還記得Stancy這次澎湖返鄉行期間，有打卡的這間高松麵所日式烏龍麵嗎，終於被大家敲碗生出來啦！我只能說每次回澎湖我都會被親友餵食，待越久胖越多實在是太幸福的幸福胖，沒辦法我們澎湖真的到處都有好吃的餐廳、小吃，真的是吃也吃不完，但Stancy一定要跟你說花火節時期一直到暑假觀光旺季這段時間，在澎湖想找家有冷氣的舒適餐廳，重點也要好吃的店，這時候沒有做好功課事先訂位，真的會搶沒位子喔！這家位於澎湖三多路上的『高松麵所』日本讚技烏龍麵專賣店，不僅可以坐著悠閒吃竟然還可以選擇站著吃（另外還有75折的優惠），快帶大家來瞧瞧，另外斜對面的澎湖雛菊異國料理也是好吃的不要不要，總之這兩家店在觀光旺季時，都要訂位一下不然去都吃不到！
|
Klook線上訂行程最便宜: |
澎湖馬公美食｜高松麵所｜店家環境
位於澎湖三多路上的高松麵所，前身最早是山禾堂再來則是零心麵所，直到上個月同個位置改成高松烏龍麵，許多澎湖在地親友是挺開心的，畢竟澎湖專賣日式正宗烏龍麵店家真的寥寥無幾，而這家高松麵所的讚技烏龍麵目前大家評價都挺優的，這次回來趕緊搶先吃一波給後續想來澎湖吃美食的朋友，可以有更多好選擇喔！
澎湖高松麵所店內裝潢走的是簡約日式風格，木質調的裝潢設計，搭配上大理石桌面與日式楓葉造景，真的讓你有種在日本餐廳吃飯的感覺！
特別是高松麵所店內中間這一區立食區，這真的是非常有日本味，因為日本許多餐廳位置不夠，店家都會乾脆不擺椅子直接只有桌子，有就是所謂的立食區，沒想到在澎湖高松麵所吃烏龍麵，你也可以重回日本餐廳用餐fu（站著吃超有感）最重要是可以再打75折很優惠呢！
這天中午一開門我跟雪莉爸還有親友就來高松麵所報到，令我感到蠻神奇的是今天來吃拉麵的人，清一色全都是澎湖科大的男大生還真是巧妙。
座位區除了有二人桌位、四人桌位、六人桌位，跟立食區外。
店內後方還有這一排面牆的座位區，就算一個人來吃也不用跟別人併桌面對面，而且這區也有插座可以使用，相當貼心與方便！
高松麵所烏龍麵專賣店採用半自助式的服務，餐具醬料都是自己自取，另外也有兒童餐具可以使用，這點也是可以看的出店家很用心。
調味料區有醬油、辣油、黑醋、白醋、辣粉、胡椒粉、白芝麻、黑胡椒等可以自由搭配。
另外還有新鮮的蔥花，搭配上我自己調製的沾醬，等等可以來沾炸物與肉片吃超讚！
還沒上餐之前看到高松麵所店內牆壁的烏龍麵，口水就忍不住快滴下，那白白胖胖滑溜的模樣，真的讓人越看越餓！
澎湖馬公美食｜高松麵所｜菜單、價格
仔細一看澎湖高松麵所的單品價格全都不高，如果你想再更省前那就選擇立食區，還可以再打75折，外面吃正宗日式烏龍麵都不可能有這樣的價格，真的是俗又大碗！
澎湖馬公美食｜高松麵所｜餐點推薦
高松麵所上餐非常有效率，沒三兩下我們這桌點的餐點全都上齊，相機先吃拍照控的我趕緊來一張大合照，其中這份冰釀酒香醉雞還是託雪莉爸當月壽星的福氣，打卡就可以贈送喔！
澎湖馬公美食｜高松麵所｜辛辣豚骨烏龍麵$179
使用雞架骨與豚骨熬煮出來的高湯呈現雪白的色澤，肥肥胖胖的讚岐烏龍麵條有夠咕溜，豬梅花肉片厚度恰到好處，搭配上完美切半玉子蛋，與高松麵所特製的辛辣醬，些許蔥花做些提味，這一碗辛辣烏龍麵真的好吃的不要不要！
彈牙的烏龍麵配上香醇可口的湯頭真是太幸福，如果不認真仔細嚼麵條，一 不小心烏龍麵就會直接滑入食道內，咕溜滑順的程度令人驚喜。
半熟的玉子蛋黃呈現有流心的蛋黃液，可以直接吃掉也可以把它混勻在湯頭裡，都是非常好吃。
瞧瞧我這片豬梅花肉片沾上特製辣醬，這樣直接吃也是讓人很銷魂。
這一碗辛辣豚骨烏龍麵之所以這麼讓我回味，最主要的靈魂所在就是高松麵所的特製辣醬，吃起來有乾辣椒、豆鼓、蒜片等辛香料炒製而成，混勻在湯頭裡喝起來辣度相當溫順，若直接乾拌烏龍麵我相信一定也會超好吃。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜雞肉烏龍麵＄179
這份雞肉烏龍麵的湯頭跟上一份辛辣豚骨烏龍麵湯頭都是一樣的，差別在於辛辣豚骨烏龍麵是有另外加了高松麵所特製辣醬，因此喝起來味道才會有不同。
我們自己有多點了深海碎紙魚酥＄98，發現搭配在這份雞肉烏龍麵裡頭相當加分，有種一次吃到海陸鮮美湯底的感動。
另外調味區後來又增加了蒜片，我們也在拿了一些來搭配，讓這一碗雞肉烏龍麵吃吃起來的滋味更是風，而且口感也相當有層次喔！
選用正統烏龍麵製法的烏龍麵條，不管是那一種口味的烏龍麵都讓人越吃越上癮！
