宮崎黑蒜頭美味調味醬|黑蒜芝麻醬油|醬油料理食譜|日式和風調味料

炎炎夏日很多人都沒有胃口,宅在家這段時間若是廚藝不精,那就會更感到心累,但在這段非常時期我們更是要吃的營養健康,才能夠增強免疫力戰勝病毒,所以努力多吃些健康又美味的食物,最能夠療癒我們現在宅在家不能到處趴趴走的時光。夏天最讓人可以開啟食慾的美食就屬涼拌系列的餐食,說到涼拌系列的美食料理精髓就在於是否有使用到美味的調味料。宮崎黑蒜頭美味調味醬,就是讓我宅在家這段時間可以變化出多道涼拌、燒烤、清炒美食的最佳調味料好幫手,喜歡醬油料理的朋友千萬不能錯過。

宮崎黑蒜頭美味調味醬

宮崎黑蒜頭美味調味醬分別有兩種風味,蒜頭風味(藍色)芝麻風味(黑色),兩種風味我都非常喜歡,但在料理的使用方式上我偏愛將蒜頭風味的拿來做熱食料理,芝麻風味則是拿來做涼拌料理居多,自己是覺得這樣調味上比較對味,當然在使用上都是可以互換的。

宮崎黑蒜頭美味調味醬使用天然發酵,不使用化學調味料,並且是純手工製作,100日本生産製造,100%純植物性成分,經過FSSC22000食品安全認證,讓我食用上更加安心,特別是我家小妞最愛吃醬油拌飯,煮好的熱騰騰的白米飯淋上一些宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍),她就可以吃的非常滿足喔!

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍色)

生蒜經過熟成轉變而成的黑大蒜,擁有30倍對人體有益的抗氧化能力且味道會更加甘甜。融合了高湯和生蒜的調味醬的使用,植物性原料製作且無任何添加物。減少全家人身體負,也能讓我省去在料理時最討厭的剝蒜頭時間,鮮美和風搭配濃郁蒜香,只需一瓶就能快速將料理的風味層次提升,真的是一罐讓人料理時更加得心應手的好物。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍),主要成分為:日式高湯醬油+黑大蒜+生大蒜,除了可以當作沾醬使用外,拿來當作料理的調味更可以增加每一道菜餚的風味層次,最重要的是可以讓雙手不用沾滿難以去除的蒜味,真的相當方便喔!

宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味(黑色)

生蒜經過熟成轉變而成的黑大蒜,擁有30倍對人體有益的抗氧化能力且味道甘甜。使用米醋、日式高湯和黑芝麻製作的沙拉醬為全植物性且不含任何化學添加物。口感酸甜不僅適用於沙拉、涼拌蔬菜亦可當作涼麵拌醬或是火鍋沾醬使用。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味(黑色),主要成分為:日式高湯醬油+黑大蒜+黑芝麻,是一瓶可以同時享受到兩種超級食物的營養與美味,我最喜歡把這款蒜頭芝麻風味醬油拿來當作涼拌沙拉,讓我每一口宛如都像是在日式料理店吃沙拉的感覺。幾乎好幾次來到高級日本料理的前菜第一道沙拉,都會吃到和風芝麻沙拉醬,沒想到如今在家也可以自己製作出這樣的美味沙拉口味。

宮崎黑蒜頭美味調味醬|醬油食譜

宮崎黑蒜頭美味調味醬兩款風味,都可以變化出很多不同的菜餚,就算是零廚藝的朋友也不用擔心,因為本身宮崎黑蒜頭美味調味醬真的太好吃了,如同我一開始說到我家小妞只要給他一碗白飯,再淋上宮崎黑蒜頭美味調味醬,她就可以吃的心滿意足,當然媽媽我也不能這樣混,總是希望他吃的更營養均衡一些,所以我會盡可能使用這兩款不同風味的宮崎黑蒜頭美味調味醬,料理出更多營養好吃的餐點。

這次在這篇分享文中,我使用宮崎黑蒜頭美味調味兩款風味,總共料理了六道餐點,每一樣菜都是超簡單超好吃,真的不是自己在說,完全不輸五星料理呀!只要家裡有這兩罐宮崎黑蒜頭美味調味醬,絕對會讓家人胃口大開。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍色)|和風黑蒜溏心蛋

溏心蛋做法真的很簡單,要做出好吃的溏心蛋主要秘訣就是在於浸泡的醬汁是否更好吃,這回我就使用了宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味搭配上乾香菇與清水煮出醬汁,浸泡溏心蛋一夜就可以非常好吃囉!

