得泉升潮州餛飩麵|鮮蝦餛飩鮮甜扎實、自家製麵香Q有嚼勁、旗魚丸快比拳頭還要大

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得泉升潮州餛飩麵|鮮蝦餛飩鮮甜扎實、自家製麵香Q有嚼勁、旗魚丸快比拳頭還要大

「得泉升潮州餛飩麵」是之前在細說淡水詢問細友得知淡水必吃餛飩店家,問過住在淡水的一票親友幾乎沒有人沒有吃過這家「得泉升潮州餛飩麵」,但我也是來了好幾回總算吃到,不是賣完就是休息再不然就是沒有內用,這天跟吃貨姐妹 「凱的食尚日記」一起來覓食,這回就很幸運可以吃到五點開始營業的「得泉升潮州餛飩麵」,跟闆娘說了我來好幾次都沒吃到,闆娘竟然跟我說那這回你總算有吃到,因為我們再過二週就要重新裝潢,最快要等到九月份才會重新營業!!聽到這段話我整個晴天霹靂,重點是好吃餛飩吃不到該怎辦,只好趁這兩週趕快再來多買些冷凍餛飩外帶啦!

店家資訊

得泉升潮州餛飩麵|鮮蝦餛飩鮮甜扎實、自家製麵香Q有嚼勁、旗魚丸快比拳頭還要大

得泉升潮州餛飩麵

地址: 251新北市淡水區大勇街2號

電話:02 2629 3255

營業時間:11:00–14:30, 17:00–19:00( 星期日 休息)

店家環境

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得泉升潮州餛飩麵位於大勇街巷內,緊鄰中山北路一段這裡好多好吃的小吃,前面就是我最愛的元記小舖,前陣子我家女兒生日才又去訂了一顆角落生物白熊蛋糕,小朋友吃了超級喜歡,再來開箱介紹。

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店門口就有大大的菜單看板,看的出來隨著物價通膨的關係,菜單上幾款品項的金額都有上漲一些。

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感覺得出來得泉升潮州餛飩麵是一家人一起經營,大家默契相當很好,客人上門點餐沒三兩下就包好。

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每回看到這種一大鍋的滷肉醬料都會覺得很好吃,另外也有注意到一旁使用的配菜也都蠻新鮮。

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休息時間只有星期日,跟下午三點~五點之間,餐點賣完就會提早打烊,我之前來過好幾回都錯過,這回總算吃到實在很開心。

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店內簡單樸實就是乾乾淨淨的小吃店環境,餐具醬料自取,店內也有附設洗手間。

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辣醬、蒜泥醬是吃乾麵一定要多加一些。

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菜單有分成內用(白)外帶(黃)

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部分小菜放置在冷藏櫃,可以近來店內看看再點選。

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他們家除了餛飩深受好評之外,自製生麵也是相當讚揚的!生鮮食品部分有寫鮮蝦餛飩跟旗魚丸,但生麵條其實也是可以有的買。

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各式套餐組合,組合價可以有一點小優惠,大多客人都是點套餐居多,點餐起來也方便。

120元套餐 鮮蝦餛飩+招牌乾麵+小菜 皮蛋豆腐

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我們兩姐妹點了120元套餐: 鮮蝦餛飩+招牌乾麵+小菜 (皮蛋豆腐)+單點一份旗魚丸湯。

招牌乾麵

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招牌乾麵的量真的超多的,可以直接將上頭的滷肉將跟肉絲拌來吃,我是重口味所以特意加入了他們辣油根新鮮蒜泥拌來吃,這時候才發現招牌乾麵的麵量實在有夠多,根本就是普通市售乾麵的小碗兩份量。果然自製麵條香Q帶勁,而且還有加入豬油,口感滑溜順口越嚼越香,特別是新鮮蒜泥還有辣醬我也都覺得超好吃,整大碗拌勻來享受實在太美妙超滿足。

鮮蝦餛飩湯

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鮮蝦餛飩料好實在又大顆,就是飽嘴的口感喜歡吃有嚼勁餛飩的朋友一定會愛,裡頭鮮蝦沒有用硼砂,吃起來比較是真實的蝦肉原味,湯頭清爽不油膩,白菜也挺鮮脆整體不錯,但份量就稍嫌少了一些,一碗只有三顆餛飩如果可以有個五顆的量會覺得更有滿足感。

旗魚湯

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自家製作旗魚丸超大顆,一碗湯吃起來肉感扎實而且超鮮美,味道上是偏甜一些,其實鮮蝦餛飩口味也是,但整體來說算是不錯,但不到我非常喜歡的等級,可能是平時吃我老家澎湖的花枝丸口感習慣了。

皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐這份還挺有誠意,皮蛋是一整顆搭配油膏還有柴魚片蔥花一起吃,夏天吃這個小菜真的很搭。

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在地開業11年「得泉升潮州餛飩麵」是很多淡水在地居民解決正餐的好選擇,整體口味上我是覺得偏稍微甜一些,但用料還有美味度都還不錯,再過二週他們就要重新裝潢了,最近想要吃的朋友記得趕快來嚐鮮。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:得泉升潮州餛飩麵
  • 所在地址:251臺灣新北市251新北市淡水區大勇街2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
  • 店家電話:


交通資訊

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