宜蘭東昌食品|臘味肉品專家一甲子真功夫 |宜蘭鴨賞伴手禮宅配推薦、草莓鴨賞沙拉你吃過沒

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宜蘭真的是台北最近的世外桃源,每次去宜蘭我們家都可以大包小包回到家,誰叫宜蘭實在有太多好吃的東西啦!!說到宜蘭伴手禮Stancy一定要推薦大家買東昌食品鴨賞,這家東昌食品鴨賞達人是一家傳承三代熱賣50年的鴨賞專門店,來宜蘭若想要買鴨賞伴手禮,問在地人幾乎都會推薦買東昌食品鴨賞喔!我們家也是自從宜蘭朋友買送給我們吃過後就愛上他,就算沒空去再宜蘭買,點選網路下單宅配到家也是很輕鬆,過年快到了大家不妨買些東昌食品的鴨賞小菜來囤貨,大夥聚餐享用聊天當作下酒菜也都很對味!

東昌食品品牌故事

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宜蘭東昌食品是一家創立於1955年宜蘭的東昌食品行,專注於臘味肉品加工,早期從鴨賞、臘肉起家,到現在的櫻桃鴨排、鴨肉卷、滷味、呷酒菜等都是自行研發製作,從嚴選原料到天然中藥材料及辛香配料等,都是親自調配製作,為品質嚴格把關。口味眾多有黑胡椒/香蜜/賞絲/肉捲等不同系列,堅持不加防腐劑、人工香料,年節當作伴手禮也很方便, 東昌專注小包裝的食品廠,結合現代食品要求、符合現代小家庭人口,吃得剛剛好,解凍後即可食用,安全又方便。

宜蘭東昌食品|下酒下菜開封即食

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東昌食品的鴨賞滷味下酒菜系列,都是使用照片中的這種透明密封包裝,線上下單後就幫你冷凍宅配到家,想吃之前先放置在冷藏室做退冰,開封即可食用,完全都不需要再做任何料理,無論是拿來當作下酒菜或是追劇解饞點心都非常合適。這回選購了三星蔥鴨賞絲、三星蔥鳳爪黑胡椒毛豆、蔗燻雞胗各兩盒,特別是三星蔥鴨賞絲、蔗燻雞胗拿來做一些創意料理都可以有更多變的吃法。

三星蔥鴨賞絲

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東昌食品賞達人販售的三星蔥鴨賞絲,特選肉質軟嫩的土番鴨,遵循古早做法利用紅甘蔗以及木炭把鴨子燻上琥珀顏色,所以他們家的鴨賞吃起來都會有淡淡的甘蔗香氣,吃起來鹹香軟Q有嚼勁,與市售其他廠牌鴨賞吃起來重鹹死甜的風味截然不同。我選購的這款鴨賞絲除了直接吃之外,拿來做成西式的高級沙拉也是非常開胃涮嘴。

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開封即食,一打開整個煙燻香氣直接撲鼻而來,裡頭每一塊鴨賞絲油亮油亮的樣子,看了讓人食指大動,口水差點流下。大家購買宜蘭伴手禮時,東昌食品鴨賞絲也是最熱門的一款產品。

鴨賞料理-草莓鴨賞沙拉

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之前去法國吃法式料理,發現法國人也挺愛吃鴨肉,無論是主餐會有油封鴨外,在開胃前菜或是沙拉其實也挺常看到鴨肉食材的蹤影,所以這回家裡買了東昌食品的三星蔥鴨賞絲,我自己也就突發奇想來做草莓鴨賞沙拉。

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這個草莓鴨賞絲沙拉做法相當簡單,隨意擺盤一下就像是在五星飯店吃的餐點,不僅視覺效果超高級,吃起來也是非常美味!嫌生菜搭配上鹹香涮嘴的鴨賞絲,再配合當季草莓酸甜的滋味,整體沙拉吃起來口感與風味都非常有層次,一邊再搭配上白酒,在家享受這樣的創意料理,彷彿自己置身在歐式餐酒館裡頭。

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很多人吃了一輩子的鴨賞、鴨賞絲,都只會把它當作很中式的菜餚或是下酒菜來享用,殊不知我們也可以把這種非常平民化小吃,把他化身成五星級西式料理喔!

蔗燻雞胗

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一樣都是開封即食用,東昌食品蔗燻雞胗採用生鮮雞腱,Q中帶脆的口感,夠味又富嚼勁,單吃搭配蒜片蔥絲或是香菜都會是很對味的下酒菜,若拿來拌炒也可以變一道非常美味的佳餚,

蔗燻雞胗料理-麻辣蔗燻雞胗炒飯

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大部分都是看到都是使用鴨賞絲來做炒飯,似乎都沒有人雞胗當作炒飯的配料,但其實雞胗拿來炒飯也是相當不賴喔!

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材料:

白飯 一大碗

東昌食品蔗燻雞胗一碗

蒜頭 適量

麻辣醬 一湯匙

香菜 少許

作法:

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熱油鍋爆香蒜頭後就入一顆全蛋

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再加入整碗雞胗一起拌炒

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加入麻辣醬與一大碗白飯

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再加入打勻的一顆全蛋,均勻拌炒所有食材,雞蛋一顆先炒可以吃到雞蛋,一顆打勻炒入飯粒裡頭,整體吃起來的蛋炒飯會更香更好吃。

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最後再撒上適量香菜增添風味。

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使用東昌食品蔗燻雞胗做出的蛋炒飯,吃起來口感特別有嚼勁,使用獨家秘方中藥材,遵循古法天然甘蔗煙燻,單吃搭配高粱酒絕對是老一輩的最愛,拿來做成創意蛋炒飯就算小朋友吃也覺得的津津有味!

三星蔥鳳爪

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東昌食品的三星蔥鳳爪一樣是冷凍保存,要吃前天可以拿在冷藏室退冰,開封即可食用。

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去骨三星蔥鳳爪加入宜蘭特有三星蔥,鮮蔥香味濃郁無比,去骨的雞爪吃起香Q帶勁,拿給小朋友吃更方便安心,完全不用怕會吃到雞骨頭了!如果自己喜歡吃辣或是搭配生菜一起把三星蔥鳳爪包來吃,也可以變成一道相當特別的生菜包肉卷!

黑胡椒毛豆

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嚴選台灣農家栽種的的安心毛豆,搭配東昌食品鴨賞數十年經驗的功夫調味,爽香涮嘴的黑胡椒、八角、蒜頭、堅持古早甘蔗煙燻,吃到的全是天然原味。

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東昌食品黑胡椒毛豆粒粒飽滿,裡頭毛豆仁吃起來自然鮮甜,鹹香順口,也不會太硬,退冰即食,無論是在家小酌下酒菜,或是出遊露營當作小點都是最佳良伴!

宜蘭東昌食品臘味肉品訂購資訊

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東昌食品臘味肉品的所有品項,都是結合現代食品要求、傳承古法精華製作而成,無論是年節送禮或是平時自家享用都是最很讚的選擇!

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