去骨的雞腿肉吃起來鮮甜不乾柴，肉汁還是緊緊鎖在裡頭，真的非常美味。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜明太子蛋拌烏龍麵（乾）$159
拌入半熟蛋的烏龍麵條，加上奶油明太子，灑下海苔絲點綴，採用乾拌麵方式來食用，可以跟我一樣選擇進階食用步驟可以吃到不同風味的明太子蛋拌烏龍麵喔！
直接將烏龍麵條與蛋黃與奶油明太子拌勻，可以吃到相當相當濃郁的感覺，另外高松麵所的明太子醬有符合台灣人口味，吃起來不會太重鹹。
整個拌勻的烏龍麵再跟海苔絲一起做結合，這樣吃起來的味道又完全不一樣，就是美味程度再昇華！
搭配蔥花、蒜片一起吃更是美味無敵，就連雪莉爸甚少吃這種日式烏龍麵都大讚這碗，飢腸轆轆的他沒三兩下就把這一碗明太子蛋拌烏龍麵清光光。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜深海碎紙魚酥$98
跟你們說我一次就覺得這份，深海碎紙魚酥味道超熟悉，偷偷詢問店員是不是北海鱈魚香絲，店員面帶微笑～哈哈！果然被我猜中，我只能說高松麵所真的很有才誒！這樣的吃法也可以被你們想到。最扯的是平常最吐槽鱈魚香絲不夠好吃拒絕吃的雪莉爸，他完全吃不出來是這份深海碎紙魚酥到底是啥米做的，竟然愛吃到不行狂吃不已，邊吃邊大大讚賞，真的讓我覺得有夠好笑，到現在他還是不知道這個答案，除了單吃很涮嘴外搭配在各式口味烏龍麵也都非常速配喔！
澎湖馬公美食｜高松麵所｜豬肉$48
大家都知道我跟雪莉爸是肉控，就算來到吃烏龍麵的地方，肉量單點是必須的，所以豬肉我們也多點一份，加在雞肉無龍麵一起吃，蛋白質一次補充到位超讚的啊！
澎湖馬公美食｜高松麵所｜牛肉$78
牛肉部分則是雪花牛部位，剛剛我們三碗麵剛好都沒有點到牛肉口味烏龍麵，想吃牛肉也可單點這一份，搭配上我剛剛調製的醬料一起沾著吃也很開胃。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜雞翅唐揚$78
一上桌看到這份雞翅唐揚炸雞黑嚕嚕，以為皮會過老過硬不好吃，怎知吃起來皮薄酥脆竟然還會噴湯汁要小心食用，最喜歡吃到這種肉質鮮甜裹的粉皮又不會太厚的雞翅唐揚，搭配上白胡椒鹽吃起來超美味。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜冰釀酒香醉雞$88
使用紹興酒米酒冰釀入味，做成的高蛋白低脂肪的冰釀酒香醉雞，這一大份雞腿肉竟然只要$88元，真心覺得超級超值且划算，酒香香醇肉質鮮嫩多汁，當月壽星還可以打卡免費換一份享用真的賺很大，就算今天沒有雪莉爸當月壽星打卡換，我也是會點來吃，真心覺得便宜又美味！必點～必點～
澎湖馬公美食｜高松麵所｜品嚐心得
來到澎湖想吃日式正統烏龍麵千萬別錯過這家高松麵所，炎炎夏日的觀光旺季，不想吃熱呼呼的餐點，更可以選擇他們的溫泉蛋拌烏龍冷麵，吃起來爽口透沁涼，另外我真的大推站著吃可以打75折，真的省很大～要不是今天我們人多吃的東西也多，若我一個人來吃高松麵所我一定用站著吃！澎湖聽說還有一家位在七美的職人烏龍麵，也是澎湖相當厲害的日式正統烏龍麵，大家來澎湖玩在本島吃高松麵所，去南海七美也可再接續吃四國金子烏龍麵。
澎湖馬公美食｜高松麵所｜店家資訊
地址：880 澎湖縣馬公市三多路296號
電話：06 926 2595
營業時間：週ㄧ～週日11:00–14:00, 17:00–20:30
延伸閱讀
- 魚多甜輔大店｜超高cp便宜又好吃, 超有料的味噌湯免費喝（菜單)
- 淡水合菜餐廳推薦，淡水聚餐包廂餐廳推薦家族聚餐年節聚會多人套餐無腦點最方便
- 淡水美食懶人包｜淡水100家餐廳小吃攻略，三天三夜吃不完就是要你胖
- 台北市約會餐廳懶人包｜精選台北市多款約會氣氛餐廳懶人包日系網美系歐美系海島系全收錄
- 淡水-明水然樂，1600吃龍蝦干貝和牛配無敵海景全台最美夕陽鐵板燒
- 史家肉粽干貝粽｜高雄南部粽宅配推薦（口味、價錢）
- 中山區頂級火鍋推薦-旬嚐，新鮮海鮮珠寶盒搭配和牛，管家服務超奢華享受
- 南波One雙胞胎&甜甜圈 永春市場婆婆媽媽瘋搶，甜甜圈、雙胞胎 銅板價4個$50 獨家芋頭起司捲鹹香好濃郁
- [台北約會餐廳懶人包] 男女朋友約會、慶生、親子、姐妹聚餐、兄弟宵夜小酌全蒐錄
- 潮境 TideLand 無菜單料理 澎湖最潮的海鮮餐廳 600元up二人就能享用高CP無菜單料理