃啦,特別是那韓式豆芽菜超級爽口,我忍不住一邊吃肉一邊配,就給它吃光光

泡菜部分:韓式泡菜、黃金泡菜

迎合台灣人口味的泡菜滋味,卻還是可以吃的到韓式口味的美好

醃蘿蔔部分:韓式辣蘿蔔、韓式水蘿蔔

非常解膩的小菜,辣味的蘿蔔也不會嗆辣,總之就是讓你會很開胃的小菜

黑胡椒毛豆、拌辣黃豆芽

相當用心製作的小菜,新鮮度沒話說,這時候來杯韓國生啤酒更是爽快

韓子娘食烤盤改版

相信有來吃過娘子韓食的朋友都知道他們店內烤盤的形狀原本是長方形的,就是因為娘子韓食的老闆聽到太多民眾的呼喊:想要吃烤蛋,所以下定決心重新大改版烤盤的使用

這回可以品嘗到娘子韓食的烤蛋真的很幸福,帶有柴魚醬汁滋味的烤蛋,吃起來相當柔滑香嫩,真的粉好吃

娘子韓食首爾厚切肉組合表現

首爾厚切肉組合上桌時候是用很長的木板裝盛,霸氣十足

首爾厚切肉的肉品總共有(由左至右、由上到下分別是)

 伊比利豬頸肉、超厚切豬五花、伊比利豬梅花肉 、 和牛翼板肉、香草雞肉、  秘制豬肉、翼板和牛缺貨換成橫隔膜

B套餐內容

肋眼牛肉 、腰內豬排、 翼板牛

搭配著不同顏色的蔬菜擺盤,即便是一盤生肉都讓人覺得想流口水,講的自己活像原始人了~笑

這麼多的肉要烤的好吃,這就是要交給專業,不然朋友聚餐一起吃燒肉還要自己在哪裡瞎忙烤不停,就算沒烤焦也會烤的不夠好吃,重點聊天也聊不過癮,吃東西也會分神,無法好好品嚐這些肉品的天然美味,娘子韓食的桌邊烤肉服務好的沒話說之外,我還發現到他們每一層樓都有服務人員站崗,隨時都有注意到每一桌客人的需求,工作態度相當認真

伊比利梅花豬肉

你看油花分布的完美細緻

在烤盤上滋滋作響,外圍烤的焦脆焦脆的是我最喜歡的口感

伊比利豬頸肉

切成丁狀小塊燒烤

伊比利豬頸肉吃起來口感相當Q彈香脆

 

蜜汁腰內豬肉:

肉質吃起來相當軟嫩,甜甜鹹鹹的醬汁其實非常下飯,我內心os想來碗飯搭

餐盤上的香草雞肉:口感吃起來很像有在運動的放山雞,肉質不會柴柴的更重要的是也沒有雞腥味

厚切豬五花肉:這絕對是愛吃肥肉人的不敗首選,雖然喜歡吃肥肉但也要吃到肥瘦比例恰到好處的厚切豬五花,口感才會真正棒

店家幫我們烤熟切成小塊讓我們方便食用

真心覺得他們燒烤功力真是一流,畢竟厚切的肉品若沒有熟練的烘烤技術,總是容易烤過熟或過焦

但他們真的把厚切豬五花烤的好香好好吃,一點也不會覺得膩口

橫隔膜:吃起來軟Q軟Q牛油香氣十足

澳洲和牛:入口即化的口感像是天堂般的滋味rrr

搭配鹽蔥一起吃,肉質的甜味在嘴巴裡一咬下就全然蹦開~

不管是那一部分的肉品,搭配娘子韓食嚴選的新鮮生菜或小菜,美味程度都是加分再加分

他們生菜內也有白蘿蔔片可以跟肉品夾生菜一起搭配來吃,超級解膩又爽口

娘子韓食馬鈴薯燉肉湯

在韓國吃過幾次馬鈴薯燉肉,發現韓國的馬鈴薯燉肉有做必較清爽白高湯也有做像是娘子韓食使用大醬基底熬煮的風味

娘子韓食的馬鈴薯燉肉做的相當地道,食材用料是完全韓式版本,大量的芝麻葉、年糕、豬龍骨與韓式梅乾菜等來入料

馬鈴薯燉肉的豬龍骨肉質燉煮的相當軟嫩,鍋內的芝麻葉還有韓式梅乾菜煮到軟軟的非常好入口,湯頭會越煮越鹹,工作人員會幫你加湯,最後我們這一鍋沒有吃完,外帶回家我還自己煮滾加蛋來吃一樣美味到不行,湯頭濃郁不管搭什麼料其實都好吃

雪花牛腸

這份雪花牛腸是最後才上的加價菜,原本以為我們應該吃不下這一盤,但萬萬沒想到這一份雪花牛嘗滋味實在太棒,遠勝過我在韓國首爾吃到的牛肥腸,竟然不用出國還可以吃到比在韓國更好吃的韓式料理,真實在太感人了

我本來就是超愛起司的人,就算在家我也是每天吃起司甚至把起司當零嘴,因此看到雪花牛腸裡頭有滿滿的雙色起司,我更是無比興奮

雪花牛腸吃法

在起司四周圍放滿了許多豬腸、牛腸、豬肉、豬肚

在起司加熱尚未溶解成瀑布狀時,可以先單吃這些食材,品嚐還沒有搭配起司的滋味

等到中間的起司全部溶解成起司瀑布時候,就可以包捲起司一起品嚐

這一份雪花牛腸裡頭的豬腸、牛腸、豬肉、豬肚都處理的相當乾淨,使用大量韓式辣粉還有大醬爆香炒過,根本就是完美的下酒菜,牛腸吃起來比豬腸更脆,但都是好吃無誤

豬肉是豬梅花肉,好香好嫩好下飯

娘子韓食飲品表現

在我一心嚷嚷著吃這個就是下酒菜啊,應該要喝杯啤酒的,這時娘子韓食的店長推薦我們可以喝喝看他們原裝進口的韓式生啤酒hite,通常許多居酒屋都有賣日式生啤,韓式燒烤則都是罐裝啤酒甚少有賣韓式生啤酒,在娘子韓食吃開胃雪花牛腸時候,不妨可以來杯韓式hite生啤,真的超搭超爽快

蜂蜜柚子茶:調製的甜度恰到好處而且還可以吃到果肉,我相當喜歡

娘子韓食品嚐心得

以韓式燒烤店來說真心覺得韓子娘食已經做的非常棒,應該說不亞於在韓國吃到高檔韓式料理的感覺,若在以價格來比較的話,都比在韓國吃還要省錢呢!如果你有去過韓國不難知道他們韓式燒烤都是以豬肉料理為主,韓牛很貴很貴的,所以吃韓式燒烤要花高額的價錢才能夠享受到美味的牛類肉品,在台灣就能夠享受到C/P極高的娘子韓食,真的賺翻~

娘子韓食店家資訊

娘子韓食-韓式燒肉-市民總店

02 2578 8838

台北市松山區市民大道四段173號

停車可以停在市民大道橋下停車位

坐車可以搭到忠孝復興站或忠孝敦化站 走過來

訂位: https://inline.app/booking/anae/88

營業時間: 17:30-22:30 (六日12:00–15:00, 17:30–23:30)

 

 

 

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