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍)+鮮雞蛋8顆。

滾水時候加入8顆蛋,蓋上鍋蓋煮沸5分鐘。

關火緊接將煮好的蛋放入準備好的冰水裡頭,浸泡2分鐘。

可以在冰水裡頭蛋殼會比較好撥開。

清水300cc +宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍)50cc+一小湯匙鹽巴、胡椒粉增添風味一起煮滾,放涼備用。

等待煮好的溏心醬汁冷卻後,就可以倒進去已經撥好蛋殼的雞蛋,放入冰箱冰鎮一夜就可以很入味啦!

浸泡4小時的色澤,其實就已經稍稍有入味,切開的溏心蛋非常可口,讓我還沒有放隔夜冰鎮,就忍不住吃了兩顆。

簡單好吃的溏心蛋就算零廚藝也沒問題,醬汁夠好吃與煮滾水煮蛋的熟度有拿捏好,就可以做出非常美味的和風蒜味溏心蛋。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍色)|蒜香和風燒烤牛肋丁

使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味調配出的燒烤醬,除了可以讓牛肋條的肉質變得更加Q彈軟嫩外,風味也非常濃郁喔!

蒜香和風燒烤牛肋丁材料有:牛肋條切丁狀100g+太白粉20g+胡椒粉適量+宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味8g。

太白粉過篩。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味8g。

加入白胡椒粉均勻攪拌濃稠狀。

直接倒入牛肋條混合均勻,靜置20分鐘可以更入味。

這段時間我會先煮好備用的蔬菜,最喜歡吃擁有高纖維的蘆筍,無論是切丁或切成對半條狀都很搭配牛肋條。

放入氣炸烤箱我用氣炸模式,使用160度10分鐘即可。

熱騰騰出爐的樣子就讓人口水直流,超級開胃下飯的感覺呢!

氣炸好的牛肋丁底下放滿我是先準備好的蘆筍條,這樣擺盤不僅漂亮也更讓人食指大動。

使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味調製出來的醃料,讓牛肋條丁吃起來的口感不僅更加軟嫩風味也更豐富,不管是單吃配啤酒或是拿來扒飯都可以吃很多,根本就是白飯小偷喔!

宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味(藍色)|家常蒜香絞肉拌飯

我本身就是超愛吃蒜頭,可能因為從小就被雪莉阿公教育吃蒜頭很健康,所以我們家的菜餚的風味就時常出現蒜香風味,這也導致於我現在自己有了家庭,最常料理的炒菜料理風味就屬蒜香風味居多,為了不在每次料理時都要撥蒜頭很麻煩,我還會特地買已經撥好切碎的冷凍蒜頭,把她撥開小塊分裝,不過自從家裡有了宮崎黑蒜頭美味調味醬,我發現我使用蒜頭的量與次數也變少,但偶而會想來點濃郁的蒜香時,我還是會用比較多的蒜頭一起料理,下面這道菜就是使用宮崎黑蒜頭美味調味醬,清炒出來的家常蒜香絞肉,拿來拌飯拌麵都非常開胃好吃喔!

使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味料理的,家常蒜香絞肉有這些食材:絞肉一份300g+板豆腐1盒+雞蛋1顆+鴻禧菇1包+蘆筍五根。

調味料部分除了使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味,還有使用白胡椒粉適量、少許的海鹽提味。

一開始先將宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味10mal,倒進去絞肉裡頭,打入一顆全蛋,均勻攪拌靜置10分鐘。

油鍋放入蒜末一起開火,因為我是冷凍蒜末退冰會出水,所以我習慣冷油一起加熱這樣不會到處亂噴,但如果是新鮮切好蒜頭就可以等油熱再下去爆香。

當蒜頭爆香到有點變黃,就可以加入醃製好的絞肉,均勻拌炒至表面都上色。

再依序加入鴻禧菇丁、板豆腐丁。

再加入宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味約10mal,拌炒一下。

最後加入蘆筍丁再撒上一些白胡椒與少許海鹽提味。

清爽好吃的家常蒜香絞肉就完成啦!

