「沐一豬排」 澎湖日式炸豬排定食， 澎湖大份量好吃炸豬排店就是他們家，除了豬排之外還有很多款高CP雙拼定食套餐，免費澎湖風茹茶無限爽喝，當月壽星還會有贈送九州熊存錢筒壽星禮。特別推薦「牡蠣拼豬排套餐」，嚴選澎湖新鮮牡蠣與黃金酥炸豬排，海陸風味一次全包。跟Stancy一樣喜歡吃榴蓮的朋友，夏天來澎湖沐一豬排千萬不要錯過「榴槤起司豬排」酥炸豬排搭配上起司榴槤整個香濃邪惡到不行！
店家資訊
電話：06-927-0088
地址：澎湖縣馬公市陽明路106號
營業時間：11:00~14:00、17:30~20:30
「沐一豬排」位於馬公市區，來這裡用餐我建議是騎車過來比較方便，店門口蠻多機車格可以停放，花火節跟暑假時來玩耍的遊客也是騎機車居多，炎炎夏日想找個有冷氣的店家吃飯休息，沐一豬排真的是一個好選擇。
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沐一豬 菜單、價格
店家環境
餐廳的裝潢風格走的是日式現代簡約風。有一樓跟地下室一樓。
「沐一豬排」除了有一樓用餐空間還有地下室，可別以爲地下室用餐環就會不舒服，一走下樓發現到地下室的設計風格更是氣派，挑高空間設計不會讓人覺得用餐起來會有壓迫感，這天我們是一群姐妹遊澎湖，剛好地下室別桌也沒別的客人，就直接給他包場這區空間，一群女人嬉鬧聊天也不會因為太吵鬧影響別人真是爽度一百啦！
我非常喜歡在大量使用木質的裝潢設計的餐廳用餐，再加上這裡的燈光相當明亮，擺設上又點綴了許多綠色植物，讓人用餐的感覺除了舒適之外也相當有精神。但讓我更愛的是有免費澎湖風茹茶可以無限續杯，外面一杯風茹茶也都賣的貴姍姍，沐一豬排卻可讓你無限爽喝，真是太有誠意啦！
沐一豬排餐點推薦
沐一豬排醬料
有豬排醬還有堅果芝麻醬，後者拿來搭配高麗菜絲越吃越是開胃爽口，當然要拿來沾豬排一樣也是很美味。
開胃小菜
這次的開胃小菜是「豆干小魚乾、黃金泡菜」因為肚子好餓，一上桌就馬上被我嗑光，豆乾小魚香辣夠味、黃金泡菜也是爽口好開胃，搭配台梗九號米或是沐一豬排一起享用都很對味。
茶碗蒸、海帶湯
附餐中的茶碗蒸也是料多味美，口感細緻滑順蛋香濃郁，我家雪莉也是超愛吃！海帶味增湯一喝就可以吃到滿滿海帶芽跟豆腐，鹹甜香氣剛剛好，不是死甜死鹹的味增湯，讓人喝的到用心呢，最喜歡在吃飯前先來碗熱呼呼湯品的我真是極大享受!
小皿料推薦
除了定食套餐有很多款可以選擇外，沐一豬排店內還有許多款好吃的炸物小點，姐妹一群人多就全都來一份，大家一起分食就可以品嘗到很多款不同風味的炸物小點。
尖叫兩聲雞翅
一上桌看到這道「尖叫兩聲炸雞翅」炸的金黃焦脆，以為皮會過老過硬不好吃，怎知吃起來皮薄酥脆竟然還會噴湯汁要小心食用，最喜歡吃到這種肉質鮮甜裹的粉皮又不會太厚的日式雞翅，搭配上檸汁吃起來更是清爽對味。
藏前魚薯條
這道「蔵前魚薯條」，是採用台南虱目魚條搭配馬鈴薯薯條，一樣酥脆的黃金麵衣不會過厚，可以沾塔塔醬搭配紫洋蔥跟蔥花一起享用，會有更多層次的風味在嘴巴裡跳動。一上桌我是自己先單吃
唐揚炸雞
這份「唐揚炸雞」黑嚕嚕以為皮會過老過硬不好吃，怎知吃起來皮薄酥脆竟然還會噴湯汁要小心食用，最喜歡吃到這種肉質鮮甜裹的粉皮又不會太厚的唐揚炸雞，擠淋新鮮檸檬汁或沾上白胡椒鹽搭配吃都美味。
香濃咖哩可樂餅
