淡水單點火鍋推薦，第一名就是大推「淡水丰明殿」昆布蔬果涮涮鍋，其他鍋董、饞鬥也是我的愛，但淡水丰明殿推出的優惠實在太殺，搞的我每次想吃火鍋時就會第一個想到他們家，之前+200元肉肉吃到飽超划算我也有跟到，這回吃鍋物肉盤套餐只要點400以上的餐就可以免費再送一盤肉（熟成培根牛、快樂梅花豬任選一），加:LINE官網還可以免費贈送湯底任選、打卡贈禮4選一，越多人一起吃越划算，不管天氣冷不冷想吃品質好的火鍋肉肉，來這裡就沒錯！
店家位置
丰明殿淡水店若搭乘大眾交通工具，捷運淡水站搭乘公車紅37，只要5站在正德國中站下車，步行對面即可抵達。或是搭乘淡水輕軌，到V05淡金北新站，再走路十分鐘當散步也不遠。若是開車前往附近都有收費停車場，比較划算的停車場則是將車子停在全聯社（淡水淡大店旁的台聯通停車場），每小時收費$30，吃完淡水丰明殿再去全聯消費，還可以折抵停車費。
淡水正德國中這條街上很多餐廳，也因為距離淡大商圈很近，這一排路上的美食小吃真是不少，而丰明殿火鍋肉盤大始祖，第一家發跡的創始店就是淡水店這家喔！
店家環境
丰明殿在台北市越來越多家分店，而分店空間則是一家比一家還大，最新的圓山店也因為距離台北市中心更近，如果我沒有在淡水店吃，那就是會去圓山店跟朋友聚餐吃比較多，雖然丰明殿淡水店開業至今已經六年多，但從店面外觀看起來，還是維持的相當新穎，日式低調的尊貴裝潢風格，算是淡水較少見的用餐環境。
這天假日用餐一樓座位全坐滿客人，不好意思拍照拍到淡水鄉親們，我只有照了一處空位區，不知道大家是否有發現很多火鍋店都是位子很狹窄，用餐空間沒有很舒適，反觀丰明殿淡水店的用餐座位，除了有舒適的靠背沙發，就連餐桌也相當大，這回+$200元就可以吃肉盤吃到飽，都不怕加點沒有空間放肉盤。
沿著樓梯走下去，還有地下一樓用餐區，不同於許多地下室用餐區會有壓迫感外，這裡的用餐空間更讓人覺得很像是在吃西餐的感覺。
更特別的是這裡還有一個大型包廂區，之前來我都沒有注意到，今天是因為一樓用餐區坐滿，才會到地下室去，感覺好像發現新大陸，之後家族親友用餐我會推薦長輩來這裡聚會，特別是家族有些小朋友用餐容易吵鬧，在這個包廂區比較不會打擾到其他用餐客人，而丰明殿淡水店這裡也備有兒童座椅、兒童餐具，讓有攜帶小孩的家庭們用餐更方便。
化妝室是粉色的kitty風格，寬敞又整潔。
只要Google好評給五星，留下照片＋評論，就可以贈送一盤：大蛤蠣/蛋餃/蝦餃/玉米筍 （擇一），我們超愛蛋餃的！
自助吧區
自助醬料區、飲料區、餐具區，這些都可以自由取用，今天的蔥花有夠霸氣的！
冰淇淋也是吃到飽的明治冰淇淋。
免費快樂冰箱
快樂冰箱氣泡飲品有四款口味可以選擇，可樂、分達、雪碧、蘋果西打，我自己是不愛喝汽水。復古懷舊飲品也是超多可以選擇！
各式醬料推薦
芝麻蔥辣醬油
芝麻蔥辣醬油芝麻像是不用錢一樣，用量有夠豪氣，沾上任何一款肉品都會越嚼越香，微微辣感卻帶有回甘的甜鹹滋味，超愛這款沾醬。
鲜檸檬醬油
丰明殿火鍋有個很大的特色，就是他們有許多款自製的獨門沾醬，就是芝麻蔥辣醬油、鲜檸檬醬油，每一款沾醬都是深得我心，害我今天在吃涮肉片吃時候超忙，一下想沾這個一下又想沾著個，然後就算都不沾醬，光是直接涮好的食材也都是好吃到不要不要。
丰明殿菜單、價格
丰明殿湯底推薦
何首烏藥膳湯
以御皇秘湯為基底，再加入一大包的何首烏中藥包，再搭配紅棗與枸杞，就是一款溫順清香的藥膳湯底，就算平時不敢喝中藥的朋友，也會欣然接受這一鍋湯品，因為他沒有令人害怕的苦澀中藥味，就算是單喝起來讓人回甘，拿來涮海陸食材也都相當棒！
胡椒舒暢
這款胡椒舒暢鍋真的是不虛此名！如果你鼻塞真的可以來喝一下，感覺好像馬上都會舒暢通爽，那濃郁的胡椒香氣實在太迷人了！聽店員說這是使用中藥行調配的新鮮胡椒粉，因此喝起來的胡椒香味比較重甚至還會有點微微辣感，讓我食材還沒上桌之前，就喝掉半碗湯，趕緊請店員過來幫我加湯，如果你想要胡椒味再更加濃烈，甚至可以像我一樣再加湯同時，請店員再多給你一些胡椒粉。
剝皮辣椒湯
剝皮辣椒給的份量超級阿莎力，所以這一鍋湯味道很夠，而且會越煮越好喝。朋友之前來都說要把蛤蜊一起放下去煮後，就會超級無敵好喝，所以我這次乾脆直接點蛤蠣爆爆鍋來煮這鍋剝皮辣椒湯。
酸白菜湯
酸白菜鍋裡頭有爽脆的白菜，湯頭有水果多酚的自然發酵，搭配海鮮來煮一定超對味的！
