石牌洪記涼麵，吃一盤抵五盤的限定版涼麵，榨菜、炸醬、雞絲、泡菜、傳統風味一次滿足 @Stancy teacher 美味異想世界

Q: 洪記涼麵在哪裡?

台北市北投區致遠二路123號

石牌捷運站美食「洪記涼麵」，傳承古早味的味道食，食材乾淨美味，而且涼麵口味有好多種，最讓我驚艷的是限定內用的五小福涼麵口味，另外店內除了販售涼麵之外還有烏龍麵、粥品、紫菜湯、蛋花湯、味增湯等….。洪記涼麵目前在台北有多家分店，在北投石牌一帶就有兩家分店，另外在中和也有一家洪記涼麵，但我不確定是否為同屬根源的分店就是。最近天氣真的熱到融化，正餐就是想吃點涼涼的主食比較開胃，以往涼麵都是只有醬沒有料，很容易讓人吃不飽，但來到洪記涼麵吃上一份限定五小福口味絕對讓你飽嘟嘟，建議吃小份就好因為份量真的挺多的！

文章目錄

店家資訊
店家環境
洪記涼麵菜單、價格
洪記涼麵五小福涼麵

炸醬涼麵
韓式泡菜涼麵
榨菜肉絲涼麵
雞絲涼麵

豆漿紅茶
店家/景點資訊
交通資訊

店家資訊

洪記涼麵（石牌店）

地址： 112台北市北投區致遠二路123號

電話： 02 2820 0413

營業時間：一～日 AM7:00~PM19:30

店家環境

店門口張貼公告北投、天母、石牌都有提供外送，大熱天可以不出門就在家裡享用好吃涼麵也是挺不賴的，只不過今天我在店內享用的可是內用限定的五小福涼麵，所以想吃這款口味還是要親自來一趟。

店內空間乾淨明亮，若以傳統販售涼麵的空間來說，這樣的環境算是蠻舒適的，天氣好熱裡頭冷氣好涼，讓人一邊吃涼麵也感到好舒心。內用自己拿菜單找到座位就可以先坐下，這天造訪是已經過了擁擠的中午用餐人潮，所以店內座位任選。

點餐方式有分外帶跟內用，都是要填單，餐具部分內用的桌上都有放置，外帶的話則是門口著子這區有放，可以自行取用。

洪記涼麵菜單、價格

店內餐點雖然以專賣涼麵為主，但其他品項似乎也蠻受到客人喜歡，但天氣真的好熱我玩吃不下東西，只跟雪莉爸一起點了一份五小福涼麵（小）跟一杯紅茶豆漿，就超級滿足。

發現紙本菜單上才會有五小福涼麵，店內上面的品項沒有特別說到五小福口味，看來這款口味涼麵真的是隱藏版。

洪記涼麵的食材果真新鮮講究，趁老闆都在忙時候我過去看一下他們選用的小黃瓜品質，果然洗的很乾淨而且相當新鮮脆口的感覺。

醬料部分提供芥末醬、辣油、白醋、醬油，我蠻驚訝有芥末醬可以使用，但想要來點日式和風涼麵感覺加一點芥末醬似乎也不賴。

看著老闆娘身手敏捷，咻咻咻三兩下一大盤五小福涼麵就製作完成，我特愛蒜泥白醬，有請闆娘幫我多加一些。

洪記涼麵五小福涼麵

五小福涼麵顧名思義就是五種風味涼麵口味大集合，我自己的吃法是不愛一吃全部攪和均勻拌在一起，會一小部分一種口味慢慢去吃，然後吃到最後再來混合一起，吃吃綜合口味，這樣就可以一次吃到六份涼麵口味的感覺！整個ＣＰ超級高的呀！

炸醬涼麵

非常有外省味道的北方雜醬涼麵，肉醬與豆乾相當夠味，雜醬可以均勻扒在麵條上面，吃起來非常涮嘴！我家雪莉爸是北方人他說吃到著雜醬有媽媽的味道。

韓式泡菜涼麵

韓式泡菜涼麵是選用蠻地道的韓式泡菜，酸酸辣辣吃起來很清爽，如果可以再加上一些海苔，會真的很像在吃韓式冷麵的FU~

榨菜肉絲涼麵

榨菜相當脆口風味不會太酸肉絲也不會太柴，吃起來微微清甜但是帶有黑胡椒風味，吃起來不是濃郁系列涼麵，但也是相當特別。

雞絲涼麵

雞絲涼麵口味的雞絲帶有雞肉的香氣，雞肉絲也撕開的很細緻，吃起來不會整塊很乾硬，一定要搭配麵條底部的醬料一起混合吃才不會太單調。

五小福涼麵除了有以上五款口味涼麵大集合之外，還另外多了一顆貢丸跟一顆蛋，最上方還又覆蓋了滿滿的新鮮小黃瓜絲，搭配上店家特製的麻醬、蒜泥、香油整體攪拌均勻，實在太厲害啦！！

美味的醬料真材實料的配菜食材，特別是新鮮脆口的小黃瓜更是涼麵的精粹所在，洪記涼麵的麵條是屬於粗麵條，其實我個人是比較愛細麵條，但這款五小福涼麵口味是很多款集中在一起，如果使用細麵條風味應該會很容易全部混在一起，這樣一來就比較難可以分開口味吃，所以點這一款五小福涼麵口味，剛好又是使用是粗體涼麵覺得挺棒。