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高雄美食｜碼頭阿姨蛋餅｜40年的老味道，大鍋翻炒香氣滿分的粉煎蛋餅只要20元。

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這家位於高雄鼓山新濱碼頭旁的「阿姨蛋餅」，可不是因為那句「阿姨我不想努力了」開始紅遍全台才開業，而是早在40年前就開始熱賣至今，最厲害的是這家碼頭阿姨蛋餅一直都沒有漲價，就算是最近蛋價上漲，雞蛋供不應求，阿姨蛋餅始終保持初心不僅不漲價，食材味道依舊保持最完美的境界，記得我上回吃已經是10年前的事，昨天再次回味依舊美好！

文章目錄

店家位置

碼頭阿姨蛋餅店家招牌相當醒目，附近就是港口，旁邊早餐店也不多，靠近哈瑪星鐵道文化園區、棧貳庫，距離西子灣及中山大學不遠，附近的居民還有學生都很愛阿姨蛋餅這一味，大部分的人都是騎車買外帶回家吃，碼頭阿姨蛋餅有內用空間，不趕時間坐在裡頭享用也挺愜意，而且阿姨很熱情會一直跟你聊天，帥哥～帥哥！美女～美女！美好的早晨就從碼頭阿姨蛋餅開始，多開心呀！

碼頭阿姨蛋餅

我們這天去阿姨正好炒完最後一鍋蛋餅就要收攤，沒有拍到碼頭阿姨製作蛋餅的完整過程實屬可惜，但好在還沒有賣光光，要是特別來吃卻賣光吃不到，我想我們一夥人更是飲恨！

看著碼頭阿姨熟練的翻炒著蛋餅，那股香氣實在逼人，太誘惑啦！要不是打算吃完碼頭阿姨蛋餅這攤還要繼續吃其他鼓山區小吃，我一定會多點好幾份來享用。

碼頭阿姨蛋餅每天使用這個大鍋做煎炒，旁邊擺了一壺自製粉漿，阿姨有跟我們說一下製作蛋餅的過程，先是將粉漿倒入鍋內煎到雙面金黃，再將打勻好的蛋液淋上，接著再撒上滿滿蔥花，整個視覺感更加美味，粉粿香氣＋雞蛋香氣＋蔥花香氣，三種味道達到一種平衡，讓人還沒吃光看就流口水。

碼頭阿姨蛋餅是使用這種透明塑膠盒裝蛋餅，我發現南部很多早餐店賣的油飯、點心，都超愛用這種透明塑膠盒裝，這讓我想到小時候外婆也常買這樣的早餐給我吃，整個超有懷舊復古味！

我們買來立刻開起來享用，這份蛋餅還是熱呼呼的，因為是手製作的炒蛋餅，會發現每次吃的蛋餅顆粒大小不依，今天我吃的這份就感覺比較碎，上次吃的時候比較大塊大塊狀，但基本上份量都是差不多的！

店內座位上擺放了辣椒醬、醬油膏、白胡椒鹽，前面兩種醬料使用永安的品牌，中南部蠻多小吃攤都是選用他們家的醬料，但我覺得碼頭阿姨蛋餅加了桌上的白胡椒鹽超好吃！

香煎快炒的粉粿蛋餅，吃起來QQ香香也很厚實，而且這一份才$20元就非常，如果搭配豆漿會更加有飽足感，可依照個人喜好加醬油膏或辣椒醬品嚐，我自己是加了辣椒醬＋白胡椒鹽超級夠味好吃的。

碼頭阿姨還有賣包子，包子形狀三角形的是豆沙包，聽說也不錯吃，吃過同學也都是很喜歡，是屬於皮厚的包子，特愛吃包子皮朋友會中！

有搭乘大眾交通工具，可以善用高雄捷運，搭乘到西子灣站2號出口步行約220公尺(3分鐘)即可以看見碼頭阿姨蛋餅！雖然營業時間Google是寫週一至週日 06:00-12:00，但阿姨好像也是開心情，(總之是售完為止)，那天我們去才10點，但那時候阿姨說炒完這鍋就要收攤，所以想吃還是要趁早啦！

店家/景點資訊

  • 店家名稱：碼頭阿姨蛋餅
  • 所在地址：臺灣高雄高雄市鼓山區鼓山一路5號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-12:00
  • 店家電話：

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