小雪莉也很喜歡這樣的組合,搭配白飯拌飯來吃相當對味喔!真的是一道非常家常的絞肉料理,婆婆媽媽都超愛。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味(黑色)|蒜味芝麻和風蝦

這道使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味(黑色)做出的蒜味芝麻和風蝦,真的超級簡單,只需要準備鮮蝦(我是直接買冷凍海蝦,退冰即可食用的無調味的)等待蝦子退冰後,就可以將宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味,倒入蝦子上面可以浸泡一夜會更入味,或者是先將蝦殼剝掉,這樣黑蒜芝麻醬就可以省些用,蝦肉也可以更容易吸附美味的調味醬汁。在使用這款宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味時有個小秘訣,因為黑芝麻會沈澱,記得食用前一定要搖一搖,這樣倒出來時候醬汁比較均勻。

鮮美的蝦肉搭配上香醇回甘的宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味,讓人更加食指大動,完全不用叉子,蝦子一隻接著一隻剝不停一氣呵成全吃完。

宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味(黑色)|蒜味芝麻和拌麵

零廚藝沒關係,家裡有這罐蒜味芝麻醬,就算開火也不會有油煙,讓你一樣可以吃的津津有味,特別是晚上宵夜時段想要弄點鹹食來吃深怕用的廚房油油膩膩,打開抽油煙機又怕吵到熟睡的女兒,這時候只需要煮個好吃的白麵,拌一拌就是一碗無敵的拌麵啦!

使用預先做好的和風蒜味溏心蛋,再加上一些綠色蔬菜,最後淋上宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味,記得均勻攪拌,熱呼呼的麵條跟蒜香芝麻調味醬融合在一起的香氣更是迷人。

其實使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味做成涼麵也是非常美味,熱麵跟冷麵的滋味是完全不同的,大家都可以試試看。

搭配使用宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味|和風蒜香芝麻舒肥雞肉沙拉

很多人喜歡吃沙拉做代餐,但卻也很多人在食用沙拉時沒有吃到均衡的營養,我自己喜歡吃沙拉但是我習慣在吃沙拉時,一定要有適量的蛋白質一起享用,因此冷凍櫃都備有許多舒肥雞胸沙拉,要吃前天就拿下冷藏室退冰,再搭配上自己喜歡吃的蔬菜,淋上適量的宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味,讓平凡的舒肥雞胸肉沙拉進階更有層次的風味。

很多人吃沙拉除了一方便是為了想要維持體態,或是結合現在現在時下非常流行的生酮飲食,但往往卻忘記吃沙拉時候的沙拉醬(調味料)沒有慎選,選錯了含醣成分太多沒有營養素的沙拉醬,讓身體沒有吸收到所需能量,這樣反而就會越吃越胖。宮崎黑蒜頭美味調味醬-芝麻風味,除了有生蒜的營養素外,還有黑芝麻的香氣與鈣質可以幫助吸收,真的是一款讓你吃的到真正營養的好調味料。

宮崎黑蒜頭美味調味醬|料理心得

宮崎黑蒜頭美味調味醬無論是煎、炒、煮、炸、烤、涼拌都非常適用,無添加化學調味料、純手工製作、100%日本生産、無脂肪、無膽固醇、無反式脂肪、100%純植物性、FSSC22000食品安全認證,碳水含量也很低,也非常適合拿來當作低碳飲食時期的調味料選擇!讓你吃的開心又美麗,全家人都好喜歡我使用宮崎黑蒜頭美味調味醬做出的每一道料理,接下來我還會持續增加一些使用宮崎黑蒜頭美味調味醬,製作出的新菜餚繼續分享在我的粉絲團給大家參考喔!

宮崎黑蒜頭美味調味醬|產品資訊

 

宮崎黑蒜頭美味調味醬

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