身為淡水在地部落客，這家柴米夫妻中式麵館我早已Ｎ訪，最近他們家又有了新菜登場，本來就愛死他們家的我怎能放過，柴米夫妻中式麵館位於淡水老街最尾端（靠近淡水派出所這一處），他們剛開業時也是我無意間晃過店門口，才知道開了這家新麵館，後來上網才又查詢到其實這間柴米夫妻中式麵館，本來就已經有在作BIANG BIANG的網路販售，沒想到現在竟然在淡水就可以吃到現煮的美味BIANG BIANG的餐點系列，事不宜遲快帶大家品嚐新餐點
柴米夫妻中式麵館｜環境介紹
這間柴米夫妻中式麵館光是從店門口觀察就可看的出非常用心在經營，一進到店內立馬可以感受到走的是木質調的文青設計風格，落地床上的塗鴉也相當有童趣
有陣子沒來這裡用餐，沒想到候位區這裏多了付費充電設備
店內座位區相當明亮寬敞，而我做喜歡的座位就是這處靠窗的圓桌
店內座位的陳列是以中間的木質長桌來分為左右區域
高腳椅長型桌這一區還有插座，實說這天用餐的感覺除了餐點美味之外，另外一點會吸引我來來吃得最大原因就是這裡不會有油煙味，加上用餐時間不限制還有插座能續電力，在這裡吃飽之後還可以打開筆電在這裡工作
再抬頭看上面的木架上竟然還有熊貓裝飾，還不只一隻喔!大家可以一起來店裡找看看
調味料與餐具可以自取，服務員送餐時候也會給
自取餐具區的抽屜裡店家也有準備兒童餐具，包含兒童座椅都有對於親子用餐的家庭來說很方便，沾醬部分千萬不要錯過柴米夫妻的特製辣醬
最後方的結帳櫃檯區這裏，擺設許多款柴米夫妻有專賣的宅配商品，像是BIANG BIANG麵方便包等～
柴米夫妻中式麵館｜餐點介紹
桂花水晶雞
這到桂花水晶雞，是來電限定的隱藏版招待菜，所以菜單上也沒有當然宅配也是買不到啦！
桂花水晶雞吃起來的口感有點類似江浙菜的水晶削肉，不過柴米夫妻的水晶雞還有搭配上自製的桂花醬，旁邊佐胡麻醬生菜，在炎炎夏日吃起來更是爽口
手作餅系列｜蔥量加倍蔥油餅（植物五辛素）
蔥油餅原本形狀是一片圓形餅狀，切成四等份比較方便食用
麵皮屬於薄脆口感咬起來很香，最重要的是裡面真的很多蔥，還是使用成本比較高的宜蘭三星蔥
搭配上柴米夫妻自製的麻辣醬料，真的好過癮
私房麵系列＋拼盤 ｜番茄牛肉麵（美國牛腱心）原味BIANG BIANG麵條
這碗番茄牛肉麵一上桌明顯可以發現湯頭濃郁到無法見碗底rrr
搭配的小菜拼盤也會不定期更換新菜色，每一樣都很精緻可口一點也不馬虎
美國牛腱心肉塊燉煮的恰到好處，軟Q但又可以有咬勁，吃起來口感真的非常棒，肉片厚度很有誠意，讓人吃起來很滿足
湯頭濃郁到無法見底的原因，主要也是因為柴米夫妻製作料理的精神，堅持無添加的料理方式完全天然調味，番茄湯底也是使用新鮮牛番茄經過長時間熬煮，所以湯頭相當濃郁，而非那種淡淡酸酸沒有滋味的番茄牛肉湯
三星獎重量級月亮蝦餅｜奶蛋素
柴米夫妻的重量級月亮蝦餅的香氣相當特別，老饕就可以嗅出他是使用香油去香煎
旁邊還有無添加色色的原色蝦餅，一樣很好吃
每一片重量級月亮蝦餅的內餡都有真實的蝦肉
每一塊重量級月亮蝦餅煎的金黃酥脆，熱熱吃真的超爽脆
經典好味道｜芋藏獅子頭
香滷的金黃油亮，使用上等黑毛豬五花肉與後腿肉去製作的獅子頭一吃果然不同凡響
大部分市售的獅子頭裡頭內餡料都是包荸薺居多，但他們家的獅子頭內餡料竟然是芋頭泥，我本身就是芋頭控第一次吃到獅子頭竟然包了我最愛的芋頭泥，實在是太美妙的口感與滋味啦
山東燒雞麵套餐
山東燒雞我之前就有吃過，這款山東燒雞/東森新聞還有特別推薦甚至也有冷凍包做外銷喔!這次來訪竟然又推出了山東燒雞麵套餐，讓人耳目一新
山東燒雞麵的湯頭就是使用山東燒雞本身的雞骨架去熬著出來的湯頭，瞧瞧這清白湯喝起來可以如此香醇就可知道耗費相當長時間去熬煮，一定要喝個乾乾淨淨一滴不剩，因為滴滴都是精華
麵條是細麵，滑Q帶勁，搭配鮮甜的山東燒雞白湯一起吃特別順口
山東燒雞
這種涼拌的雞肉料理通常都是使用普通雞胸肉去做，但這到山東燒雞除了雞肉本身就是很有味道之外，淋上的醬汁搭配香菜/小黃瓜吃起來更是特別爽口，醬汁部分是帶有薑泥/蒜泥/鎮江醋
炸大排
這款是新品菜色，金黃酥脆薄皮肉感厚實的豬排，吃起來香酥不油膩，代表酥炸過程中火侯控制的相當精準
我覺得他們家的脆皮吃起來口感很好，也不會讓我覺得膩口，所以我是連皮都吃光光
玫瑰小紫蘇
這款玫瑰小紫蘇是我第一次喝到的紫蘇系列飲品，讓我非常驚喜！本身我就愛玫瑰系列的食物，搭配上紫蘇的滑溜口感，果汁本身也不會太甜，若用成氣泡飲品我相信夏天喝起會更讚
這張俯視玫瑰小自紫蘇的照片我自己覺得好美rrr，但有密集恐懼的人就不太行～哈
陳皮露冰沙
貼心的柴米夫妻餐後還會送上一人一杯自製的冰沙，這款冰沙口味相當特別，竟然是陳皮呢！喝起來甘甜、酸甜、清爽解膩，喝起來很過癮
柴米夫妻中式麵館｜品嚐心得
柴米夫妻中式麵館的點餐的方式有單點也有套餐系列，整體價位來說已中式餐點是中上價位，或許對於習慣吃粗飽的人來說會覺得偏貴，但想吃到美味吃到健康也還是可以吃飽，我認為這樣的價格非常可以，這也是我會一訪再訪的原因
柴米夫妻中式麵館｜菜單、價格
柴米夫妻中式麵館｜店家資訊
電話02-2625-0330
營業時間:11:00-20:00(每週二公休)
地址:新北市淡水區中正路326號、淡水老街尾靠近老街郵局附近
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