南港後山埤捷運站人氣甜點，皮皮手作千層蛋糕，終於有自己的內用蛋糕咖啡店啦！原本只有甜點工作室沒有內用的皮皮手作千層，被一大票死忠粉絲哭求哀嚎，一直希望能夠現買現吃皮皮手作千層蛋糕的願望總算有個著落。一開幕試營運期間就造成轟動，每天營業不到五小時架上蛋糕就銷售一空，就連住在附近的居民搶排隊也不見得吃到自己想要的口味，聰明的我當然是先打電話預訂請老闆幫我先預留蛋糕口味啦！皮皮手作千層新店址：台北市南港區東新街116-3號，就在原本舊店址轉個彎走路1分鐘抵達。
皮皮手作千層蛋糕｜店家位置
這幾天是皮皮手作千層蛋糕的試營運期間，開幕慶買$300元還有贈送一顆檸檬塔，聽說之後也會不定期做優惠活動，這波試營運的優惠贈禮沒跟到也沒關係，持續關注皮皮手作千層粉絲團，未來還有更多期間限定的優惠放送喔！
東新路上一路都是鹹食餐點居多，有了這家皮皮手作千層蛋糕點，吃飽鹹食主餐就可以來這裡覓食甜點，好好滿足自己的甜點胃。
皮皮手作千層新店址：台北市南港區東新街116-3號，就在原本舊店址轉個彎走路1分鐘抵達。搬到現在距離大馬路的門面，距離旁邊的小公園更近，下午茶時光附近地方媽媽帶小朋友來公園放電，還可以順道來皮皮手作千層買份蛋糕，帶著小朋友到公園野餐吃皮皮手作千層蛋糕真的非常愜意又方便。
皮皮手作千層開幕試營運第一天到我去的這天（第三天），聽說都是不到五點所有檯面上蛋糕都銷售一空，看來大家真的是生活壓力大，天天都是需要甜點來療癒，當然還有最重要的是皮皮手作千層蛋糕平價好吃口味也多元化，就算每天吃不但吃不膩也比較不傷荷包。
因為公平起見，皮皮手作千層蛋糕店不接受訂位，以現場預排為主，因為桌位數真的不多！
皮皮手作千層的店內採木質粉嫩調性的寬敞設計風格，裡頭座位其實不多，但至少還是可以讓客人有機會可以在店內品嚐。
有置物籃、飲用水、紙巾,還有美美的洗手間。
乾淨明亮的花磚洗手間，即便生意相當好店員也會隨時注意洗手間的整潔。
蓮花形狀的燈罩，優雅柔和的燈光，讓人在這裡享用美味的蛋糕都覺得很放鬆。
皮皮手作千層的店員們穿著整齊可愛的店服，顯得可愛卻不失職人精神。
每天供應的蛋糕除了隨著季節或銷售有所不定，所以菜單上只有標示飲品的價格，蛋糕價位則是有另外一張蛋糕價目。用餐限制90分鐘、低消一片千層或是飲料一杯！
排隊人潮真的絡繹不絕，即便是中年大叔也還是被皮皮手作千層給圈粉，可見皮皮手作千層魅力不同凡響，真的不是只有我這種少女（真的很敢說～）會愛吃甜點的！如果想要預訂整份的生日蛋糕，千萬記得一定要三天前預訂。
自助式不收服務費，不能攜帶外食！點餐直接在櫥窗選購喜歡的蛋糕就可以直接結帳，如果喜歡喝咖啡我也很推薦他們的拿鐵，選用雲林古坑的咖啡豆，配上皮皮手作甜點不搶味，吃起來口感平衡搭配的剛剛好。
皮皮手作千層蛋糕｜蛋糕推薦
在櫥窗選半天選來選去最後就是，全部有的口味都先來一輪吧！因為他們蛋糕都是現場為主，沒了就是沒了，若不把握當下可以選的買一買，等到你吃喜歡回頭再來說要外帶買回家，基本上就是又被賣光光。
冬季限定草莓千層蛋糕
天然的草莓鮮奶油色澤就是這樣淡淡的粉，使用苗栗大湖新鮮草莓，草莓品種會因為時節而做改變，目前是選用盛產的香水草莓品種，除了每一塊草莓千層蛋糕上有完整的一顆草莓外，千層內餡裡頭還會有切半草莓，皮皮手作的草莓千層蛋糕，獨特的粉紅色鮮奶油，是加入頂級進口巧克力與進口鮮奶油的結合，不像市售有些加入色素的草莓甜點，所以吃起來特別順口不甜膩。
竹炭芝麻千層蛋糕
