高雄鼓山美食推薦「漁行大支佬黑輪」舊名「哈瑪星黑輪伯」，這是許多老高雄人的舌尖回憶，店家必點「生菜芥末烤黑輪片」創意吃法讓人一吃就上癮，柴魚高湯關東煮內用湯品免費喝到飽，烤香腸糯米腸搭配新鮮蒜片超夠味。烤黑輪片這種就是要在高雄或是澎湖的我才會吃，因為只有這兩個地方做的黑輪片最真材實料，這回帶住在」台北朋友一起來品嚐，他們都覺得黑輪片比傳統黑輪還更厲害，其實兩種都很好吃，無論是做成關東煮或是香烤，只要黑輪片夠有料怎樣料理都會很好吃。
店家資訊
地址：高雄市鼓山區濱海一路77號
營業時間：11:30～20:00（每週二公休）
捷運：橘線01西子灣站 (步行6分鐘)
停車：鼓南停車場(濱海路一段25號)、路邊停車
店家環境
漁行大支佬黑輪（舊名哈瑪星黑輪伯），店家位置醒目好找前往要去鼓山渡輪路上的左邊就可以看見，店內用餐座位有內用區跟戶外區，天氣不會太熱時候我喜歡作在戶外區比較有休閒感。
關東煮區
店內有老闆跟老闆娘一起打理經營，關東煮區由老闆娘負責，現烤黑輪片香腸區則由老闆打理，烤黑輪片部分直接跟老闆娘點餐即可，關東煮區則是自己想吃什麼自己夾。
關東煮區這裡旁邊都有乾淨的湯碗，喜歡喝關東煮高湯的朋友在這裡內用都可以無限暢飲。
這天其實沿路吃很多東西，但看到關東煮區琳瑯滿目的好料，我又忍不住夾很多，好在跟我一起同行的姐妹大家都覺得這家太好吃，即便點太多咻咻咻兩三下還是吃光光。
超大巨無霸黑輪跟旁邊的小黑輪比起來真的有夠霸氣。如果是一個人吃這一根會超飽～
黃金魚蛋裡面真的有包蛋黃。
最後點選好放在餐盤裡的老闆娘會再幫你切小塊，這樣在吃時候比較方便食用，沾醬部分也可以自取享用，喜歡吃重口味的推薦可以辣醬＋辣粉吃起來很爽。
我們原本點了幾串高麗菜捲、竹輪、黃金魚蛋、蘿蔔、烤黑輪片，是後來看到有人點隱藏版的生菜芥末烤黑輪片，我們才又加點一份來吃。基本上所有吃到的品項完全沒有雷，我說不出有什麼好嫌棄的。
真的不要隨便點太多，才沒拿多少東西老闆娘切一切感覺就好大一盤。每次選擇關東煮我偏愛那種可以吸湯汁的食材，像是高麗菜捲和白蘿蔔，吸湯吸到一個極致，一咬下去可以吃到滿滿高湯精華，這一大鍋的關東煮好不好吃先點這兩款來試試就知道。另外黃金魚蛋吃起來也是肉感扎實，朋友的小孩也是很喜歡吃完之後又加點。
漁行大支佬黑輪（舊名哈瑪星黑輪伯）菜單
關東煮價格總體從10~40元之間價格相當親民，這也難怪好吃又便宜當然生意超級好。
現烤黑輪片區
老闆手刷秘制烤醬搭配上花生粉，在一旁等餐的我們聞到香味口水都快滴下，另外特製的生菜芥末烤黑輪片只能內用，所以想吃這一味記得要留些時間，都是現點現做的請耐心等候。
生菜芥末烤黑輪片
生平第一次吃的黑輪片這樣的搭法真的讓我很驚艷，原本沒有抱很大期待，吃了之後整個徹底愛上！清爽微嗆夾雜上花生粉的迷人香氣，讓原本單吃就很好吃的烤黑輪片風味更加有層次。生菜的清脆爽口加上外酥內軟Q的黑輪片，畫龍點睛的芥末醬實在一絕，大家有來吃千萬不要錯過這個隱藏版。
烤黑輪片
烤的外酥內軟的黑鯩，邊翻面邊刷上獨門醬料，最後撒上邪惡的花生粉。不管是香味還有口感都有夠犯規的賀甲。對了要提醒大家烤黑輪片可以直接拿著竹籤吃。
若是點生菜芥末烤黑輪片老闆娘有特別教我們吃法，要先將黑輪片整個抽出來，再黑輪片把上面的生菜整包起來直接放入嘴巴吃，這樣才可以完整品嚐這份生菜芥末烤黑輪片的獨到美味。
烤香腸烤烤大腸
烤香腸烤大腸也是天香回味，老闆的烤功一流搭配上原本就相當好吃的香腸跟大腸，完全不輸給澎湖的花媽大腸包小腸，加上一旁給的蒜片、醃漬薑片吃起來真是有夠讚！
高雄鼓山一帶有很多老字號的小吃，餐點價格都不貴，很適合找天走訪一次吃透透。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：漁行大支佬黑鯩
- 所在地址：804臺灣高雄 高雄市鼓山區濱海一路85號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：07-5312082
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