大份量菜盤
每一鍋都有菜盤，但若不喜歡吃菜盤也可以換肉盤(培根牛or梅花豬)，點餐須先告知服務人員先，肉盤份量有正常肉盤(160g)與重量肉盤(320g)，都可以客製做肉片厚切的服務。而且菜盤裡頭的火鍋料都會不定期桌更新，這次來還有吃到起司丸、芋頭丸，裡頭都有包餡料，挺好吃的呢！
打卡五星評價好料四選一
嚴選基隆最有名的老牌蛋餃，蛋餃餡料挺特別竟然還能吃到香油與肉料的鮮美香氣，蛋皮也是走紮實口感，記得千萬不要煮過久，稍微燙過就可以吃囉！
水洗蛋
雖然最近是缺蛋荒的時節，但是丰明殿火鍋除了有菜盤很豐盛外，還是照舊附上一鍋一顆水洗蛋，吃不完也可以外帶，外帶還會用專用蛋盒幫你打包超貼心！
麻辣鴨血
這次我們都沒有點麻辣湯頭，所以乾脆直接點麻辣鴨血來吃，麻辣鴨血香辣帶勁，吸附滿滿麻辣湯汁，一口咬下也是大爆汁。
老師傅手工拉麵
麵食部分這次我們點了王子麵跟老師傅手工拉麵，我自己偏愛老師傅手工拌麵，麵條香Q帶勁，搭配各式醬料再撒上蔥花，都很好吃，放在每一種不同口味的鍋底來煮，都可以吸附滿滿湯汁精華。
這次單點麻辣鴨血湯汁也很多，我乾脆就把老師傅手工拉麵直接全部放入鴨血湯汁裡頭，這樣吃起來也是很爽呢！！
極黑雪花和牛鍋$588
擁有完美比例的雪花油花，吃起來軟嫩柔滑，油脂細膩潤口這就是和牛吃起來的魅力所在，我拿來涮胡椒舒暢鍋，涮起來不用沾醬就超好吃。
安格斯無骨牛小排鍋$588
牛小排位於肋脊部，富含大理石油花分佈均勻，口感多汁鮮嫩細緻，涮入何首烏藥膳鍋，天氣好冷這樣補一下吃個過癮很幸福！如果喜歡重口味，也可以跟我一樣沾上芝麻蔥辣醬油滋味也是很棒的！
極鮮蛤蠣爆爆鍋$390
滿滿的極鮮蛤蠣整個快塞爆這一鍋剝皮辣椒鍋，打開的一瞬間，蛤蜊中的海鮮味整個融入剝皮辣椒的湯底，本身剝皮辣椒就帶有甜味，這些爆滿的蛤蠣讓整個海味更是大大提升，早上沒吃早餐直接來享用這鍋就對啦！帶男朋友老公來吃這鍋會幸福喔～嘿嘿嘿！
鮮小捲鮮美蝦$390
單價不低的澎湖船凍小卷，整個加入東北酸菜鍋一起滾煮，湯頭真的鮮美到不行，雪莉爸特愛吃小捲類海鮮，全都給他吃他竟然一次給我就真的吃掉六條，吃完還給我說有夠過癮小捲肉質好Q彈，湯頭真的鮮甜到爆炸
涮這種白蝦、小捲食材切記不要涮太久，涮入已經有肉汁精華的酸白菜鍋，鮮蝦美味更是讓人銷魂！
海鮮食材跟酸白菜湯鍋精華整個融入在一起，只要吃最天然的原味不沾醬就超讚啦！
自然熟成培根牛/丰騰快樂豬
點選鍋物肉盤套餐只要滿400就可以免費再送一盤肉（熟成培根牛、快樂梅花豬任選一），我們四個人吃四種鍋，其中兩人點選肉鍋都有滿400元，所以就選擇熟成培根牛、快樂梅花豬各一份。送的兩份肉盤都是正常盤份量，肉量真的超有誠意！很多外面的火鍋店主打送肉盤，都是送幾片肉片表示，但是丰明殿的送肉盤就是這麼給力，不愧是大肉盤火鍋店始祖呀！
快樂梅花豬
丰騰快樂豬是肥瘦比例相當完美的梅花豬，吃起來更是甜嫩無腥相當有營養。每一片梅花火鍋片切片黃金比例的厚度，讓肉質吃起來更加鮮美Q彈，涮起來超方便！因為肉質油花實在是太漂亮，第一次跟我們來吃的朋友，看到還以為是牛肉呢！
自然熟成培根牛
丰明殿的培根牛品質真的嚇嚇叫的讚，也是我最愛的牛肉部位，而且丰明殿的特選熟成培根牛，不僅油花多且分佈均勻，吃起來口感滑溜有咬勁，油脂味道豐富超級好吃！趁現在有送肉盤方案，愛吃肉的朋友千萬不要錯過！
淡水丰明殿昆布蔬果涮涮鍋｜店家資訊
丰明殿火鍋其他分店資訊～
📍丰明殿圓山店
地址:台北市大同區承德路三段246號
電話:02-2599-5488
📍丰明殿民權東殿
地址：台北市中山區民權東路一段63號
電話：02-25995255
📍丰明殿明德殿
地址：台北市北投區東華街一段362號
電話：02-28239988
📍丰明殿芝山殿
地址：台北市士林區福國路42號
電話： 02-28332788
📍丰明殿信義殿
地址：台北市信義區信義路四段393號
電話： 02-23450299
店家/景點資訊
- 店家名稱：淡水丰明殿
- 所在地址：251臺灣新北市新北市淡水區北新路78號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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