入住苗栗苑裡享沐時光溫泉度假酒店的二天一夜小旅行，除了享受飯店設施之外，周邊景點我們也去了不少地方，在前往藺草文化館的路上，恰好看見停在藺草文化館斜對面的這台炫彩風火輪車輪餅攤，受不了古早味誘惑的我，即便已經吃飽飯店早餐，還是買了炫彩風火輪車輪餅的三種口味。
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苗栗銅板美食｜炫彩風火輪｜店家外觀
有關注他們粉絲團最近因為稻田彩繪季節開始，他們的餐車也有隨著活動跑，想要吃的人記得還是關注粉絲團不要撲空。
總共有七種口味，價錢從13~20之間都有，價位一般的銅板美食就是。我選擇了三種基本款口味來試試。
苗栗苑銅板美食｜炫彩風火輪｜三種口味心得
熙來人往的遊客挺多，所以趁還沒有人潮湧上前我就先嗅到美味的先機，排隊買到三顆，沒想到吃完之後真心覺得好味，想要再買時候竟然開始大排長籠，為了接下來繼續要走的景點，才放棄排隊不買。
雖然說是古早味車輪餅，但是炫彩風火輪的車輪餅餅皮做的還算好吃，冷掉之後不會馬上硬掉而難咬入口，剛做好熱呼呼吃自然是外酥內軟，餡料滿滿很不錯。
苗栗銅板美食｜炫彩風火輪｜奶油口味
吃起來不會甜膩也不會有厚重的油膩感，算是走清爽系的奶油餡料。
苗栗銅板美食｜炫彩風火輪｜花生芝麻口味
花生加上芝麻的餡料更是鹹香好吃，感覺得出來芝麻與花生餡料炒製的很新鮮，也是不會太甜。
苗栗銅板美食｜炫彩風火輪｜蘿蔔絲口味
蘿蔔絲內餡的蘿蔔吃起來很細緻，感覺得出來蘿蔔乾的製作有將較粗的挑掉，帶有點胡椒味道，覺得絲狀的蘿蔔絲車輪餅比起塊狀的口感更能品嚐出蘿蔔絲的美好風味。
苗栗銅板美食｜炫彩風火輪｜購買資訊
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