都一處內湖店|台北米其林必比登美食餐廳|松子燻雞、塔槤火燒必點|內湖北平餐館(菜單、價格)

這間已經紅透一甲子的北平餐館之前就有吃過,新開在內湖的都一處新店點我卻是第一回來,不同於仁愛店的裝潢設計,整體用餐空間更是舒適寬敞,讓人久坐用餐毫無壓力,非常適合一群家人朋友聚餐約會享用餐點,這天我們家是在中秋連假的最後天來用餐,可能大家都跑去吃烤肉了,這天沒有訂位直接過去用餐竟然也沒有滿座,我們點了幾道必菜色,處此之外也點到幾道有雷的餐點,Stancy個人主觀口味就參考參考吧!

都一處內湖店|店家環境

這家都一處在去年2019年還上過米奇林必比登美食,也是徐天麟老師的鍾愛的名店之一喔,今天不用訂位就可以順利吃到真是幸運。

店內許多招牌名菜會直接擺放在玻璃櫥窗內,如果不知道想要點什麼,其實只要去玻璃櫥創一探究竟就知道。

就連名片也做的相當有質感。

都一處內湖店|菜單、價格

老實說我真心覺得他們的菜單字太小,愛吃這種北方美食的長輩們,點餐時候看菜單看的相當辛苦說,可以拜託都一處把菜單改版一下嗎?字放大 放大 再放大 ~

都一處內湖店|餐點推薦

都一處的服務人員會將小菜送到桌邊給大家挑選,每款小菜口味都是相當有水準,小菜價格也都是統一價格,我們今天總共點了四道小菜。涼拌小黃瓜、木耳烤麩、黃金泡菜、銀牙豆皮捲,每樣都蠻合我胃口我們全家全部吃光光。

塔槤火燒

這道塔槤火燒是來到都一處必點的菜色之一,在點餐時候雪莉阿嬤還鬧了笑或,他看到有槤這個字,還天真的以爲裡面有包榴槤,褡褳火燒是在北京常看到的小吃,在台灣則是不常見,乍看之下就是放大版的鍋貼,但是吃起來比台灣得鍋貼麵皮更加扎實有Q勁,裡面包了豬肉、韭黃及蝦仁肉餡,一上桌馬上就吃還會噴汁要小心燙口,我非常喜歡這道菜。

炸丸子

沒有過多的調味可以吃的出豬肉本身的鮮甜,店員會附上一小盤辛香料讓你沾著吃比較有味道,外酥內嫩的口感越嚼越香,我也是挺愛這一份。

炒三鮮

這道菜我是覺得可以不用點,乍看之下會覺得菜料挺豐富但是我覺得蝦子發的太過頭,味道也沒有很出色,只有吃到比較重的胡椒味,可能是我本身不太愛吃帶勾芡的菜料 。

酸菜白肉湯

酸菜白肉鍋是都一處的招牌菜,我們今天已經點挺多樣菜了,就沒有再點酸白肉鍋這道大菜,就另外點這縮小版的酸菜白湯,雪莉阿嬤相當喜歡他說湯頭不會死鹹,酸度表現很自然,喝起來很清甜,但裡面了豆皮超硬我不愛。

紅椒豆乾豬肉絲

大火快炒的香氣讓這一份開胃的紅椒豆乾豬肉絲一下就吃光光,整體味道很棒但是豬肉絲用量偏少。

松子燻雞(小份)

這份松子燻雞我們全家都很喜歡,運用木炭在燒製煙燻過程中加入松果,才能將外皮煙燻的相當夠味,香香油油好好吃,雞肉本身也非常鮮嫩可口,是每次來都要點的大菜。

涼拌白菜心

我們沒有點白飯而這道涼拌白菜心就變成我的主食,我覺得這一道菜相當清爽解膩,特別是秋老虎發威的季節吃這道菜相當開胃,帶點醋溜與香油蠔油的口味非常開胃。

都一處內湖店|品嚐心得

回到看到我們結帳菜單我才想起,有道醋溜尖豬肝這道菜我沒拍到,為何我沒拍呢!因為這道菜是我們今天公認最不ok的一道菜,豬肝腥味很重而且吃起來粉粉又很乾硬,醋溜味道也不鮮明勾芡太過,所以很失敗~失敗到我們吃不到1/3,所以我也忘記要拍這道菜,其他小菜還有餐點我們都很喜歡,包括用餐環境還有店員的服務態度、上菜速度都很棒,這天我們吃分40分鐘就離開餐廳了,因為雪莉阿公趕著走(老是戰鬥餐概念的阿公)

都一處內湖店|店家資訊


本來要全家合拍結果雪莉阿公走飛快,我只有跟剪髮三日呆的雪莉在內湖都一處合拍母女照一張。

都一處-內湖店粉絲團

地址:台北市內湖區瑞光路258巷31號

電話:(02)2656-2600

營業時間:11:00 – 14:30 、 17:00 – 21:30

 

 

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