老實說這款竹炭芝麻口味並非是我原本在選購千層蛋糕會想吃的口味，因為芝麻竹炭感覺就是很中式，而千層蛋糕是一款很西式的甜點，沒想到這款皮皮pp手作千層的竹炭芝麻的口味與香氣讓人真的會一吃就著迷。芝麻香氣相當鮮明整體吃起來又香又有口感，身邊長輩吃到這款千層蛋糕口味都直說超好吃超對他們tone，倘若想要買千層蛋糕給長輩當伴手禮，我超推這款竹炭芝麻蛋糕給大家，收到的長輩們絕對會讚不絕口。
水果千層蛋糕
不同於其他品牌的水果千層喜歡加入香瓜、香蕉這類容易搶味的水果切片，反而是使用豔麗的紅色火龍果以及白葡萄、奇異果、草莓等水果，最底層還有戚風蛋糕可以穩住上層堆疊的水果重量，每一層水果夾都有塗抹上滿滿的英國藍風車鮮奶油，吃起來細密不油膩，各式新鮮水果搭配整體的潤口蛋皮與滑潤奶油，每吃一口彷彿就像置身在水果樂園一般。
提拉米蘇千層
聽說這款提拉米蘇千層是皮皮手作千層老闆娘的新研發款，精心調整到完美比例，以手指餅乾所需要浸泡咖啡秒數，義大利mascarpone 與鐵塔鮮奶油混合的最佳比例，搭配法芙娜巧克力千層皮，吃起來真的是像極了愛情！完全可以感受到皮老闆娘對於皮老闆的濃郁愛戀，情人節推這款給男士送給女朋友，絕對比送一盒巧克力更加濃情蜜意。
伯爵千層蛋糕
皮老闆跟皮闆娘是在英國認識相戀，這款帶有雅緻香氣的伯爵千層蛋糕，似乎也在述說著他們愛情的寫照，使用清爽甘純的日式伯爵粉加入鮮奶油，細膩且溫柔的在嘴巴裡散發出淡淡奶茶風味，入口即化的優雅風味，讓人每吃一口覺得可以變成英國貴婦。
抹茶磅蛋糕
這是我第一次吃到皮皮手作千層蛋糕以外的甜點，沒想到這款抹茶磅蛋糕吃起來不死甜，搭配上我點的伯爵奶茶一起享用竟然還超速配，蛋糕體吃起來不乾澀也不會太油膩，濕潤度與扎實度恰到好處，隱隱約約還可以品嚐得到純淨抹茶風味的回甘，吃的出來是下重本的抹茶磅蛋糕。
伯爵奶茶、拿鐵
來吃皮皮手作千層內用低消是一杯飲品，既然要吃美味的甜點怎能少了好喝的飲料，因為中午我沒有吃很多東西，所以想要喝飽足一點，因此跟雪莉爸都各點了有牛奶調味的飲品，一款式伯爵奶茶、一款是拿鐵。
他們家的茶葉飲品都是使用進口的twins茶，這杯伯爵奶茶就是使用twins的伯爵茶，加上特製奶泡調製而成，喝起來清爽不膩口，不會覺得很厚重與死甜，搭配皮皮手作千層蛋糕各式甜點非常可以。
使用雲林古坑新鮮淺焙咖啡豆與鮮奶，不加一滴水調製的拿鐵，喝起來帶有十足的果香味道，鮮明的回甘果酸風味搭配皮皮手作千層蛋糕各式口味都不會搶味，甚至可以達到完美的平衡感，是一杯很有水準的拿鐵，完全可以媲美精品咖啡豆拿鐵的水準。
完美的假日午後時光來到新開幕的皮皮手作千層咖啡廳，享用滿桌口味的千層蛋糕與甜點，搭配上特製的特調咖啡與飲品，真的是太完美太幸福。
開幕慶滿300送檸檬塔
小小一顆檸檬塔，是這回開幕試營運的優惠贈禮，酸酸甜甜的奶油內餡，搭配香酥入口即化的塔皮，一次分兩口享用剛剛好。
農曆年就快到，現在來店消費還有贈送皮皮手作訂製的皮皮紅包袋，一包有三款樣式，都是皮老闆娘精心手繪，喜氣洋洋相當招財可愛呢！
排隊排很久就算內用完之後，難得來一趟皮皮手作千層店內吃蛋糕，當然還要外帶幾塊回家繼續吃才爽！每日新鮮手作的皮皮千層蛋糕,冷藏保存3天、冷凍保存一週，但是建議水果千層隔天一定要吃完喔（水果容易出水改變口感）。
皮皮手作千層蛋糕｜店家資訊
皮皮手作千層蛋糕新店址：台北市南港區東新街116-3號
捷運站：捷運昆陽站與後山埤站中間
電話：02 2651 5707
營業時間 下午12:00 – 下午9:00 週二公休
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