建國炸粿在哪裡

880澎湖縣馬公市民權路70號

建國炸粿營業時間

建國炸粿營業時間營業時間：14:30-18:00

建國炸粿澎湖素食炸粿炸春捲炸糯米片，使用澎湖在地高麗菜餡料超滿爽脆好吃 @Stancy teacher 美味異想世界

Q: 建國炸粿在哪裡

880澎湖縣馬公市民權路70號

「建國炸粿」澎湖馬公美食小吃推薦，就連素食者也都可以吃，「建國炸粿」不同於隔壁的「赤崁炸粿」上面多了兩條狗蝦所以是葷食，而「建國炸粿」所有品項都是素食可食，販售的品項也超級多，我自己是最愛炸粿、炸春捲、炸米糕、炸地瓜，尤其是炸春捲跟炸粿都是使用澎湖在地高麗菜，烏崁村品種高麗菜，更是爽脆保水超級有料，現炸起來熱呼呼好好吃喔！

文章目錄

店家資料
建國炸粿菜單、價格
建國炸粿餐點推薦

炸粿
炸春捲
糯米片（台語：米糕炸）

店家/景點資訊
交通資訊

店家資料

每次回澎湖我都一定會來建國炸粿報到，不知道吃過千百N回，從來沒有好好仔細紀錄建國炸粿，說來真是慚愧～位於馬公市區新和發五金行門口的建國炸粿，是澎湖少數素食炸粿小吃店，即便是素食但好吃程度絕對不輸葷食的炸粿喔！

建國炸粿
地址：澎湖縣馬公市民權路70號
電話：06 927 2176
營業時間：14:30-18:00

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幾乎隨時隨地只有建國炸粿有開門營業人客就是絡繹不絕，除了觀光客愛吃外，澎湖在地人也時常會去買。

建國炸粿就是一對老夫妻在賣，通常阿姨會負責炸粿，然後阿伯就會在後面負責包春捲，才能夠來得及炸給客人買。

澎湖炸粿很有名，但是能夠是素食又好吃的炸粿，第一名應該就是頒給建國炸粿無誤，但他們家賣的最好其實不是炸粿，而是炸春捲，雖然炸粿跟炸春捲價錢都是一樣，但炸春捲裡頭包的餡料真的感覺比較多。

秋冬回老家就是不用跟觀光客擠，但還是要跟我們澎湖鄉親一起乖排隊，才能吃到現點現包現炸的建國炸粿、炸春捲。

很多觀光客不一定會買的，就是炸米糕、炸地瓜，我一定要大推特推炸米糕，我們澎湖台語都稱作：米糕炸是米飯固定成一塊糕餅狀然後裹粉下去油炸，大多數朋友吃到都覺得沒啥味道，不過多吃幾口越嚼就會越香，後來就不知不覺愛上，然後炸地瓜也是可以點的，因為我們澎湖土壤很適合栽種地瓜跟花生，我小時候都跟阿嬤去田裡務農，不管是種花生還有收成地瓜，我都是有真正參與，地瓜吃不完削成地瓜籤曬乾也很好吃，說著說著我口水都快流出來。

糯米捲單價比較高，但一顆也是好扎實好大一份，今天沒有買來開箱，但也蠻推薦大家吃，記得要找朋友一起分食，不然吃完一整份接下來這條街上小吃，你都會飽到吃不下囉！

在我前面是一位郵差大哥，他也是建國炸粿的熟客，一次買了一大袋好幾十根的炸春捲，跟老闆娘阿姨也很熟，阿姨後來還多送她地瓜片，這就是我們澎湖的人情味。

後來入續客人越來越多，阿姨真的好忙好忙啊～還要不停招呼客人，提醒大家不要靠油鍋太近才不會被燙到。老闆娘一直以來都很熱情好客，即便觀光客很多生意很好，但他時常都是很開心笑容滿面的做生意，真的很不容易。

建國炸粿菜單、價格

雖然也是蠻多澎湖鄉親覺得建國炸粿有漲價，東西也縮小，像是米糕炸有變比較薄一點（這是我真的有感）但他營業時間就是比較固定，而且真的還是一樣很好吃，現在物價都齊漲的年代，變貴一些些還是可以接受啦！我不會點的品項就芋頭片、銀絲捲其他我都覺得蠻好吃。

建國炸粿餐點推薦

炸粿

建國炸粿的外型跟澎湖其他賣炸粿的店家，基本上都是長得很像，只是少了幾隻狗蝦在上面。很多觀光客來都覺得跟台灣南部的蚵爹很像，其實做法是挺類似的，只是裡頭包的餡料不同。在澎湖這裡的炸粿，大多都是用炒高麗菜的餡料，不得不讚揚一下我們澎湖的高麗菜，像是烏崁村種的高麗菜就是又大高又鮮脆，建國炸粿裡頭的高麗菜餡料就是使用烏崁高麗菜品種，當下吃起來味道沒有那麼的重，但越吃就越覺得很清甜爽口。

炸春捲

我個愛建國炸粿家的炸春捲，春捲皮不會很厚，但是裡面高麗菜餡料超級滿超級多，基本上炸粿跟炸春捲裡面的高麗菜內餡都相同，差別在於外皮成分不一樣。喜歡酥脆感的就選炸粿，喜歡薄脆口感的就選春捲。如果喜歡重口味一點可以請老闆娘幫你加辣，但他們的辣醬也不是哪種很辣，而是甜辣醬的那種風味，加一些也是蠻增添風味的，我自己也是會加辣吃。

糯米片（台語：米糕炸）

糯米片（台語：米糕炸）基本上非本地人根本不會跟老闆娘說，我要一份米糕炸，因為大家只會看菜單點糯米片，再不然就會直接問老闆娘這種是什麼？什麼事糯米片？總之妳點來吃吃看就知道啦～炸糯米就是使用真正糯米煮熟並且固定成塊狀，一片一片這樣的大小，澎湖每家炸糯米的厚薄度還有粉漿酥脆口感也會稍有不同，建國炸粿家賣的炸糯米雖然是篇小塊的，但吃起來還是很有飽足感，越嚼越香越吃越涮嘴，這就是糯米片米糕炸的魅力所在。