史家庄方便廚房|史家庄特級花枝丸|壽喜燒不再是配角(食譜、料理)

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史家庄方便廚房|史家庄特級花枝丸|壽喜燒不再是配角(食譜、料理)

這週春節連續假期Stancy一家人宅在家沒出門,就是深怕人擠人,剛好最近天氣又降溫了一些,宅在家裡吃鍋最開心,我們已經連續吃了 壽喜燒、泡菜鍋、麻辣鍋、酸菜鍋,吃到臉都快要變成鍋子了~哈,說到吃鍋除了要有大塊的肉片之外,火鍋類的丸子配角也不能輕忽它,但往往好吃的火鍋丸子實在很難尋覓,之前跟大家介紹過的史家庄方便廚房-清燉牛肉,他們家不僅牛肉湯好吃,就連經典火鍋類丸子-花枝丸也是很美味,這次Stancy要把史家庄的花枝丸拿來作壽喜燒,食譜往下看

史家庄方便廚房史家庄特級花枝丸

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史家庄特級花枝丸一包400克,每一顆花枝丸都比市售花枝丸還要來的更大顆一些,因為是手工製作所以每一顆花枝丸大小無法一致,無論是拿來煎、煮、炸等…料理方式皆不需要退冰

史家庄特級花枝丸|壽喜燒料理食譜

史家庄花枝丸壽喜燒食材

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昆布醬油100cc +清酒100cc+ 300cc的水

季節時蔬都可以隨億搭配,我自己是用了紅蘿蔔、鮮香菇、美白菇、高麗菜

豬五花肉片、史家庄特級花枝丸 以上適量,其實在家想吃多少就用多少

史家庄花枝丸壽喜燒料理步驟

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依序加入昆布醬油100cc +清酒100cc+ 300cc的水

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再加入比較難煮爛或比較佔體積的蔬菜類

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通常我都會將紅蘿蔔、高麗菜與壽喜燒的高湯底一起先煮滾

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蓋上鍋蓋等待約莫10分鐘

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依序再將所有食材:紅蘿蔔、鮮香菇、美白菇、高麗菜、豬五花肉片、史家庄特級花枝丸,全部一起放入鍋內,蓋住鍋蓋悶煮個8分鐘

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美味的史家庄特級花枝丸壽喜燒大功完成,真的是超級簡單到不行,輕輕鬆鬆就可以享受如此美味的鍋物

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滾煮的澎澎大顆狀的史家庄特級花枝丸,讓人忍不住想趕緊咬一口

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直接單吃史家庄特級花枝丸的口感,超Q彈超脆口,而且裡面吃的到滿滿的花枝肉塊喔,就算是冷凍宅配依舊沒有影響花枝丸鮮美的滋味

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搭配上自製作的辣味胡麻醬一起享用也是絕配

史家庄方便廚房|史家庄特級花枝丸品嚐心得

Stancy是澎湖人在澎湖吃過無數間的澎湖花枝丸,真心覺得澎湖有挺多家好吃花枝丸,所以向來都愛吃其他產地的花枝丸,之前就是試過史家庄方便廚房的清燉牛肉湯,有感受到他們家食品的真材實料,所以才會想說再來試試看他們家的花枝丸,沒想到竟然跟我家鄉味的花枝丸一樣鮮美可口!!讚讚讚

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