一筷子拌麵|古早味乾拌麵推薦|家鄉油蔥、香辣麻醬(價錢、訂購)

有時宅在家不想出門,肚子餓自己想料理吃些方便簡單的食物,卻又不想弄髒廚房搞得油煙滿滿,這時候來一碗好吃的乾拌麵最是方便啦!乾拌麵的品牌玲瑯滿目相信大家一定也是吃過不少家乾拌麵,許多大品牌都還有大明星加持搞的粉絲不吃不行呢!乾拌麵雖然是一種簡單方便的料理餐,但可以做到極致美味也是件不容易的事,最近吃到這家一筷子拌麵的『家鄉油蔥』、『香辣麻醬』算得上是我近期吃過乾拌麵品牌中數一數二好吃的,趕緊來開箱來跟大家分享,特別是年節將至放年假時候不想大魚大肉,外面餐廳也沒開更不用說外送平台也一定休息,這時候不如囤貨『一筷子拌麵』享受這樣樸實無華的簡單美味吧!

一筷子拌麵|包裝

一筷子拌麵有兩種口味:左(深藍包裝)香辣麻醬 ,右邊(白色包裝)家香油蔥。

一筷子拌麵|香辣麻醬

一筷子拌麵香辣麻醬的一組有四包,每一包麵體會搭配一組三包一入的醬料。

麵體採用100%非基因改造黃金小麥製作而成的麵條,微微捲曲麵體煮後吃起來相當Q彈、小麥香氣非常濃郁,製作過程非油炸,沒有漂白與加入過多鹽分相當低卡低鈉。

兩款拌麵『家鄉油蔥拌麵』與『香辣麻醬拌麵』,雖然一樣都是有一組三包的調味料,但其中不同之處是在於『香辣麻醬』的麻醬包裡面,芝麻醬與芝麻油是放在同一小包裡面。

芝麻醬是嚴選台灣白芝麻,經過人工翻炒、油炸、研磨、靜置等多道工序,並且遵傳統製作工法,保留白芝麻原有的香氣濃郁。另外這包

芝麻醬裡面的芝麻油,也是經過篩選、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等多道繁複工序榨出100%純正芝麻油,色澤如琥珀,晶瑩透明,讓每一口麵都吃得到新鮮麻油的純正香氣,不會有油耗味道,讓愛吃芝麻香氣料理的我超級喜歡。

醬油:使用純釀造醬油,天然發酵、手工日曬、無防腐劑、原汁呈現,單用手沾取來品味一下吃的到滿滿古早味香氣。

私房辣油:採用大紅袍花椒、青花椒、四川巴蜀花椒、低溫溫油泡萃取出香麻醇厚滋味!集結各式辣味的香氣精華,並且手工翻炒、黃金比例調配,吃起來又爽又麻超過癮。

一筷子拌麵|家香油蔥
 

家鄉油蔥的麵體與香辣麻醬的形狀與口感略有不同,前者是細捲麵、後者則是稍微款捲麵體。

一筷子他們家的乾拌麵體都是100%非基因改造,黃金小麥製作而成的麵條,麵體Q彈、小麥香濃郁,非油炸,無漂白,低卡低鈉,吃起來美味無負擔。

一筷子拌麵家鄉油蔥一組有四包,每一包麵體會搭配一組三包一入的醬料。

兩款拌麵『家鄉油蔥拌麵』與『香辣麻醬拌麵』,雖然一樣都是有一組三包的調味料,但其中不同之處是在於『香辣麻醬』的麻醬包裡面,芝麻醬與芝麻油是放在同一小包裡面。

芝麻油:是經過篩選、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等多道繁複工序榨出100%純正芝麻油,色澤如琥珀,晶瑩透明,讓每一口麵都吃得到新鮮麻油的純正香氣,不會有油耗味道,讓愛吃芝麻香氣料理的我超級喜歡。

醬油:使用純釀造醬油,天然發酵、手工日曬、無防腐劑、原汁呈現,單用手沾取來品味一下吃的到滿滿古早味香氣。

私房辣油:採用大紅袍花椒、青花椒、四川巴蜀花椒、低溫溫油泡萃取出香麻醇厚滋味!集結各式辣味的香氣精華,並且手工翻炒、黃金比例調配,吃起來又爽又麻超過癮。

一筷子拌麵|料理方式

香辣麻醬乾拌麵

將水煮滾放入麵體,煮6-7分鐘,中間煮熟麵體過程中我會另外加入喜歡的配菜,待會拌麵時可以一起搭配吃。

煮熟後的麵條撈起瀝乾。


貼心小建議:加入這包麻醬時可以先均勻搖晃一下,再擠出時候會比較輕鬆好用。

依序淋上三款醬料包,私房辣油包可按照自身可以接受辣度斟酌添加。

將醬料包均勻攪拌讓全部麵體都可以完全吸附醬汁。

之後再擺上自己喜歡吃得乾拌麵配料,我個人吃重辣所以還會另外撒上適量的乾辣椒粉一起再拌來吃,超級過癮又豐盛!

搭配上自己喜歡的時蔬、低脂的舒肥雞胸肉一起享用,這碗豐富營養的一筷香辣麻醬乾拌麵真的好吃到嚇嚇叫。

家鄉油蔥

一筷子拌麵的家鄉油蔥拌麵口味其實也是帶有辣度的,熱熱的麵條體與醬汁均勻攪拌,吃一口立馬感受到樸實無華的美味,而且味道非常有層次,口感上比起香辣麻醬來說是偏比較清爽系的乾麵滋味,但兩種硬要比較我真不知道該怎麼去選擇,因為兩款口味真的都非常喜歡啊!

一筷子拌麵|品嚐心得

無論是正餐或是宵夜,甚至是好朋友來造訪,都可以輕鬆料理這兩款一筷子拌麵給他們享用,來過我家吃過一筷子家香油蔥、香辣麻醬的朋友都直呼吃的好過癮好爽快,比起在外頭麵家小攤吃乾拌麵有時候還不見得吃到合自己口味,現在自己囤貨一筷乾拌麵就可以在家輕鬆享用,自己真正甲意的滋味實在又夠讚!

一筷子拌麵|訂購資訊

一筷拌麵官網

一筷子拌麵粉絲團

 

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