高雄翰品酒店品日料吃到飽|高雄壽喜燒涮涮鍋吃到飽|鍋物+握壽司 $550+10%假日不加價

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高雄翰品酒店品日料吃到飽|高雄壽喜燒涮涮鍋吃到飽|鍋物+握壽司 $550+10%假日不加價

高雄翰品酒店一樓的品日料,提供壽喜燒、涮涮鍋+握壽司吃到飽,以高雄飯店吃到飽的套餐評價來說是相當高,果然到了用餐時間人潮滿座,品日料用餐環境擁裝潢時尚、貼心的桌邊服務,吃到飽只要550元起!主要牛、豬肉品選項還是給比較好的等級肉品,餐後還有飯店特製甜點,假日不加價以這個價格、環境、服務來說,真的超值得!建議一定要訂位!

高雄翰品酒店品日料吃到飽|用餐環境

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上週與我母來趟高雄孝親行程,入住的是高雄鹽埕區的翰品酒店,這天來到高雄聽說也是今年高雄入冬以來最冷的一天,這天台北氣溫14度,住台北習慣的人來到只有17度的高雄,其實並不會覺得冷,不過南北溫差之大,也讓我阿母覺得頭暈目眩,老人家身體果然很難接受這樣的突然溫差,晚上就沒有出去外頭覓食,雖然鹽埕區超多古早味小吃,但替身體微恙的阿母著想,直接在飯店用餐最方便。

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高雄翰品酒店的品日料餐廳,就在酒店一樓大廳旁的左手邊,餐廳的設計風格是日式氛圍,主要是以吧檯座與桌位為主,座位雖然沒有到非常多,但整體用餐的空間距離都還是相當舒適。

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飲料採自取方式。

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其他餐點則是掃QRcode下單。

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肉品選擇主要有三款,美國肩胛牛/丹麥梅花豬/雞肉,日料師傅都是依照點餐順序現場切片,肉質吃起來都相當新鮮。

高雄翰品酒店品日料吃到飽|消費方式

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鍋物 吃到飽(壽喜燒或涮涮鍋):每人NT$550+10%
鍋物+握壽司 吃到飽:每人NT$650+10%

高雄翰品吃到飽|涮涮鍋+握壽司吃到飽

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在台北有壽喜燒或涮涮鍋吃到飽+握壽司的飯店餐廳,應該只有晶華酒店,不過晶華酒店的單價更高,但胃口不大的阿母跟我,都覺得來吃高雄翰品的涮涮鍋+握壽司吃到飽比較符合我們,重點是價格真的便宜許多,餐點一樣都很好吃呢!

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一開始服務人員幫我們先送上一份繽紛的菜籃。

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桌上也會先備好三款口味的沾醬,由左到右分別為:胡麻醬、橙汁醬油、昆布醬油

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招待的黃金泡菜搭配肉品一起享用也非常爽口。

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握壽司部分也是直接幫你先上一輪,如果不吃生食的話,可以事先告知,服務人員會幫你做炙燒的處理。

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於是我跟阿母的握壽司就是一盤點炙燒,一盤點生食握壽壽司。

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肉有牛豬雞三種,一開始牛豬都會上,雞肉則可以自己另外再掃QRcode加點,我跟阿母只想要吃牛豬,而且一服務人元一開始就幫我們兩款肉品個別上了二份,阿母跟我今天戰鬥力超弱,總共只吃了四盤肉就投降,可能是因為握壽司吃太多的關係。

美國肩胛牛

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肩胛部(Chuck)位於牛隻肩膀第1-5根肋骨位置是經常運動的部位,這類型的肉部烹煮的時候就要這注意千萬不要過熟,大概是5~7分熟最適合,所以我們在涮時候大概剩下一點粉嫩肉色就會拿起來吃。

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瞧瞧這粉嫩油花超鮮美的美國肩胛牛,光看就覺得好好味。

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先品嚐下原味,果然肉味滿滿軟Q有嚼勁。

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沾上橙汁醬油單點酸甜滋味更是開胃。

丹麥梅花豬

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梅花豬肉切是切分自豬肩胛部位的上半部,瘦肉中帶有漂亮的油花,但吃起來卻又不會太過肥,可以說是女生們想補充蛋白質又擔心吸收過多油脂的肉品部位上選。

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沾上胡麻醬也很香醇可口。

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現點的生辣椒搭配蔥花跟昆布醬油沾梅花豬吃,實在超過癮。

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丹麥梅花豬我就是拿來搭配青蔥跟黃金泡菜享用,風味加起來實在很合拍。

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把所有的菜盤放進去滾煮,放入的肉片涮起來更加甘甜好滋味。煮出來的湯喝起來也非常順口,喝完也都不會覺得口渴。

握壽司推薦

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握壽司部分我個人其實偏愛炙燒握壽司,經過炙烤的步驟讓食材多一份炙烤香氣,感覺風味就是更迷人。

鮮蝦握壽司

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海鱺魚握壽司

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旗魚握壽司

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牛肉握壽司

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每一款握壽司都很到位,而且握壽司的醋飯也不會太大一坨,吃起來都是上面的主食肉量比醋飯多,這樣比例的握壽司最棒!

高雄翰品品日料吃到飽|甜點

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黑糖嶺崗豆腐及宇治金時,也是品日料的人氣招牌,記得吃完吃到飽的涮涮鍋、壽喜燒、握壽司,肚子千萬要留個空間給這些甜點們,甜點採一人一份的方式送上(無法續碗),以木碗盛裝,很特別也很保冰。

宇治金時

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濃郁滑順的抹茶冰淇淋吃起來不死甜且回甘,上頭的紅豆泥也熬煮的相當軟綿,一口吃下入口即化。

黑糖嶺崗豆腐

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黑糖嶺崗豆腐原為日本將軍熱愛的高級甜品。 以非基因改造的黃豆植物奶取代飲用水製成的豆腐甜點,頂端淋手工熬煮的黑糖露,吃起來口感細膩且柔和,讓人一口接一口停不下。

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其實桌邊服務不定期會有一些菜單上看不到的期間限定菜色,像是海鱱魚的下巴肉,也是今天品日料師傅的小驚喜,我們真的吃太飽了,服務人員拿過來給我們我就拍照分享就好。

高雄翰品酒店品日料吃到飽|店家資訊

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鍋物 吃到飽(壽喜燒或涮涮鍋):每人NT$550+10%
鍋物+握壽司 吃到飽:每人NT$650+10%

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