1. 首頁
    2. >>
  2. 找美食
    3. >>
  3. 祿記包子｜台南水晶餃巷子內排隊水晶餃、饅頭、包子，每日手工現作晚來就等下一輪出爐

祿記包子｜台南水晶餃巷子內排隊水晶餃、饅頭、包子，每日手工現作晚來就等下一輪出爐

找美食Stancy

台南水晶餃「祿記包子」祿記包子水晶餃台南百年老店水晶餃，每日現包現做一出爐就賣光光，上次買事六年前也是要排隊，這次來我們一口氣買了16盒大和水晶餃，老闆連忙跟後面客人說，這位客人都買光了，下一批要等一點才出爐。果然想要買多點祿記包子的水晶餃就是要趁早，本來想要再買一些祿記包子，但現場也是賣光光，幸好最想吃的水晶餃有買到，真的好幸運～

文章目錄

祿記包子(包仔祿)

店家名稱：祿記包子(包仔祿)
店家地址：台南市中西區開山路3巷27號(Google地圖)
電話：06-2259181
營業時間：08:00~17:00(請依店家公告為準)

祿記包子歷史

每次來台南都一定要買「祿記包子」當地人都稱他(包仔祿)，開業至今已經有100多年的歷史，創立於清光緒12年(1886年)，從第一代石德祿自泉州渡海來台，已經是好幾代了，好在祿記包子是每天營業，一直到現在店裡的員工還是堅持每天手工製作，也因為手工製作量有限，早上8:3開始營業就開始很多人排隊，可別以為是我們這種觀光客才愛吃才願意來排隊。Stancy每次來都可以看到台南鄉親騎車來排隊買。

祿記包子菜單

怕大家數學不好，買幾顆多少錢價目表上清清楚楚，或者是可以直接買大盒$160或小盒$96，想要單買一顆嚐嚐味道也可以，一顆$16元。

沒有一次來不用排隊，但幸好他們手腳都很快，而且店員們分工相當細，大家各司其職將分內步驟做完，有的處理筍子，有的桿皮包水晶餃，一位則是專門結帳。

祿記包子水晶餃跟包子雖然不是用傳統竹籠蒸煮，而是用現代化機器搭配原子炭加熱，每天都是限量販售，懂吃的內行饕客都知道要早點來排隊，只要一出爐沒多久就會賣光光，這天我們就買了16盒大盒，負責點餐的工作人員就跟後面排隊客人大喊，這位小姐都買光(頓時之間可以感受到很多怨氣)。

祿記包子水晶餃出爐時間

 

包子、饅頭：早上10:00 一輪出爐賣完就沒。

水晶餃：早上8:00-4:30 （買大量者建議還是先打電話訂）

雖然網路上營業時間是寫8:00-17:00 不過早點來比較保險，每天限量賣完就沒啦！

如果跟我一樣都是難得一趟來台南的觀光客，最好還是趁早去買比較安啦～

祿記水晶餃

十六盒滿載而歸戰利品先拍一張。

雪莉跟阿嬤一起拍水晶餃戰利品。十六盒真的很重說～但也好開心，一次可以搶到這麼多～

祿記包子水晶餃

我知道我拍的很不美，因為實在太想吃了，一上車就先打開一盒，二話不說立刻吃一顆，大口大口咬有夠滿足，大概兩口就可以解決一顆水晶餃，裡頭的筍丁口感超清脆搭配絞肉與些微香甜的滷汁，吃起來真的相當涮嘴～水晶餃在陽光下更顯得皮好清透，裡面的餡料都可以看得見。外皮真的非常非常的Q，跟台北西門町宏益水晶餃內餡口味還有外皮口感真的完全不同。

祿記包子饅頭

這次來包子又完售啦！所以沒有買到，因為我們買了好多水晶餃，這天店員竟然送給我們五顆饅頭誒～天啊！真的有夠開心。果然臺南人都很有人情味，就連我們後來跑去買芳苑冰棒，可能我也是一口氣買了五百元，老闆娘也是又多送一隻珍珠奶茶冰棒給雪莉吃吃看。

雖然饅頭沒像包子跟水晶餃這麼搶手，但吃起來口感扎實麵香十足，越嚼越香吃起來甜甜的，就是古早味的傳統饅頭，讓人吃起來很有懷舊感，回家我要再來煎蛋搭配肉鬆一起吃爽爽。

祿記包子附近還有很多好吃的小吃店，記得來買時候可以看一下附近小吃開店時間，這趟來Stancy除了買祿記水晶餃外，還有鎖定附近的上舜碗粿、芳苑冰棒、惠比壽壽司。有跟家人來就可以分工排隊去買，這樣可以更節省時間有效率喔。

店家/景點資訊

  • 店家名稱：祿記包子(包仔祿)
  • 所在地址：臺灣台南市中西區開山路3巷27號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-5:00
  • 店家電話：06-2259181

Google即時導航


交通資訊

延伸閱讀