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大稻埕魯肉飯 傳承一甲子的老味道，總統指定國宴菜半熟蛋加上特製辣醬太邪惡好吃

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「大稻埕魯肉飯」大稻埕必吃美食[國宴滷肉飯]，傳承一甲子的老味道，半熟蛋加上特製辣醬實在邪惡的好吃！店家位置隱身在大稻埕市場的精華地段，創立於民國47年飄香開業至今已是第三代接手，每天生意好的不得了！不管是阿公阿嬤還是附近上班族，一到用餐時間都會湧入大量用餐人潮內用外帶都有，曾經還是台灣蔡英文總統指定的國宴魯肉飯，各大電視台舉凡：年代小確幸、年代新聞、小明星大跟班、衛視、非凡新聞都有來採訪過，沒想到一碗看似簡單的魯肉飯，可以做到這樣的創舉真的讓人太驚艷也太敬佩。

文章目錄

店家資訊

大稻埕魯肉飯
電話：0988-051825
店址：103台北市大同區長安西路220巷17號
營業時間：11：30 ～ 20：00
食記參考：大稻埕魯肉飯 傳承一甲子的老味道，總統指定國宴菜半熟蛋加上特製辣醬太邪惡好吃

菜單、價格

店家菜單分成外帶與內用，其實菜色都一樣，只是顏色來做區分這樣工作人員比較好準備。

「大稻埕魯肉飯」在同一條街上有兩個兩店面，有半開放廚房的是開放式空間，隔壁則是還有一間有冷氣開放的用餐區。不管是用餐環境或是他們的開放式廚房都是打理的乾淨整潔，讓人對於吃小吃不再是只有便宜與髒亂的刻板印象。

冷氣開放的用餐區，今天是平日中午用餐一下子也就滿座，幸好他們上餐還有翻桌速度都很快。

每一個座位上都有擺放餐具，還有一罐店家特製辣椒醬。

注意店內禁用外食，除了可以直接內用跟外帶回家食用外，「大稻埕魯肉飯」跟「鬍X張」一樣，也有販賣一些魯肉、大腸、豬腳的真空包，吃過的都說讚而且價格還比較可愛。另外體貼上班族中午休息時間怕要排隊很久，店家也推出線上點餐。

店內牆上高掛很多具有歷史性的照片，每一張都代表著「大稻埕魯肉飯」一路走來的奮鬥史。

兩大鍋魯肉攤上方高掛大紅燈籠，更是有傳統小吃的古早韻味，

光是站在旁邊看店員舀魯肉、焢肉就銷魂到不行，拍照拍的我口水直流，這畫面實在太逼人太邪惡。雖然說大家來都是點魯肉飯比較多，但是他們家的焢肉也是不遑多讓，肥瘦相間的漂亮三層肉片，金黃閃耀的漂浮在這鍋魯鍋上，根本就是引誘我 訂要點它，幸好這天也是有多點這一份，吃了完全不後悔！

每一碗魯肉飯裝盛白飯淋上魯肉醬之前，都會先秤重確定好有達到該給的份量才會給客人，所以不會有大小碗的問題。而且美女店員舀魯肉醬時候也會特別溫柔細心，均勻淋上的魯肉醬的動作，讓每一碗魯肉飯不只吃的到肥瘦相間的魯肉條，也吃得到浸滿滷汁的白米飯。

肥而不膩的魯肉，顏色滷得黑金黑金，還沒有吃就可以感受到他滷透的膠質，這種LV等級的國民小吃每天吃都不會膩！

大稻埕魯肉飯餐點推薦

這天跟朋友各點一份魯肉飯、焢肉飯，我們都超愛吃蛋所以兩顆半熟蛋是必點，可以請店家幫你把半熟蛋分開放，如果沒有特別跟店家說，就會像我們照片上這樣，直接將半熟蛋放在魯肉飯跟焢肉飯上方。

把半熟蛋拿起來就可以看到我們魯肉飯跟焢肉飯的真面目。

魯肉飯

可別以為被蔡英文總統欽點過的國宴餐會很貴，沒想到大碗的魯肉飯竟然只要40元，而且份量相當真材實料，連魯肉的比例是7:3肥瘦相間，吃起來膠質滿滿好黏稠。

搭配上一戳就破，金黃蛋液立馬滾滾流入魯肉飯裡留下的半熟蛋，攪拌均勻這樣大口大口吃真的很過癮。

焢肉飯

焢肉飯部分除了有超大一塊焢肉還有酸菜、醃小黃瓜、魯豆乾，這樣吃一碗搭配上一碗湯其實就很飽。一層瘦一層肥，加上浸泡著滿滿的黃金蛋液，吃起來可真是銷魂。焢肉部分吃起來瘦肉不會柴柴乾乾的，肥肉則是入口即化，難怪焢肉飯也是賣的超級好。

搭配上一戳就破，金黃蛋液立馬滾滾流入魯肉飯裡留下的半熟蛋，如果愛吃辣的朋友，一定要試試看他們家的秘密武器，就是這罐香炒辣椒醬，「大稻埕魯肉飯」特別香炒製作的，每一個座位區都有放置，想吃多少都可以吃個過癮。

魯腿庫

「大稻埕魯肉飯」的魯腿庫吃起來不油不膩香Q帶勁，最上方的焦糖色豬皮吃起來超級ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的，口感跟風味都超級棒！

白菜魯

大稻埕魯肉飯的白菜魯不管是在配菜的口味還有顏色上的組合，都讓人覺得相當用心，而且吃起來也是很飽水嫩嫩的，但又不會過於軟爛，讓你還是可以吃的到蔬菜的纖維感。

魯油豆腐、魯鴨蛋

他們家的特製辣醬真不是蓋的，愛吃辣的人沾到一口就會停不下，後來每一樣餐點都想沾辣醬來吃，油豆腐本身就魯的相當有味道，外皮吃起來鹹甜鹹甜，裡頭豆腐豆香十足，搭配辣醬更是一絕。

雖然我們都有點半熟蛋了，但看到旁邊桌有人點魯鴨蛋，還是跟風的點了一顆一人分一半吃，果然魯雞蛋吃起來就是不一樣，他們家的魯鴨蛋不管是滷製的顏色黑金漂亮，吃起來入味但不會覺得蛋白很硬，而是QQ的口感，魯製的功夫真的是很強大。

蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯喝的出來是使用豬大骨熬煮很久的湯頭，喝起來清爽卻又相當濃郁，有排骨的濃郁風味也有白蘿蔔的蔬果鮮甜，一邊吃魯肉飯一邊搭配這碗蘿蔔排骨湯真的很速配。另外裡頭湯料也不少，光是排骨很有肉感的那種就有三大塊，白蘿蔔也相當好吃，也有參雜一些紅蘿蔔片，料多實在的蘿蔔排骨湯真的大推。

阿嬤的冰紅茶

喝起來古早味十足的紅茶，帶有決明子的香氣，甜度不會太高迎合現代人不喜歡太死甜的風味，吃完飯後可以當作甜點收尾。古早味就是要配古早味，沁涼一下的感覺真是讚!

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱：大稻埕魯肉飯
  • 所在地址：103臺灣台北市大同區長安西路220巷17號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:00
  • 店家電話：0988-051825
  • 評價：★★★★★

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