阿猴鮮乳 來自屏東優質在地小農鮮乳 不漲反降高CP濃醇香猴塞雷的好喝

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「阿猴鮮乳」 來自屏東優質在地小農鮮乳 不漲反降高CP濃醇香猴塞雷的好喝,「阿猴鮮乳」為最新上市的小農鮮乳新品牌, 鮮乳來源為屏東里港酪農戶飼養近一千頭牛的乳源,由台農鮮乳廠嚴選出品,家樂福量販店、超市、線上購物等,都有販售。阿猴鮮乳的命名可不是隨便亂取,由屏東百年前舊稱阿猴為發想,透過親切好記的「阿猴」讓消費者留下深刻 印象,包裝上也加上多種屏東著名的物產圖樣,清新可愛的包裝讓人在鮮乳區選購時一眼就看見阿猴,現在還有做特價買來單喝或是做成創意鮮乳料理都很讚~

阿猴鮮乳

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阿猴鮮乳」的「阿猴」此品牌名稱為屏東的古地名,在台灣的酪農業其實相當辛苦,加上之前疫情的波及更是讓酪農苦撐許久,近年國人對於獨立品牌的鮮乳接受度越來越高,屏東縣政府協助媒合酪農及台農鮮乳廠成立「阿猴鮮乳」新品牌,已在全台家樂福、各地農會生鮮部販售,「阿猴鮮乳」不僅價格比起較國內許多品牌鮮乳更加優惠外,口感也是濃郁香醇猴塞雷好喝,身邊也越來越多親友愛上阿猴鮮乳。

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阿猴鮮乳為獨立品牌鮮乳,為里港五家酪場所產出的生乳全程獨立運輸、加工,不和別的乳源混桶,「獨立品牌鮮奶可以喝到各地特色風味」,現在不用大老遠跑屏東去就可以喝到新鮮無添加的「阿猴鮮乳」真是太棒啦!

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阿猴鮮乳很有市場競爭力,936 毫升裝每瓶 72 元、1858 毫升裝每瓶 139 元,這是生產、加工及通路三方讓利的結果。Stancy平時料理蠻喜歡使用鮮乳入菜,家庭號容量跟瓶裝容量的阿猴鮮乳都是家中冰箱必備。

阿猴鮮乳創意料理

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優質的阿猴鮮乳不管是單喝、入菜或是調配成飲品都很美味,特別是小朋友們都好喜歡有鮮乳入菜的餐點,如果家裡有挑食小朋友,媽媽們不妨可以多做一些鮮乳入菜的正餐,絕對可以讓小寶貝們食慾大開,吃的營養又健康,這次Stancy做了三道使用阿猴鮮乳做成的餐點都很簡單美味,趕緊把阿猴鮮乳買起來回家做好料吧!

鮮乳起司烏龍麵

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食材

阿猴鮮乳 200cc

火鍋肉片 6~10片

火鍋料 適量

香蒜切碎 4顆

鮮奶油 10g

高麗菜 小顆1/4

柴魚粉 10g

清水200 cc

海鹽 1t

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取適量油熱鍋爆香蒜末,加入清水200cc、柴魚粉、高麗菜一起滾煮,接續加入火鍋料火鍋肉片煮熟,最後加入鮮乳、奶油、起司、海鹽,再將烏龍麵(先煮8分熟)ㄧ起加入滾煮讓烏龍麵吸附鮮乳高湯精華,最後撒上日式海苔就完成。

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鮮奶起司烏龍麵作法:

濃郁Q彈滑溜的鮮乳起司烏龍麵在家自己做真的有夠營養方便,平常時在外面吃起司牛奶鍋都不敢喝太多湯,深怕外面用料不實在,但自己在家裡煮食材來源都很清楚,加上阿猴鮮乳高CP關係,鮮乳用量更是不手軟。這天雪莉下課回家知道我用阿猴鮮乳做鮮乳起司烏龍麵超開心,果然吃了一口整個愛上,馬上又說要再吃第二碗。

鮮乳綠咖哩雞排

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食材:

去骨雞腿排 2片

鴻禧菇 1包

阿猴鮮乳200cc

黑胡椒 適量

海鹽 適量

綠咖哩醬 1大湯匙

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鮮乳綠咖哩雞排作法:

將去骨雞腿排撒上適量黑胡椒與海鹽靜置,平底鍋熱鍋直接將雞腿排皮朝下香煎上色,一旁的雞油可以拿來炒熟鴻禧菇,等待雞排香煎至8分熟、鴻禧菇全熟後起鍋放旁邊,接續將綠咖哩醬跟阿猴鮮乳均勻攪拌滾煮,再將剛剛的雞腿排放進去鮮乳綠咖哩一起滾煮到全熟,並且將鮮乳綠咖喱燉煮至收乾,起鍋擺盤佐上剛剛炒熟的鴻禧菇,喜歡吃辣可以撒上一些紅椒粉增加風味與色澤。

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使用阿猴鮮乳做出的鮮乳綠咖哩雞排,不同於正宗泰式椰奶綠咖哩更加清爽,一般來說泰國綠咖喱都是必較辛辣,但家裡有小朋友比較沒辦法吃這麼辣,在煮綠咖哩時候使用一般椰奶量的二倍,如此一來辣度降低風味也更清爽。有用鮮乳還有綠咖喱新香料燉煮的雞腿排吃起來超級軟嫩入味,我們家雪莉也可以一個人吃掉一整片雞腿盤呢!

鮮乳榛果麥片

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鮮乳榛果麥片是最簡單的鮮乳點心,市面上很多鮮乳喝起來都蠻甜的,但阿猴鮮乳喝起來雖然濃郁香醇甜度卻不會太高,拿來搭配本身有甜度的麥片與榛果就不會覺得吃太多糖分,像我照片中使用的榛果麥片的高蛋白粉口味,也是我健身運動後會吃的澱粉與蛋白質攝取補給品,也是一份增肌補鈣的美味點心。

鮮乳榛果麥片作法:

阿猴鮮乳 200cc

高蛋白榛果麥片 50g

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將阿猴鮮乳跟高蛋白榛果麥片攪拌一下,就可以輕鬆食用,無論是當做點心還是宵夜都很方便好吃!

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阿猴鮮乳獨有的醇香以及清甜風味,無論是單喝品嚐或是做成多樣化的鮮乳餐點都很讚!由屏東縣政府協助媒合酪農及台農鮮乳廠成立「阿猴鮮乳」新品牌大家一定要試試看,給台灣酪農小農更多的鼓勵!

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價格挑戰市面最高 CP 值鮮乳: 936ml(小猴)原價 99 元;特價 72 元;1,858ml(大猴)原價 189 元;特價 139 元

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