海角之東36，金門高級無菜單料理頂級奢華直火牛排山海一線風景超美

「海角之東36」金門最新高級無菜單料理，金美排餐美食「頂級奢華直火牛排」現點現做，窗邊山海一線風景超美。位在金門縣金湖鎮36號，採預約制沒有訂位吃不到。

海角之東36

海角之東36訂位連結
地址：89142金門縣金湖鎮36號
電話：0963555588
營業時間：
固定公休 周一周二
週三-周日晚餐18:00-21:00
六日有午餐時間 11:30-14:30
六日中午有午餐套餐，但直火無菜單料理僅供晚餐

金美景觀餐廳海角之東36

海角之東36光是餐廳門口設計就讓人耳目一新，雖然走的是西式無菜單排餐料理，但在外觀環境上卻是獨樹一格，融入了金門特有的戰地砲彈特色，卻不會讓人感到嚴肅，反而是一種活潑的放鬆的氛圍感，中午來用餐還可以到頂樓欣賞邊際海景，這裡還擺放了老闆的水上摩多車，看來老闆不僅是一位直火牛排大廚還是水上蛟龍一枚。

海角之東36用餐環境

店內典雅舒適寬敞的用餐環境，看的出來老闆當初在裝潢這間餐廳時花了很多心思，處處可見融入金門在地特色的小細節，身為金門第一家高級無菜單直火牛排餐館，在餐具及備品上也是相當考究，客人入座服務人員立刻送上繡有海角之東36店家字樣的擦手巾，每一組桌位都是可以直觀窗邊風景，讓客人享受美食之餘也可以讓眼睛放鬆，來到這裡用餐處處可見老闆的用心。

海角之東36餐點推薦

餐前麵包準備的是松露夾心法式麵包，搭配油醋生菜沙拉，這一份要慢慢吃，同行姐妹都說松露奶油醬太美味，一不小心就把兩塊麵包給吃光，我則是先將油醋沙拉給吃完，以免等等吃不下最精彩的重頭戲-直火牛排。

時蔬雞湯風味也是特別巧妙，裡頭的蔬菜竟然還有先用炭火烤熟才去熬煮，難怪我一邊吃時候，還有品嘗到火烤的香氣，讓這份時蔬雞湯喝起來更加有層次，裡面還有豆腐跟菌菇，整碗喝光光身體感到好溫潤。

炭火直烤鹽焗大蝦，新鮮甜美肉質Q彈，完全保留食材原味的美好。

炭火松阪豬香烤迷人脆口有Q勁，搭配上面灑滿的鹽蔥鹹香好滋味，越吃越涮嘴～

外皮香烤的酥酥脆脆的一夜干讓人光看就流口水，擠上一些新鮮金桔汁，魚肉吃起來更加甘甜。

鮭魚卵松露奶油烏龍麵，這道菜是菜煮餐直火牛排結束後才上的，就是怕有些大食量的男生吃不飽，但對於吃肉就很容易飽的我來說，這份根本吃不下但必須說真的好好吃，沒吃完要打包回家不能浪費。

以照時間不定期會更換的餐後甜點，今天是布朗尼巧克力蛋糕都是海角之東36自己製作，不是外包叫貨的甜點，吃起來相當有水準，餐後收嘴超滿足。

海角之東36直火牛排

有別於常見瓦斯爐烤、鐵板作法，碳火牛排追求直火，使用木柴或炭火火源直接接觸牛排表面，更是可以讓牛排的原始美味呈現的淋漓盡致。但柴火與牛肉面對面的對決，是否能料理的恰到好需仰賴料理者的功夫，海角之東36老闆本身家裡就是餐飲業起家，對於美食料理技術的精進一直都有在學習與進度，在某次去花蓮遊玩時吃的花蓮一間直火牛排餐，因此愛上直火牛排料理，遂兒拜師學藝開始了直火牛排這條路，這天我們詢問他是否可以觀賞他料理畫面，老闆相當大方與我們分享，針對每個人喜歡吃牛排的熟度都可以客製化，看著熊熊火焰在牛排上直接翻烤著，老闆熟練的手法完全不用計時器，沒三兩下就將我們點的直火牛排料理完成，整個料理過程讓人看了佩服不已。

澳洲M9和牛紐約克牛排

五分熟的澳洲M9和牛紐約客牛排吃起來肉質有嚼勁，整體風味鮮甜回甘，搭配五年釀製的黑蒜醬風味相當不凡，炭火直燒的香氣真的讓人好喜歡，相較於爐烤慢燉牛排，炭火直燒的這種料理手法真的是我的愛。

澳洲M9和牛橫隔膜牛排

牛排菜單中比較少見有單獨的橫膈膜單品，通常是去吃日本燒肉單點才會有看到，沒想到在海角之東36這裡可以品嘗到。澳洲M9和牛橫隔膜牛排肌肉具有獨特的嫩滑口感，軟嫩中帶有嚼勁，豐富蛋白質讓人好喜歡，推薦沒有吃過橫隔膜的朋友可以試試看。

海角之東36品嚐心得

很多人會覺得來金門吃小吃就很滿足，怎麼會去金門吃高級無菜單直火牛排料理，我必須說因為比台北便宜太多，整體套餐內容好豐富，從開胃前菜到附餐、主餐沒有一項是馬虎了事，道道精彩美味讓人好回味，再加上海角之東擁有絕佳的山海一線的美景，用餐環境怡人，用這樣的價位可以有如此優質的享受，下回來金門一定要再來吃一波！

金門三天兩夜懶人包攻略

金門景點好多特別是一些古蹟老宅聚落都想走走逛逛，但這些景點時常都散落在不同區域，走走逛逛肚子一餓就會想要尋覓金門美食，再加上我們這回五月造訪金門，是比較容易下雨起霧的季節，租車趴趴走是最為方便，金門停車位不難找，我們一群姐妹五人來玩耍金門，租一台車省時省力又省錢方便的不得了，大力推薦玩耍金門一定要租車，而且一定要找最有信用的老字號品牌「金豐租車」。

第一天：

機場金豐租車取車>>聖祖貢糖（伴手禮）>>金門模範街（金太武一條根、三寶齋燒餅>>良金牧場貞節牌坊店>>金水國小>>得月樓>>黃廷參三落大厝>>入住金門裕園洋樓民宿>>百年存德藥房（滷包必買>>純情麵館（皮蛋滷肉麵必吃）

午餐：良金牧場現沖溫體牛肉麵、晚餐：純情麵館皮蛋滷肉麵、住宿：金門裕園洋樓民宿

第二天：

甄洋樓旗袍體驗（女生最愛網美照）>>雨川食堂（一條根雞湯）>>金合利（鋼刀製作表演）、叨叨廚房（紅龜粿製作）>>海角之東36（直火牛排）>>入住金門悠哉悠古厝民宿

早餐：金門裕園洋樓民宿民宿早餐、中餐：雨川食堂（金門戰地美食）、晚餐：海角之東36（直火牛排）、住宿：金門悠哉悠 古厝民宿

第三天：

北山古洋樓>>古寧頭牌坊>>清金門鎮總兵署（浯江新莊）>>金豐租車機場還車

早餐：金門悠哉悠古厝民宿早餐

金門租車推薦-金豐租車(汽車/機車)

營業據點：

1. 機場服務點（地址：金門尚義機場裡面）

2. 金城總店 (榜林圓環旁) 地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段359-1號

3. 金湖店 (昇恆昌飯店對面) 地址：金門縣金湖鎮太湖路二段201號

店家/景點資訊

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