新加坡美食必吃｜Vivo city怡豐城大食代美食街豐香肉骨茶在新加坡也能吃到馬來西亞肉骨茶

營業時間：11:00-21:00

豐香肉骨茶｜用餐環境

新加坡怡豐城大食代美食廣場「豐香肉骨茶 」用餐環境相當有懷舊風情。即使座位可能有些擁擠，但人們的歡聲笑語和美食的香氣充滿了整個空間，讓用餐變得愉快。每間美食櫃位的工作人員熱情友好，每次來新加坡都會在大食代廣場尋覓美食，覺得自己還蠻幸運的，每次來都可以享受到喜歡的餐點。

新加坡怡豐城大食代美食廣場「豐香肉骨茶 」有自己專屬用餐區，若非為豐鄉肉骨茶用餐客人，不能在這此區域享用餐點，若有在這裡消費餐點也想要點外面餐點也是可以。今天我們是五人用餐，我們在豐香肉骨茶點了四份餐點，在大食代美食廣場其他櫃位有點了兩份餐點就可以帶進來享用。

「豐香肉骨茶」有專屬的用餐座位區，如果點餐沒有超過人數份量一半以上有外食，店家會請你出去做大食代的公共用餐區。

隔著玻璃都可以聞到裡頭大廚大火快炒乾鍋肉骨茶的香氣，很多人來都會點這道，這天我們藥材肉骨茶（湯）、乾鍋肉骨茶都有點，雖然同為肉骨茶之名，但吃起來風味截然不同，但兩道餐點都超級好吃。

在這裡消費可以使用各種方式，另外也有發現他們也有使用一些APP可以有現金回款。

雖然已經來過怡豐城大食代幾次，但是「豐香肉骨茶」還是我第一次來享用，而且一試成主顧，七天的新加坡行程中，這間就讓我們吃了二次。第一次不知道要吃什麼，就直接照著菜單上有推薦的紅帽子點餐就沒問題，一份肉骨茶適合二人一起享用，建議可以兩人點一鍋吃喔！

另外也可以看看別人點了什麼～（笑）原本打算只點（湯）的肉骨茶，後來看到很多客人都是點他們的（乾）肉骨茶，果然好吃！

豐香肉骨茶餐點推薦

（湯）肉骨茶的部分可以自己另外加點豆皮、油條、麵線、白飯來做搭配，（乾）則是搭配白飯很開胃下飯，比較重口味一些建議真的配碗白飯很涮嘴～

（湯）肉骨茶

豐香肉骨茶是濃郁型的肉骨茶湯頭，這種肉骨茶較為濃厚，湯底的顏色通常是深棕色的，帶有強烈的藥材和香料味。裡面的配料超級多，第一次來吃時候只顧著吃，完全忘記拍裡面有哪些東西，第二次來享用才開始有細細品味。豆包、排骨、金針菇、蔬菜、豆皮、可以自己加購油條搭配來吃很不錯。

另外排骨還可以搭配他們的特製辣椒醬很夠味。

第一次來吃我們點一份，第二次來我們點兩份，全都吃到見底，雪莉爸還直接把砂鍋拿起來灌湯，就知道湯頭有多好喝了～

（乾）肉骨茶

豐香的肉骨茶是一種熬煮多時的肉與骨湯，加入各種香料和藥材。而乾肉骨茶則是將熬好的排骨或者豬肉用醬汁和其他配料炒製而成，味道通常比較濃郁，而且還有加入一些海鮮乾料，吃起來是截然不同的肉骨茶風為。裡面配料有排骨、豬腸、魷魚乾，真的相當鮮美夠味。

豐香炸肉

做法有點像台灣的紅糟肉感覺，但因為不是現炸，吃起來比較硬沒有那麼脆，雖然是招牌但沒有非常好吃，要是可以吃到現炸起鍋的一定會非常美味。

炒粥

豐香肉骨茶店除了必點的濃郁肉骨茶，我們另外最愛的就是豬雜炒粥、肉片炒粥，點了這道菜後還能在前台那裡看大廚的炒粥秀。

這道粥用新鮮豬雜、米和多種調味料炒製，煮至軟爛。口感多樣化來自豬肝、豬心和豬腸，每一口都有不同風味。濃郁的風味來自中式香料如生薑、蒜蓉和魚露。炒過的米帶來特殊口感和味道，也更好容易吸收其他新鮮食材風味吃起來真是妙不可言。我們都覺得炒粥搭配油條非常搭！

如果你跟Stancy一樣都是愛好美食的人，那麼來到新加坡VivoCity的怡豐城大食代美食街，絕對要品嚐一下豐香肉骨茶。不僅如此，VivoCity還有許多購物和娛樂選項，是一個適合全家出遊的好地方。住在聖淘沙渡假這四天，我們就在這裡用餐好幾次，地下室美食街也有很多選擇，來新加坡真是增肥之旅。