宸軒園 台北年菜尾牙推薦,新店年菜外帶宅配辦桌 大推秘制德國豬腳一定要加購

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年菜尾牙推薦「宸軒園」,前兩年Stancy就推薦過「宸軒園年菜」、「宸軒園年菜外燴」、「宸軒園年菜宅配」,發現「宸軒園的年菜」內容真的越來越好吃,重點是宸軒園的年菜不僅是用料毫不手軟這一桌年菜C/P真的相當高,不過宸軒園的店面空間不大桌位較少,想要訂過年時期在店內享受年菜大餐就要趕快,但好在他們宅配年菜一樣強一樣好吃,最重要的是他們可以單獨下單自己喜歡的年菜單品,像是Stancy我自己除了會在宸軒園的餐廳享用年菜大餐外,自己則是會另外訂購宸軒園的秘制德國豬腳,每年都要訂購個至少三隻來享用,這次要再來分享2023年宸軒園年菜辦桌最新菜色,看完就要手刀下單先搶先贏。

店家資訊

宸軒園  台北年菜尾牙推薦,新店年菜外帶宅配辦桌 大推秘制德國豬腳一定要加購

宸軒園
電話:02-86660286/0977128301姜小姐
一店地址:新北市新店區安民街86號1樓
外送:無
營業時間:11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:00

宸軒園的年菜總共有11道餐點,在這11道餐點裡頭可以吃到山珍海味,每道菜都是台灣人喜歡的中式大菜,這樣一桌只$8000,一桌12人用餐絕對沒問題,而且還會讓你吃不完要外帶打包回家,因為宸軒園的年大餐內容實在是太豐盛啦!內用8000

宸軒園菜單

台北尾牙台北尾牙 台北尾牙

六八彿跳牆

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這道彿跳牆裡面的食材有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子
搭配主廚特製高湯,宸軒園的主廚是宜蘭人,吃過宜蘭人在地小吃熱炒都知道,宜蘭人的菜色調味相對喜歡比較甜的料理方式,所以這道佛跳牆湯頭喝起來有更加甘甜的感覺,這一甕真的用料滿滿,倘若是宅配或外帶年菜這道佛跳牆,這一組討喜又有年味的中式湯甕就一起送給你啦!

鴻運五福拼盤

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宸軒園年菜中的這道鴻運五福拼盤菜樣,會不定期做更改,這讓連續想要訂購宸軒園年菜宅配、外帶的客人們可以吃到更多更多元的拼盤菜色內容,今天我們吃到的鴻運五福拼盤菜樣當中有:泡菜杏鮑菇、 櫻桃鴨卷、沙拉鮑魚、三色鮭魚燒、泰式鱈魚吃起來都是精緻又鮮美, 在擺盤上也有特別用心因此看起來更是可口滿分,在後面其他年菜還沒上桌之前,這道鴻運五福拼盤可以讓大家先解解饞。

備註:五福拼部分這次享用內容是這樣,實際以店家當日出餐為主,但都一定都會是同等價值的。

白斬放山雞

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宸軒園的這道白斬放山雞,使用放山土雞肉質鮮嫩Q彈有嚼勁,以紹興雞的調味方式做處理,每吃一口雞肉都覺得有回甘的感覺,年菜當中一定要有全雞,因為雞代表起家的含義,吃上宸軒園的這道白斬放山雞,祝福2023家家都是家和萬興。

清蒸活龍蝦

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這道清蒸活龍蝦,選用超過一斤錦繡龍蝦來料理,底下還有嫩豆腐當做基底,鮮美的龍蝦高湯完全吸附在嫩豆腐上,筷子一夾就碎真是讓人垂涎欲地,龍蝦肉質也是紮實又Q彈,完全可以吃到大海的鮮味。

紅燒鰻米糕

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這道紅燒鰻米糕,我特愛他們的紅燒鰻吃起來香酥鮮甜,還有種在吃腐乳炸雞的錯覺,底下的米糕份量相當多,但味道是偏比較清淡,米糕吃起來是比較有嚼勁的口感,與其他年菜一起配著吃都很對味。

清蒸海石斑

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清蒸海石斑,是用最簡單的清蒸海鮮調味方式去料理,海石斑魚肉質吃起細嫩沒有土味,年菜裡頭勢必要有一條活魚,所謂年年有餘記得吃魚時候不要全吃光喔,雖然這一尾清蒸海石斑吃起來真的相當細嫩鮮甜。

秘制的國豬腳

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宸軒園秘製德國豬腳,是每次宸軒園年菜宅配我都會先預訂必買的,這道宸軒園秘製德國豬腳之所以這麼深得我心,主要是這道菜超級好吃,之所以這麼美味也不是沒有理由,在場每位朋友吃了都是讚不絕口,當然也要問一下闆娘怎麼製作。

個人雖然愛好料理,但我知道要料理一隻好吃的德國豬腳,所要費的功夫可相當耗時,這道宸軒園秘製德國豬腳除了先滷>蒸>炸整整三道功之外,還必須醃製過宸軒園的獨家秘製醬料,再搭配店家特調的蜂蜜芥末醬,每一口都是滿足到不行,這天去吃這桌年菜盛宴,我已經先跟板娘又預訂好今年要三隻宸軒園德國秘制豬腳囉!

花枝鮮蝦排(炸物)

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花枝鮮蝦排是宸軒園大廚手工打製,每一片花枝鮮蝦排的份量都相當有誠意,超厚超紮實不像市售的機器製作的炸物吃起來粉漿感很重,吃起來真的有滿滿的海鮮肉塊的口感,裡頭的花枝還有鮮蝦都可以明顯看見,剛上桌時候熱熱的燒燙燙酥酥的炸皮又不會很厚,吃起來真的好爽快。

絲瓜蒸九孔

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絲瓜蒸九孔,使用的九孔是單價比較貴的大顆九孔,粒粒飽滿的九孔底下平鋪許多片狀杏鮑菇,搭配碧綠的絲瓜切片、新鮮蛤蠣搭再與薑絲還有枸杞米酒小火煨煮,煮熟的絲瓜片吸附了滿滿海鮮香甜滋味,九孔肉質Q彈脆口。

沙鍋魚頭

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沙鍋魚頭超級澎湃,高湯基底為主廚使用全雞熬煮的雞高湯與特調製沙茶秘醬,鰱魚頭還必須先行炸過定型,魚頭份量選用用嘉義最有名的沙茶魚鍋是同廠商尺寸,鍋內還有許多季節時蔬與火鍋配料,再冷呼呼的年夜裏頭享受沙鍋魚頭鍋,真是幸福至極!

年菜品嚐心得

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今年因為疫情的關係大家過年期間大多是無法出國,相信年節的聚餐一定會更加熱絡,想要吃到美味的宸軒園年菜,記得一定要趕快把握時間去預訂,若不想出門人擠人在家安心享受美味年夜大餐更是要手刀訂購起宸軒園的年菜宅配,
(春酒 尾牙也有在辦),大家有這類型需求都可以打電話詢問宸軒園

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:宸軒園港式 粉.飯.麵
  • 所在地址:231臺灣新北市新北市新店區安民街86號1 樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:0977128301


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