「香濃咖哩可樂餅」表層是金黃酥脆的薄皮咬下還會咔茲一聲，裡頭綿密香濃的咖哩薯泥，一咬下去整個入口即化，沾一點番茄更盛增添酸甜的清爽滋味。
茶飯
三筋豬排特別推出茶飯跟白飯可以選擇，我這份選擇茶飯，茶飯是使用苦茶油去拌的，對於吃東西不好消化的朋友建議可以點茶飯，因為苦茶油對於消化不好的朋友來說吃了好處多多，而且茶油將每一顆米飯拌的金黃透亮，不但看起來更美味吃起來也是越嚼越香。
台梗九號米飯
如果
選擇米飯則是會拿到一碗像是富士山的白米，姐妹點的咖哩豬排飯，就可以直接淋上濃郁的日式咖哩醬拌來享用。
榴槤起司豬排
我超超超超愛吃榴蓮，而且我也好久好久沒有吃榴璉，光是上餐聞到榴槤與帕瑪森起司的香氣我就開始口水流不停，這到底是什麼邪惡的組合！金黃酥脆吃起來香Ｑ帶有肉汁的扎實肉排，裡頭餡料使用市場買來的新鮮榴蓮打成果泥再包覆在豬排裡面，起鍋擺盤後再撒上大量的帕馬森起司，整個香濃邪惡到不要不要！
輕輕咬都會爆漿，搭配上台梗九號茶飯實在大滿足！我這個人真的深深喜愛榴槤甚至有個大膽的想法，想要直接問店家是否可以直接再創一款榴槤爆炸豬排，就是豬排上面直接鋪滿一層厚厚的榴蓮果泥，這樣吃應該可以更爽！！只是怕隔壁不吃榴璉的客人會抗議吧～
牡蠣拼豬排
吃雙拼豬排最開心，因為可以一次享用兩款不同炸物的美味，這次選的牡蠣炸物除了可以吃到厚實酥脆的豬排外，還可以品嚐大鮮美香酥的炸牡蠣，讓人一次享有海陸雙味真是有夠幸福呢！採用的是澎湖在地的新鮮牡蠣，吃起來當然是又大顆又肥美，一上桌馬上咬下去都會有酥脆爆汁的感覺，在吃時候一定要小心燙口喔。
起司明太子豬排
將起司明太子豬排翻過來，裡頭滿滿餡料的明太子讓人看了更是驚喜，裡頭的明太子跟我在日本吃到的口感有87分像，此時此刻可以吃著這份酥脆的豬排搭配明太子跟起司醬，這種美妙的滋味讓人真的以為身在日本豬排店裡，實在有夠日式有夠地道。
藏錢咖哩豬排
沐一豬排的咖哩是日式的水果蔬菜咖哩，也是小朋友們最可以接受的甜甜咖哩風味。我個人吃咖哩豬排都是習慣單一塊豬排沾上咖哩醬來吃，不喜歡一次就把咖哩醬全部淋上豬排，這樣可以讓豬排的酥皮更加持久，吃起來口感也更棒。
沐一豬排的咖哩豬排飯都有附一份越光米白飯，而且店家還特別塑形成像是小小的富士山形狀，把咖哩醬淋一湯匙在上方，順流而下的模樣相似咖哩火山爆發呢！瞬間也讓人食指大動。
鯖魚定食
考量到不是每個人都愛吃豬排，所以沐一豬排推出了鯖魚定食，讓不吃豬排的朋友也有很棒的選擇！嚴選來自北大西洋挪威海域的鯖魚，搭配新鮮金桔汁讓鯖魚的脂肪油脂融合在一起，吃起來不會有腥味，肉質細緻又鮮甜。
沐一豬排飲料
如果吃完正餐還是想來杯手搖飲，推薦可以直接就加點沐一豬排店內的飲品，選擇也是很多樣化，姐妹們大家都點了一杯來喝，其中我最喜歡的是洛神花茶，洛神茶很酸酸甜甜甜非常順口，搭配吃炸物時享用相當去油解膩，讓你越吃越涮嘴!
當月壽星禮
兩位處女座的姐妹這天一起享用沐一豬排打卡贈送的生日禮，竟然是這麼可愛的九州熊存錢筒，萌爆的九州熊會偷偷摸摸把你的零錢給拿走，真的有夠療癒！姐妹們都說沒想到來趟澎湖玩，不僅可以吃到正宗日式豬排，還能夠拿到日本九州熊的存錢筒，真的好像出國去日本玩一趟的感覺呢！
電話：06-927-0088
地址：澎湖縣馬公市陽明路106號
營業時間：11:00~14:00、17:30~20:30
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