黑竹園雞腳凍|彰化最夯的宅配滷味|彰化必買伴手禮|冰鎮滷味推薦(菜單、價格)

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黑竹園雞腳凍|彰化最夯的宅配滷味|彰化必買伴手禮|冰鎮滷味推薦(菜單、價格)

肚子有點餓又好像沒有很餓的時候,那就是嘴饞啦!這時候卯起來吃些碳水化合物不僅沒有辦法得到足夠的營養與能量,反而容易變胖,這時候來點好吃的蛋白質滷味最能解嘴饞,也不怕吃太多容易肥。全台灣滷味名店超多家,特別是這家彰化員林這家創立已經40年的老字號黑竹園雞腳凍滷味店,是一家超過一甲子的超人氣滷味宅配王,我身邊每一位有吃過黑竹園雞腳凍滷味的朋友,都是豎起大拇指說好吃好吃好懷念,最近Stancy就宅配訂購了一箱黑竹園雞腳凍系列的各式滷味來品嚐,家裡有冷凍櫃真的很方便,想要一次買多東西存放真是好方便,像是黑竹園他們家的滷味本來就是做冰鎮吃法,我存放在冷凍庫還可以保存更久,想吃時候拿出來常溫退冰就可以食用。

黑竹園雞腳凍|外盒包裝

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黒竹園雞腳凍是採用黑貓宅急便做宅配運送,並也有使用自己的專用店家紙盒,在紙箱的外層包裝上還有特別註明須冷藏-4度~-7度之間,讓宅配大哥可以對這份黑竹園雞腳凍的宅配商品,可以對溫度保存上更加謹慎。

黑竹園雞腳凍|密封盒包裝

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黑竹園滷味的各款滷味包裝稍有不同,我入手的滷花生、牛腱、豆乾、鴨舌頭是用密封盒包裝。

黑竹園雞腳凍|密封盒裝滷味推薦

黑竹園雞腳凍|滷豆干

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黑竹園雞腳凍的滷豆干是一款吃起來越嚼越香很有口感的一款豆干,店家以滷汁小火慢滷豆干,讓豆干裡頭的氣孔完全吸收到黑竹園秘制滷味的精華,除了吃得到秘制滷味的香氣外,香味仍有保留豆干本身的豆香味道,讓人會忍不住多吃幾塊。

黑竹園雞腳凍|牛腱

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黑竹園的滷牛腱本身滷製的就相當夠味,每一片牛腱肉所切的厚薄度恰到好處,吃起來帶有嫩筋的Q軟肉質,單吃不沾醬就非常美味,想要更加提味可以沾點辣椒油一起吃更是香辣爽口,而黑竹園的牛腱肉片之所以如此美味,除了使用黑竹園古法秘制而成外,另外一點則是黑竹園雞腳凍店家在選用牛腱肉時,還是特別選用滷牛肉選用的是半筋半肉的腱子肉,聽說還是採用choice等級的美國牛,難怪吃起來跟一般外頭小吃店的口感更加美味升級。

黑竹園雞腳凍|滷花生

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一打開黑竹園的滷花生我突然想起電視廣告中的一句台詞,這花生是電腦選過的喔!!黑竹園滷花生每一顆的形狀渾圓飽滿紮實,吃起來口感卻又相當綿密,使用黑竹園滷汁秘制吃起來鹹香軟綿卻又不會死鹹,花生米在嘴巴裡頭細嚼慢嚥時候所散發出來的天然花生米香氣超新鮮的。

黑竹園雞腳凍|鴨舌

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說到吃滷味我個人真的偏愛吃鴨舌與雞腳凍,好比鴨舌真的沒有什麼肉但是吃起來就是很有趣!哈哈~~他就是一款吃起來形狀很特別的食物,雖然在吃時候比較需要些技巧以及要花比較久時間,但我去吃每一家滷味店時候就是會點鴨舌來吃,鴨舌要滷製的好吃也是需要有些功夫,滷製時間若不夠長鴨舌吃起來的口感就會太脆硬,滷製太過久又會整個太軟爛沒咬勁。黑竹園滷鴨舌吃起來的口感,無論是在軟嫩度與口味上都是讓人會情不自禁,一隻接一隻細細啃咬品味的好味道。

黑竹園雞腳凍|紙盒包裝

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黑竹園鴨翅、黑竹園雞腳凍、黑竹園雞翅凍則是紙盒包裝,而且每一盒的份量都不少喔!

黑竹園雞腳凍|紙盒包裝滷味推薦

黑竹園雞腳凍|招牌雞腳凍

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常溫解凍後的黑竹園雞腳凍絕對不能用筷子夾,因為雞腳凍上面的晶瑩剔透的滷汁超滑手的啦!保證你用筷子夾根本夾不住,更何況吃滷味就是要徒手吃才口味啊!黑竹園雞腳凍黑竹園冰鎮滷味的最大招牌,也是店內賣最好的超人氣商品,只要你吃過黑竹園的雞腳凍你絕對會上癮,黑竹園滷味雞腳凍的強大特色是:先將雞腳挑骨後, 以開水川燙過,再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮,而這獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮,滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁。而這獨門的滷味秘方除可增添雞腳凍的美味外,更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來;去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠,保留對人體有益的嫩膠,所以滷好的雞 腳表面有一層膠質像「果凍」一般,這也就是命名為雞腳 「凍」的由來。

黑竹園雞腳凍|雞翅凍

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黑竹園的雞翅凍的每隻雞翅吃起來都相當鮮嫩清爽,之所以會說清爽是我特別發現到黑竹園滷味店在雞翅、鴨翅、雞腳這些爪類品項的滷味都有做很乾淨的處理,品嚐時候不會讓你吃到汗毛外,在我印象當中吃別家滷味的雞翅咬開裡面還有紅紅的血肉,但是黑竹園雞翅咬下去的肉質除了帶有Q彈完全不會有裡面沒有熟透的窘境,使用秘制滷味燉煮好吃自然不用說,我自己還特別沾些蔥花一起吃滋味更是有層次!

黑竹園雞腳凍|滷鴨翅

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黑竹園滷味的鴨翅凍啃起來真的很過癮,因為每一隻鴨翅凍都很肥碩大根,吃起來相當Q彈有勁,搭配啤酒或清酒一起吃,無論是宵夜或解嘴饞吃真的都爽爽的,因為鴨翅凍一根很大隻所以追劇吃可以一根撐很久,大概認真吃個3~4根剛好一部劇追完(笑死)

黑竹園雞腳凍|菜單、價格

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黑竹園雞腳凍|滷味品嚐推薦心得

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中秋節快到除了吃烤肉外,也可以另外再買些黑竹園各款滷製品搭著吃,或是平常時三五好友晚上聚餐的宵夜PA、自己一個人深夜追劇有了黑竹園的滷味,邊吃邊追劇可以越吃越有勁。這家來自彰化員林的黑竹園雞腳凍滷味,除了國人本身愛吃之外,也是新多來台遊玩的港澳遊客們最喜歡的台灣伴手禮之一,如果想要將黑竹園帶出國餽贈國外朋友,只要在有出國需求前一天事先告知黑竹園,店家可以幫你所購買的產品另外用真空包裝。

黑竹園雞腳凍|店家資訊

員林老店

地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號

電話:04-8313929

傳真:04-8383019

營業時間:07:00 ~ 22:00

台中東興店

地址:台中市西屯區東興路三段388號

電話:04-23208279

營業時間:11:00 ~ 21:0

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